Ez a Sausage Potato Hash recept tökéletes reggelire vagy villásreggelire! Tükörtojással tálalva kiadós, vigasztaló, finom étel, és szuper egyszerű elkészíteni.
- Sausage and Potato Hash
- Milyen hozzávalókra van szükségem a kolbászos krumplis hasis elkészítéséhez?
- Milyen burgonyafajtát használjak?
- Milyen típusú kolbászt használjak?
- Hogyan készítsd el a kolbászos burgonyás hasist
- Mit tálaljunk a kolbászos krumplihús mellé
- How to Store Sausage and Potato Hash
- Megfagyaszthatom a Sausage and Potato Hash-t?
- Craving More Delicious Breakfasts? Próbáld ki ezeket!
- Kolbászos-krumplis hash
- Ingredients
- Instrukciók
- Video
- Jegyzetek a recepthez
Sausage and Potato Hash
Ez a fantasztikus recept tojással tálalva talán az egyik legklasszikusabb amerikai reggeli vagy brunch. Nekünk is ez az egyik kedvenc reggelink, és annyira laktató, hogy akár az ebédet is kihagyhatnánk.
Ez egy ideális reggeli egy hétvégére, amikor több időnk van reggelente. Bár ez egy reggeli étel, én őszintén megenném ezt a burgonyás hasábburgonyát ebédre vagy vacsorára, és már ettem is, higgyétek el. De a hétvégi reggelik különlegesek, és minden hétvégén igyekszem valami finomat készíteni.
Milyen hozzávalókra van szükségem a kolbászos krumplis hasis elkészítéséhez?
Ezzel a recepttel kapcsolatban a következőkre lesz szükséged:
- Olajbogyóolaj
- Krumpli
- Só &Bors
- Hagyma
- Kolbász
- Piros &. zöldpaprika
- Fokhagyma
- pirospaprika pehely
A burgonya hash-ban az a jó, hogy nagyon sokoldalúan felhasználható. Bármivel elkészítheted, amivel csak szeretnéd! Steak, csirke, darált húsok, vagy készítsd hús nélkül, zöldségekkel megrakva. Teljesen rajtad áll! Remek kiegészítő lehet a spárga, a kelbimbó, a kukorica, a paradicsom stb. Használja a fantáziáját, erről szól a főzés.
Milyen burgonyafajtát használjak?
Mi Yukon Goldot használtunk ehhez a recepthez, de ez tényleg csak Önön múlik. Próbáld ki a vörösburgonyát, a lila burgonyát, a piros burgonyát, az édesburgonyát, vagy egy keveréket, hogy minden szép és színes legyen! Mi ennél a receptnél a héját rajta hagytuk, hogy még ropogósabb legyen, de természetesen meghámozhatja a burgonyát, ha szeretné.
Milyen típusú kolbászt használjak?
Ez a recept olasz kolbászt igényel. Én csak nagyon vágytam egy jó kis fűszeres ízre a hashomban! Más fajtákat is kipróbálhatsz: chorizo, csirke és alma, füstölt (andouille), sörös kolbász, cheddaros füstölt, és linguica. Ha már főtt kolbászt használsz, vágd fel falatnyi darabokra.
Hogyan készítsd el a kolbászos burgonyás hasist
- Kezdd azzal, hogy egy nagy serpenyőben közepes lángon felhevíted az olajat. Adjuk hozzá a burgonyát, és fűszerezzük sóval és borssal. Időnként megkeverjük, és hagyjuk főni körülbelül 7-10 percig, amíg elkezdenek megpuhulni.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és hagyjuk pár percig főni, amíg áttetszővé válik.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és törjük össze a kolbászt, ha nem főtt. Keverjünk meg mindent alaposan, és csökkentsük a hőfokot. Hagyjuk az egészet főni még körülbelül 10 percig, amíg a burgonya megpuhul. Lefedhetjük a serpenyőt, hogy felgyorsítsuk ezt a folyamatot.
- Javítsuk meg a fűszerezést, díszítsük egy kis petrezselyemmel, és tálaljuk!
Mit tálaljunk a kolbászos krumplihús mellé
Az enyémet mindig tükörtojással tálalom. Annyira finom, és tényleg klasszikus, kiadós reggelivé varázsolja! Nem tudom, te hogy vagy vele, de én szeretem, ha a tojássárgája kicsit folyós marad. Nincs is jobb, mint megszúrni a villával, és nézni, ahogy a sárgája bevonja a hasist! Ettől eltekintve ez a recept tele van zöldségekkel és hússal, így önmagában is remekül tálalható.
How to Store Sausage and Potato Hash
Store this recipe in a airproof container in the fridge for 3-4 days. Újramelegítheti mikrohullámú sütőben, de hogy ropogós maradjon, egy kevés olajjal egy serpenyőben, közepes lángon is felmelegítheti.
Megfagyaszthatom a Sausage and Potato Hash-t?
Ha úgy dönt, hogy lefagyasztja ezt a receptet, hagyja teljesen kihűlni, mielőtt légmentesen záródó edénybe teszi. Ez 1-2 hónapig eltartható. A fagyasztóból egyenesen a mikrohullámú sütőben kiolvaszthatja. Ha serpenyőben szeretné újra felmelegíteni, előbb hagyja teljesen felolvadni a hűtőben. Ellenkező esetben a végén összetöri a burgonyát, és megégett darabokat kaphat, mielőtt a többi felolvadna.
Craving More Delicious Breakfasts? Próbáld ki ezeket!
- Sparadicsomos burgonyasült steakkel és tojással
- Édeskrumplisült burgonyasült tojással
- Kolbászos burgonyás reggeli rakott krumpli
- Hammás-sajtos reggeli muffin
Még több receptet keresel? Kövesd tovább… Hírlevelem Pinterest Facebook Instagram
Kolbászos-krumplis hash
Ingredients
- ▢ 2 evőkanál olívaolaj
- ▢ 3 nagy burgonya meghámozva és felkockázva
- ▢ 1/2 tsp só vagy ízlés szerint
- ▢ 1/4 tsp bors vagy ízlés szerint
- ▢ 1 kis hagyma apróra vágva
- ▢ 3/4 lb olasz kolbász lágy, (3 darab)
- ▢ 1/2 piros paprika apróra vágva
- ▢ 1/2 zöld paprika apróra vágva
- ▢ 3 gerezd fokhagyma aprítva
- ▢ 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
Instrukciók
-
Adjuk az olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és közepes hőfokon hevítsük fel. Adjuk hozzá a felkockázott burgonyát, sózzuk és borsozzuk, és főzzük 7-10 percig, amíg körülbelül félig átsül, időnként megkeverve.
-
Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük további 3 percig, időnként megkeverve.
-
Adjuk a serpenyőbe a kolbászt, a paprikát, a fokhagymát és a pirospaprikapelyhet, és keverjük össze. Csökkentse a hőfokot, és főzze tovább, amíg a burgonya átsül, további 10 percig. A serpenyőt le is fedhetjük, így a burgonya egy kicsit gyorsabban megsül.
-
Kóstoljuk meg a fűszerezést, és ha szükséges, sóval és borssal igazítsuk meg. Tálaljuk tükörtojással.
Video
Jegyzetek a recepthez
A recept eredetileg 2012 szeptemberében került megosztásra, új képekkel és videóval frissítve.
Vélemény, hozzászólás?