Il salgemma o sendha namak, come è popolarmente conosciuto, è uno dei preferiti di coloro che digiunano durante i giorni di Navratri. Questo è l’unico tipo di “sale” consumato durante questi nove giorni. Il salgemma è la forma più pura di sale – non lavorato e grezzo, privo di inquinanti ambientali e componenti chimici. “Contiene 84 dei 92 oligoelementi richiesti dal corpo, tra cui potassio, ferro, calcio, zinco, magnesio, rame e così via. È un sale superiore, secondo l’Ayurveda”, dice il dottor Ashutosh Gautam, responsabile delle operazioni cliniche e del coordinamento di Baidyanath. Contrariamente alla credenza popolare, il salgemma non è kala namak. “In realtà è conosciuto come sendha namak in Hindi, ed è un sale altamente cristallino. È fatto dall’evaporazione dell’acqua di mare e non contiene elevate quantità di cloruro di sodio (a differenza del sale da tavola)”, dice il dottor Anju Sood, nutrizionista di Bangalore. Viene usato durante il Navratri in tutto il nord dell’India come rituale di digiuno. Facilita l’assorbimento cellulare dei minerali e gioca un ruolo importante nel rifornire gli elettroliti del corpo e nel mantenere l’equilibrio del pH.
Secondo il medico ayurvedico e autore americano, Vasant Lad, il salgemma è raffreddante piuttosto che riscaldante ed è molto più equilibrante per pitta, in confronto ad altre forme di sale. La sua dolcezza e il suo diverso contenuto di minerali aiuta a minimizzare i potenziali pericoli di un eccesso di sale.
15 benefici del salgemma che devi conoscere:
1. Migliora la digestione
Secondo il dottor Vasant Lad, il salgemma migliora la digestione ed è un modo naturale per alleviare il dolore allo stomaco. Puoi aggiungere alcuni cristalli di salgemma e foglie di menta fresca a un bicchiere di lassi e raccoglierne i benefici. Il Dr. Anju Sood dice: “Il salgemma può anche essere usato per curare le infezioni dello stomaco, e aiuta anche a sverminare”.
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2. Aumenta il metabolismo
Il metabolismo si riferisce a certe reazioni chimiche nel nostro corpo che aiutano a mantenere la salute delle cellule e degli organismi. “Il salgemma può essere usato per stimolare il metabolismo del tuo corpo, e alla fine migliorare il funzionamento del tuo corpo”, dice il dottor Manoj Ahuja, Fortis Hospital.
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Il sale grosso può essere usato per stimolare il metabolismo del tuo corpo
3. Stabilizza la pressione sanguigna
Il dottor Anju Sood dice: “Il sale grosso aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna mantenendo un equilibrio di pressione alta e bassa. Per le persone con ipertensione, è una migliore alternativa al sale da cucina in quanto è ricco di potassio.”
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Per le persone con ipertensione, è una migliore alternativa al sale da cucina
4. Aumenta l’immunità
Sendha namak potrebbe fare miracoli anche per la tua immunità. Secondo il Dr. Anju Sood,
“Il salgemma fornisce tutti i minerali essenziali e migliora notevolmente il sistema immunitario del corpo”, combatte i batteri nocivi e aiuta a combattere le malattie.
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Sendha namak potrebbe fare miracoli per la tua immunità
5. Tratta il seno
“Il salgemma è benefico per le persone che soffrono di problemi respiratori e del seno”, aggiunge il dottor Ahuja. I gargarismi con il salgemma danno sollievo contro il mal di gola, la tosse secca e le tonsille, o sciogliere il salgemma in acqua e inalare il vapore.
6. Promuove la perdita di peso
Cercando di perdere peso. Abbandona il sale da tavola e passa al salgemma. La dottoressa Anju Sood dice: “Il salgemma riduce la voglia di zucchero riattivando l’insulina, e quindi provoca la perdita di peso”. Puoi cospargere un po’ di sale grosso sulla frutta al posto del sale da cucina.
Il salgemma promuove la perdita di peso
7. Promuove il sonno
Secondo gli esperti, dormire meno di 8 ore al giorno potrebbe avere un forte impatto sulle tue funzioni corporee. Il nostro corpo ha bisogno di un minimo di 8 ore per riposare e recuperare dal lavoro della giornata. “Il salgemma regola il livello di melatonina e quindi regola il nostro ciclo del sonno”, dice il dottor Ahuja.
Il salgemma regola il livello di melatonina
8. Riduce lo stress
Hai passato notti insonni? “Il sale grosso aiuta a rilassare il corpo e la mente”, dice il dottor Ashutosh Gautam. Per trattare e gestire lo stress e l’ansia, mescolare un cucchiaio di salgemma in acqua e fare un bagno rilassante.
9. Purifica l’aria
“I prodotti in cristallo di salgemma tendono a ridurre le sostanze irritanti, gli agenti patogeni e gli allergeni presenti nell’aria tirando fuori il vapore acqueo. Il sale rosa dell’Himalaya è un purificatore d’aria ionico naturale che tira le tossine dall’ambiente e le neutralizza”, dice il dottor Ahuja, Fortis Hospital. Basta aggiungere una lampada di sale nella vostra stanza o vicino alla vostra scrivania in ufficio fa il trucco.
10. Promuove la pelle sana
“Il salgemma è ottimo per pulire la pelle e sbarazzarsi dei pori ostruiti”, dice il dottor Ashutosh Gautam. Se usato esternamente, attira le tossine fuori dal corpo. Mescolate un cucchiaio di salgemma con il vostro detergente abituale e usatelo come lavaggio del viso. Davvero, è così semplice!
Il salgemma è ottimo per pulire la pelle e liberarsi dei pori ostruiti
11. Riduce l’edema
L’edema è fondamentalmente il gonfiore causato dalla ritenzione di liquidi, cioè quando il liquido in eccesso è intrappolato nei tessuti del corpo. Il Dr. Ashutosh Gautam suggerisce: “Immergere i piedi in un secchio d’acqua con sale grosso per sbarazzarsi del gonfiore e dell’infiammazione.”
12. Esfolia la pelle
L’accumulo di cellule morte provoca una pelle spenta, ruvida e invecchiata. “Usa il salgemma per esfoliare la tua pelle e liberarti della pelle morta”, dice il dottor Anju Sood.
13. Usato come sale da bagno o scrub per il corpo
“Il salgemma può essere usato come sale da bagno o per il corpo”, dice il dottor Ashutosh Gautam. È un perfetto sostituto dei prodotti standard delle spa perché rilassa i muscoli e migliora il sonno. Mescolate un cucchiaio di salgemma in acqua e fate un bagno rilassante. “Puoi fare uno scrub per il corpo mescolando il salgemma con il miele o con il limone” e massaggiare la tua pelle con esso, per ottenere lo splendore che hai sempre desiderato.
14. Promuove la salute dei capelli
Il sale grosso rimuove lo sporco dai tuoi capelli senza privarli dei suoi oli sani naturali. Basta mescolarlo al tuo shampoo abituale e lavare i capelli con esso. Risciacqua con acqua fredda per rimuovere i residui.
15. Tratta le gengive sanguinanti
La principale esperta di bellezza indiana Suparna Trikha dice: “Le gengive sanguinanti possono essere davvero dolorose e imbarazzanti. Mescola 1 cucchiaino di sale grosso, polvere di trifala e polvere di neem. Usane un pizzico alla volta per massaggiare le gengive e risciacqua con acqua per un rapido sollievo.”
Ora che hai conosciuto i molti benefici di sendha namak, vai avanti e provalo anche tu.
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