- A vegán csirke-fűszerezés esete
- Termékértékelés:
- Edward and Sons Nem csirke bouillon kockák
- Edward and Sons Nem csirke bouillon kockák
- Orrington Farms Vegán csirke ízesítésű húsleves alap és fűszerezés
- McKay’s Vegan Special Chicken-Style Instant Broth and Seasoning
- The Vegetarian Express Veggie Chick fűszerezés
- Kiegészítő vegán csirkés fűszerek
- Hogyan válasszuk ki a megvásárolni kívánt vegán csirke-stílusú fűszerezést
- DIY Vegán csirke-stílusú fűszerezés
- “Biztos, hogy nem igazi?”
- 1. lépés: Állítsa össze a hozzávalókat
- 2. lépés: Darálja le a hozzávalókat
- 3. lépés: Használja fel a fűszerezéshez
- Vegán csirke-stílusú fűszerezés
- Ingredients
- Eljárás
- Tipp:
- Táplálkozás
- Táplálkozás
A vegán csirke-fűszerezés esete
Kihívás lehet jóízű növényi alapú alternatívát találni a csirkelevesnek, amely olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket szívesen fogyasztasz.
Néha csirkés ízvilágra vágysz:
- helyettesítőként egy olyan receptben, amely csirkelevest igényel
- levesek és mártások készítésekor
- csirkés stílusú szendvicskrém készítésekor
- ha a zöldségleves nem megfelelő ízű
- ha a sima só nem illik a kívánt ízprofilhoz
Termékértékelés:
Kényelmes a csirke stílusú fűszerek megvásárlása. A megvásárolható lehetőségek közül ezek a márkák a legelterjedtebbek, és sokak szerint a legízletesebbek:
Edward and Sons Nem csirke bouillon kockák
összetevők:
Edward and Sons Nem csirke bouillon kockák
Ezek a legfinomabbak: Tengeri só, bio pálmaolaj, élesztőkivonat, bio nádcukor, bio fokhagyma, maltodextrin, bio muskotály fűszer.
Adagolási méret: 1/2 kocka (1 csésze húsleveshez 1/2 kockát 1 csésze forró vízben feloldunk)
Nátrium: 810 mg
Jegyzetek:
Nátrium: 810 mg: Egyenként csomagolt kockákba csomagolva. Szójaliszt, só, ételélesztő, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, zeller, valamint egyedi zöldség- és fűszerkeverékünk (bio összetevők).
Adagolás: 1 teáskanál (1 csésze húsleveshez: 1 kerek teáskanál 1 csésze forró vízhez)
Nátrium: 242 mg
Jegyzetek:
Nátrium: 242 mg: A címkén ez áll: Nem tartalmaz fekete vagy fehér borsot, cukrot, MSG-t, zsírt, tejtermékeket vagy töltőanyagokat.
Elérhető online.
Orrington Farms Vegán csirke ízesítésű húsleves alap és fűszerezés
Adagolás: 2 teáskanál (1 csésze húsleveshez)
Nátrium: 750 mg
Jegyzetek: Azonnal fogyasztható:
A címkén ez áll: géntechnológiával előállított.
Elérhető online.
McKay’s Vegan Special Chicken-Style Instant Broth and Seasoning
Ingredients: Vegan Special Chicken-Style Instant Broth and Seasoning
Ingredients: Dextróz, só, burgonyaliszt, tiszta növényi olaj (pórsáfránymagolaj), zeller, kurkuma, hagymapor, fokhagymapor, napraforgó lecitin, fűszerek, dinátrium-inozinát, dinátrium-guanilát.
Adagolás: 1 teáskanál(1 csésze húsleveshez: 1 teáskanál 1 csésze vízhez)
Nátrium: 550 mg
Jegyzetek: 1 csésze húsleveshez: 1 teáskanál 1 csésze vízhez: A címke szerint: MSG hozzáadása nélkül. Gluténmentes. Tejmentes. Nem GMO mentes. Nem hidrogénezett.
Elérhető online.
The Vegetarian Express Veggie Chick fűszerezés
Ingredients: Hagyma, fokhagyma, tengeri só, fűszernövények, paprika, kurkuma, petrezselyem, szilícium-dioxid a csomósodás megakadályozására.
Adagolási méret: 1 teáskanál
Nátrium: 520 mg
Jegyzetek:
Hagyma, fokhagyma, tengeri só, fűszernövények, paprika, kurkuma, petrezselyem, szilícium-dioxid a csomósodás megelőzésére: A címkén ez áll: Teljesen természetes összetevők. Semmi mesterséges semmi. Nem tartalmaz hidrogénezett zsírokat. Nincs finomított cukor.
Elérhető online a The Vegetarian Expressnél
Kiegészítő vegán csirkés fűszerek
Ezeken kívül más márkák is kaphatók, de itt nem foglalkoztam velük, mert személyes tapasztalatból nem tudok róluk beszélni. Egyesek búzát vagy nagy mennyiségű hidrolizált növényi fehérjét is tartalmaznak – egy erősen feldolgozott excitotoxin forrást.
Hogyan válasszuk ki a megvásárolni kívánt vegán csirke-stílusú fűszerezést
Ha a megvásárolt vegán csirke-stílusú fűszerezés kényelmét részesítjük előnyben, először az összetevőkre figyeljünk oda.
Miután megtaláljuk a táplálkozási prioritásainknak megfelelő összetevőket, szűkítsük le a listát arra vagy azokra, amelyek a legjobb ízűek. Próbáld ki őket egymás mellett és receptekben, hogy megtaláld, mi válik be neked a legjobban.
Néha nem találod meg azt, amit keresel egy készen vásárolt termékben. Ezért hasznos, ha tudod, hogyan készítsd el magad.
DIY Vegán csirke-stílusú fűszerezés
Íme, miért szeretem elkészíteni a saját csirke-stílusú fűszerezésemet:
- Nincsenek kimondhatatlan összetevők
- Nincsenek olyan összetevők, amelyek általában az MSG társaságában vannak. Rólad beszélek – dinátrium-inozinát és dinátrium-guanilát. Ha többet szeretnél megtudni, olvasd el ezt a Be Food Smart oldalon
- A cukor egy kisebb jelentőségű összetevő, és elhagyható
- A nátrium mennyiségét szabályozhatom
- Az összetevőket ki tudom hagyni, ha egy ételallergiát vagy intoleranciát
- Sokkal kevesebbe kerül
- Tartalmazza a sokféle zöldség és gyógynövény antioxidánsait és tápanyagait
- Növényi olaj nélkül
Összetevők:
Adagolás: 1 teáskanál (1 csésze húsleveshez: 1 teáskanál 1 csésze forró vízhez)
Nátrium: 590
Jegyzetek: 1 csésze húsleveshez: 1 teáskanál 1 csésze forró vízhez)
Nátrium: 590
Jegyzetek: 1 teáskanál 1 csésze forró vízhez: Sharlene Lindskog-Osorio Delightfully Vegetarian című könyvéből adaptálta ezt a receptet. Sajnos a szakácskönyv már nem kapható.
“Biztos, hogy nem igazi?”
A barátnőm, Diana, aki megosztotta velem ezt a receptet, elmondta, hogy vegetáriánus “csirkés” tésztalevest készített ezzel a fűszerezéssel. Ezt vitte magával a munkahelyére az ebédjébe. A munkatársa tudta, hogy vegetáriánus, és kíváncsi volt rá.
“Megkóstolhatom?”
“Igen, persze.”
“Biztos, hogy nem igazi?”
Ez egy lenyűgöző megerősítés ennek a házi csirkés fűszernek az ízéről valakitől, akinek a férje húsvágó volt!
1. lépés: Állítsa össze a hozzávalókat
A hozzávalók listája hosszú, de valószínűleg a legtöbb fűszernövénnyel már rendelkezik. A többi megvásárolható kis mennyiségben ott, ahol ömlesztett fűszereket árulnak.
A legnehezebben beszerezhető összetevő a szárított paprika. Keressen dehidratált piros paprikát az interneten, ahol ömlesztett fűszereket árulnak.
2. lépés: Darálja le a hozzávalókat
3. lépés: Használja fel a fűszerezéshez
Ezzel 1 csésze húslevest készíthet: Használj 1 teáskanál Vegan Chicken-Style fűszert 1 csésze vízhez. Vagy használja levesek, mártások, rántott tofu, popcorn vagy csirkés szendvics töltelék fűszerezéséhez .
Recept nyomtatása
Vegán csirke-stílusú fűszerezés
Ingredients
- 1½ csésze táplálkozási élesztőpehely
- ¼ csésze tengeri só
- 2 evőkanál szárított piros paprikapehely
- 1 evőkanál hagymapor
- 2 teáskanál kristálycukor
- ¾ teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál szárított petrezselyem
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanál zellermag
- ½ teáskanál paprika
- ½ teáskanál szárított zsálya
- ¼ teáskanál szárított majoránna
- ¼ teáskanál szárított kakukkfű
- 1/8 teáskanál szárított szárított tárkony
- 1/8 teáskanál szárított rozmaring
Eljárás
-
Tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és dolgozzuk finomra. (Vagy daráljuk le tételesen egy fűszerdarálóban).
-
Légmentesen záródó edényben tárolja legfeljebb 3 hónapig. 1 csésze készíthető.
Tipp:
-
A fűszerek összeturmixolása után várjon egy percet, hogy a fűszerek leülepedjenek, mielőtt kinyitja a fedelet.
Vélemény, hozzászólás?