A posztmenopauzában lévő nők, akik a lignánoknak nevezett növényi vegyi anyagokban gazdag étrendet fogyasztanak, alacsonyabb a mellrák kockázata. A németországi Neherbergben található Német Rákkutató Központ 21 tanulmányának áttekintése megállapította, hogy azoknál a posztmenopauzában lévő nőknél, akik étrendjükben sok lignánt fogyasztottak, 14%-kal kisebb valószínűséggel alakult ki mellrák, mint azoknál a nőknél, akik alacsony lignántartalmú étrendet fogyasztottak. Más tanulmányok kimutatták, hogy a lignánokban gazdag étrend a petefészekrák és az endometriumrák kockázatát is csökkenti. (Az endometrium a méh nyálkahártyája.) Láthatjuk tehát, hogy a magas lignán tartalmú étrend hatással van a nők ösztrogénnel összefüggő rákos megbetegedéseire.

A lignánok a növényi ösztrogén egy fajtája és egy zsírban oldódó antioxidáns, amely nagy koncentrációban megtalálható a lenmagban, a szezámmagban és kisebb mennyiségben a gyümölcsökben, zöldségekben, mint a kelkáposzta és a brokkoli, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben, mint a szójabab. A növényi lignánok a fitoösztrogének fő forrása azon emberek étrendjében, akik jellemzően nem fogyasztanak szójatermékeket.

A lenmag messze a növényi lignánok leggazdagabb étrendi forrása, és a lignánok biológiai hozzáférhetősége a lenmag zúzásával vagy őrlésével javítható. A lignánok nem kapcsolódnak az élelmiszerek olajfrakciójához, így a lenmagolajok általában nem tartalmaznak lignánokat, kivéve, ha az olajhoz őrölt lenmagot adtak.

Az Alabamai Egyetem orvosi karának kutatói megállapították, hogy a lignánban gazdag szója segít a menopauza utáni nőknek a fogyásban.

Itt egy táblázat a legjobb lignántartalmú élelmiszerekről:

A lignánok ugyan növényi ösztrogének, de valójában blokkolják a nő saját, erősebb ösztrogénjének hatását, így csökkentve az általános ösztrogénhatást. És a lignánok antiösztrogén hatást is kifejtenek védő hatást gyakorolnak az emlő petefészek és méh szövetekre, miközben pozitív hatással vannak a csontsűrűségre a csontvesztés csontritkulás és csípőtörés kockázatának kitett nőknél.

A lignánok megakadályozzák a szabad gyökök képződését és a sejtkárosodáshoz vezető oxidatív stresszt. A lignánok elszívják a már kialakult szabadgyököket. A fekete szezámmag nagyobb mennyiségű antioxidánst tartalmaz, mint az elterjedtebb barna szezámmag. A fekete szezámmag megtalálható az ázsiai élelmiszerboltokban.

A lignánok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is, amelyek összességében több nőt ölnek meg, mint a rák. Egy vizsgálat kimutatta, hogy mindössze napi 40 gramm (két halom evőkanál) lenmagliszt hozzáadása 10%-kal csökkentette a magas kockázatú LDL-koleszterinszintet. A lenmagban magas az Omega 3 6 és 9 zsírsavtartalom is, amely pozitív hatással van mind a szív- és érrendszeri, mind a rákkockázatra. Hasonló újabb vizsgálatok kimutatták a szezám lignánok értékét is.

A lignanokban gazdag élelmiszerek rendszeres beiktatása az étrendbe csökkenti a nők egészségét veszélyeztető elsődleges betegségek kockázatát.

A teljes lenmagot őrölt lenmaglisztet szezámmagot és teljes szezámvajat ( nem tahinit) rendszeresen adjunk az étrendünkhöz. Adjon hozzá szójababot és szójatermékeket. Adjon hozzá kelkáposztát és brokkolit, amelyek szintén gazdagok rákvédő szulforafánokban, valamint mély színű sárgabarackot epret, amelyek mind magas a védő karotinoidokban és növényi antioxidánsokban. Nemcsak a ligánok és a zsírsavak előnyeit fogja élvezni, hanem E-vitaminhoz és hozzáadott rostokhoz is jut. Ha többféle növényi alapú szuperélelmiszert veszünk be, akkor minden növényből több ajándékot is kapunk. Ez a szépség a természet tervezésében.

Hogyan használja a lenmagot és a szezámot az étrendjében? Vannak különleges szója- vagy kelkáposztaételeitek?

Dr. NALINI CHILKOV

Buck K. Zaineddin A. et al: Meta analysis of lignans and entrolignans in relation to breast cancer risk. Am Jl. of Clin. Nut. 2010. május 12

Christie D. Grant. J Metabolic effects of soy supplementation in postmenopausal Caucasian and African American Women. Am Jl of Ob&Gyn 2010 április 21

Linus Pauling Institute Reseach Newsletter

Yamashita K. Comparative effects of flaxseed and sesame seeds Lipids. 2003 Dec;38(12):1249-55.

Dr. Nalini Chilkov L.Ac. O.M.D. vezető szaktekintély az integratív rákmegelőzés, rákmegelőzés és immunerősítés területén. Ő az IntegrativeCancerAnswers.com alapítója, ahol olyan online programokat és forrásokat kínál, amelyek erőt adnak és átalakítanak. Dr. Chilkov több mint 30 éves klinikai tapasztalattal rendelkezik, melyben a modern funkcionális orvoslás legjavát ötvözi a hagyományos keleti és természetes gyógymódok ősi bölcsességével. Szakterületének elismert szakértője, gyakori előadója konferenciáknak, oktatási intézményeknek és megbízható forrása a médiának. http://doctornalini.com