A magas koleszterinszinttel diagnosztizáltak számára az egyik leggyakoribb első lépés, hogy a Cheerios és a zabpehely után nyúlnak – elvégre ezeket a koleszterinszint csökkentését elősegítő, oldható rostokban gazdagnak hirdetik. És bár a sima Cheerios vagy zabpehely nem feltétlenül rossz, messze nem a legjobb oldható rostforrások.

A mai Love it, Like it, Hate it című műsorunkban Mollyval az oldható rostokban gazdag gabonafélék legjobb (és legrosszabb) választásait vesszük górcső alá.

Az oldható rostokban gazdag étrend segíthet csökkenteni a “rossz” LDL-koleszterinszintet, ami egyéb egészségügyi előnyök mellett a szívbetegségek kockázatát is csökkenti.

Hogy a számokat perspektívába helyezzük: Napi 5-10 gramm oldható rost fogyasztása bizonyítottan körülbelül 5%-kal csökkenti az LDL-koleszterin szintjét. A National Cholesterol Education Program szakértői csoportja napi 10-25 gramm oldható rostot javasol.

SZERETEM!

Növelje az oldható rostokat MINDEN meleg gabona, hideg gabona, zöldség vagy más teljes kiőrlésű gabona őrölt psylliummal:

  • Őrölt psyllium: 10 gramm oldható rost evőkanálonként
  • Őrölt lenmag: ~1 gramm oldható rost evőkanálonként
  • Chia magok:

Nature’s Path SmartBran

  • Per ½ csésze: 1 gramm oldható rost evőkanálonként

Nature’s Path SmartBran

  • : Összetevők: búzakorpa, zabrost, nádcukor, psylliummaghéj, zabkorpa

Uncle Sam Cereal

  • Per ¾ csésze: 80 kalória – 24 gramm szénhidrát – 13 gramm rost – 3 gramm oldódó rost – 6 gramm cukor
  • Összetevők: búzakorpa, zabrost, nádcukor, psylliummaghéj, zabkorpa

Uncle Sam Cereal

  • Per ¾ csésze: 80 kalóriát tartalmaz:

LIKEIT!

Zabpehely – sima/ régimódi

  • ½ csésze száraz: 150 kalória – 27 gramm szénhidrát – 4 gramm rost – 2 gramm oldható rost – 1 gramm cukor

Original Cheerios

  • Egy csészénként: 150 kalória – 27 gramm szénhidrát – 4 gramm rost – 2 gramm oldható rost – 1 gramm cukor

Original Cheerios

  • Egy csészén: 100 kalória – 20 gramm szénhidrát – 3 gramm rost – 1 gramm oldható rost – 1 gramm cukor
  • Az összetevők: teljes kiőrlésű zab, kukoricakeményítő, cukor, só

Fiber One gabonapehely

  • Per ½ csészényi: 60 kalória – 25 gramm szénhidrát – 14 gramm rost – 1 gramm oldható rost – 0 cukor
  • összetevők: teljes kiőrlésű búza, kukoricakorpa, módosított búzakeményítő, cellulóz, szukralózzal mesterségesen édesített

HATE IT!

A legtöbb gabonapehely a boltok polcain a “gyűlölöm” kategóriába tartozik

Honey Bunches of Oats

  • ¾ csésze: Összetevők: kukorica, teljes kiőrlésű búza, cukor, zab, barna rizs, rizs, repceföld, kukoricaszirup, árpaszirup, méz, BHT tartósítószer a frissesség érdekében

Quaker Oatmeal Squares

  • Egy csésze: 120 kalória – 25 gramm szénhidrát – 2 gramm rost – oldható rost nincs megadva – 6 gramm cukor
  • Egy csésze: 210 kalória – 44 gramm szénhidrát – 5 gramm rost – 2 gramm oldható rost – 9 gramm cukor
  • Az összetevők: teljes kiőrlésű zabliszt, teljes kiőrlésű zabliszt, barna cukor, cukor, maltodextrin, melasz, sárga 5, sárga 6