Táplálkozás és nefrotikus szindróma

Táplálkozási követelmények egy nefrotikus szindrómás gyermek számára

A nefrotikus szindrómás gyermekeknek gondot okozhat a szervezetük vízháztartásának szabályozása. Ez folyadékvisszatartást (ödémát) okozhat. A nefrotikus szindrómás gyermek étrendje tartalmazhat só- (nátrium) és folyadékkorlátozást. Ezek az étrendi korlátozások segíthetnek a gyermek folyadékháztartásának szabályozásában. Minden olyan élelmiszer, amely szobahőmérsékleten folyékony, folyadéknak számít. Ide tartoznak a következők:

• Tej, víz, gyümölcslé, szóda és egyéb italok

• Jégkocka

• Jégkrém, sörbet, fagyasztott joghurt

• jégkrém

• zselatin

• leves

• puding

Segítségképpen tippek gyermeke folyadékbevitelének korlátozásához

A gyermeke egészségügyi szolgáltatója megbeszéli Önnel, hogy mennyi folyadékot kellene gyermekének naponta fogyasztania, az egészségi állapota alapján. Az alábbi ajánlások segíthetnek gyermeke folyadékbevitelének hatékony ellenőrzésében és korlátozásában. További információért beszéljen gyermeke egészségügyi szolgáltatójával:

• A gyermeke kedvenc poharában vagy poharában lévő folyadékmennyiség meghatározása, hogy ne kelljen minden alkalommal kimérnie a folyadékot. Próbáljon meg kis poharakat használni. Egy nagy pohárban lévő kis mennyiségű folyadék kevesebbnek tűnik, mint egy kis pohárban lévő kis mennyiségű folyadék.

• Nézze nyomon, mennyi folyadékot iszik gyermeke naponta. Jegyezze fel a mennyiségeket egy táblázatba a hűtőszekrény mellett vagy egy másik kényelmes helyen.

• Kerülje a sós ételeket, mivel ezek fokozzák a szomjúságot.

• A jeges tea és a limonádé jobban oltja a szomjat, mint az üdítő.

• A fagyasztott gyümölcsdarabok (dinnye, bogyós gyümölcsök, szőlő) segíthetnek a szomjúság csillapításában.

• A rágógumi vagy kemény cukorka segíthet a szomjúság csillapításában.

• Öblítse ki a gyermek a száját hideg vízzel, de ne nyelje le.

• A citromkarika szopogatása serkentheti a nyálképződést és nedvesítheti a szájat.

• A hideg vízzel való csobbanás a gyermek arcán és testén segíthet neki lehűlni.

• A naptól való távolmaradás segíthet abban, hogy gyermeke ne szomjazzon egy forró napon.

Segítő folyadékátváltások

A gyermeke egészségügyi szolgáltatója vagy dietetikusa tanácsot fog adni, hogy mennyi folyadékot fogyaszthat gyermeke naponta. Ezt a mennyiséget általában unciában, csészében vagy köbcentiméterben (cc) adják meg.

1 uncia = 30 köbcenti

1 csésze = 8 uncia = 240 köbcenti

1 pint = 2 csésze = 16 uncia = 480 köbcenti

1 kvart = 4 csésze = 32 uncia = 960 köbcenti

1 evőkanál = 1/2 uncia = 15 köbcenti

1 teáskanál = 5 köbcenti

Az alacsony…nátrium diéta követése

A nátriumszegény vagy sószegény diéta segíthet megelőzni vagy csökkenteni a folyadékvisszatartást a gyermek szervezetében. A gyermeke étrendjében megengedett nátrium mennyisége gyermeke egészségi állapotától függ. Gyermeke egészségügyi szolgáltatója vagy dietetikusa fogja meghatározni, hogy mennyi nátriumot fogyaszthat gyermeke. Ezt általában napi milligrammban (mg) fejezik ki. Néhány gyakori nátriumkorlátozás a napi 1500-2000 mg. A gyermeke nátriumbevitelét gyakran a testsúlya alapján határozzák meg. A legtöbb nátriumszegény diéta esetében a magas nátriumtartalmú élelmiszerek korlátozottak. Az ételkészítés során vagy az asztalnál nem szabad sót használni.

Mely ételek magas nátriumtartalmúak?

A következő ételek magas nátriumtartalmúak. Gyermeke nem fogyaszthatja őket, ha nátriumszegény diétát írtak elő számára:

• A legtöbb konzerv (zöldségek, húsok, tésztaételek)

• Feldolgozott élelmiszerek (húsok, például bolognai, pepperoni, szalámi, hot dog, és kolbász)

• Sajtok

• Szárított tészta- és rizskeverékek

• A legtöbb leves (konzerv és szárított)

• Snack élelmiszerek (chips, pattogatott kukorica, perec, sajtos puffancsok, sózott diófélék)

• Dippek, szószok és salátaöntetek

A különböző élelmiszerekből gyakran találhat alacsony nátriumtartalmú változatokat, amelyeket a magasabb nátriumtartalmú változatok helyett használhat.

Mely élelmiszerek nátriumtartalma alacsony?

• Kenyerek, gabonafélék, rizs és tésztafélék (nem száraztészták vagy rizskeverékek)

• Zöldségek és gyümölcsök (friss vagy fagyasztott)

• Húsok (friss darabok, nem feldolgozott húsok)

• tej és joghurt (ezek általában mérsékelt nátriumtartalmúak)

• italok, mint a gyümölcslevek, tea, gyümölcsital vagy puncs és néhány üdítőital (a sportitalok nátriumtartalmúak, ezért ezeket korlátozni kell)

Milyen nátriumszegény fűszerek vannak?

Az alábbiak alacsony nátriumtartalmú fűszereknek számítanak, és nem kell korlátozni őket:

Mely fűszerek magas nátriumtartalmúak?

A következő fűszerek magas nátriumtartalmúak, de a legtöbb esetben korlátozott mennyiségben használhatók.

Az alábbi fűszereket étkezésenként legfeljebb 1 evőkanállal fogyaszthatja:

Hogyan csökkentheti gyermeke sófogyasztását

Az alábbi ajánlások segíthetnek csökkenteni a só mennyiségét gyermeke étrendjében:

• Ne használjon sót a főzéshez vagy az asztalnál.

• Főzzön gyógynövényekkel és fűszerekkel, vagy ha gyermeke egészségügyi szolgáltatója engedélyezi, használjon sóhelyettesítőket.

• Az olyan fűszerek, amelyek nevében szerepel a só szó, magas nátriumtartalmúak. Az ételek fűszerezésekor fokhagymasó helyett használjon friss fokhagymát vagy fokhagymaport. Hagymasó helyett használjon hagymaport. És próbálja ki a zellermagot a zellersó helyett.

• Fogyasszon otthon elkészített ételeket, friss alapanyagokból, konzerv, fagyasztott vagy csomagolt ételek helyett. Ha étteremben étkezik, kérje az önteteket és szószokat a gyermeke számára. Kérje meg a szakácsot, hogy az ételkészítés során tartsa vissza a sót.

Mintaterv 3000 mg nátriumkorlátozáshoz

Nefrotikus szindróma esetén sok esetben gyermekét napi 3000 mg nátriumkorlátozású diétára lehet fogni. Ha ez a helyzet, az alábbi étkezési tervet példaként úgy állítottuk össze, hogy megfeleljen ennek a korlátozásnak:

.

Az élelmiszerek címkéin szereplő nátriumtartalomra vonatkozó állítások meghatározása

Amikor gyermeke számára ételeket készít, fontos, hogy figyelmesen olvassa el az élelmiszerek címkéit. Vegye figyelembe a következőket:

. nátrium a csökkentett nátriumtartalom nélküli azonos termékhez képest

.