Figyeltél már arra, hogy minél kevesebb hozzávalóból áll egy recept, annál elegánsabbnak tűnik? Szerencsémre ez általában azt is jelenti, hogy elég egyszerű, és a választott hozzávalóktól függően nagyon olcsó. Ez a szuper egyszerű sült tojásos étel pont ilyen. Egyszerű, elegáns, olcsó és finom.
Ez komolyan a legegyszerűbb “igazi” reggeli étel lehet. Mindössze annyit kell tenned, hogy rétegezed a hozzávalókat egy lábasba, beteszed a sütőbe, és kiveszed, amikor elkészült. Ezután készen áll, hogy egy angol muffinra kanalazzuk, vagy pirítóssal mártogatva tálaljuk. Ha le akarsz nyűgözni valakit reggelire vagy villásreggelire, KÉSZÍTSD EL EZT. (És hé, senki sem mondta, hogy az a személy, akit le akarsz nyűgözni, nem lehetsz te!)
Ez is egy remek “söprögesd a hűtőt” étel. Mindenféle maradékot hozzáadhatsz a keverékhez. Maradék articsókaszívek? Igenis, asszonyom! Egy kis feta? Oké-zsoké. Extra aprított csirke vagy kolbász? Dobja bele! Van egy kertje friss fűszernövényekkel? Oooh, te vagy a szerencsés. Szórja meg a friss fűszernövényekkel a tetejét, és egy extra csicsás reggelit élhet át. Megérdemled.
Én csak négy tojást készítettem, mert nem néztem meg a tojáskészletemet, mielőtt elmentem a boltba, de néhány szelet pirítóssal és esetleg egy kis gyümölccsel együtt egy tojás is bőven elég lenne adagonként. Nyolc tojást használva könnyedén növelhetnéd az adagokat személyenként két tojásra, és csak körülbelül 20 centet adnál hozzá adagonként. Ha két tojást szeretne adagonként, tartsa meg a többi hozzávalót ugyanabban az arányban, de négy helyett nyolc tojást használjon. A sütési idő kissé megnövekedhet. Ha nyolc személyre szeretné megduplázni a receptet, használjon nagyobb edényt, és duplázza meg az összes hozzávalót, és használjon 8 vagy 16 tojást.
Sült tojás spenóttal és paradicsommal
Recept kinyomtatása Élelmiszerlista Kedvencek
Sült tojás spenóttal és paradicsommal
Hozzávalók
- 1/2 font fagyasztott spenót, felolvasztva ($0.78)
- 1/8 teáskanál fokhagymapor ($0.02)
- 1/8 teáskanál pirospaprika pehely, opcionális ($0.02)
- Só és bors ($0.05)
- 2 közepes méretű római paradicsom ($0.80)
- 4 nagy tojás ($0,86)
- 2 evőkanál tejszín vagy fél és fél ($0,24)
- 1/2 csésze reszelt sajt ($0,63)
Elkészítési útmutató
-
A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Kenjünk ki egy 2 literes lábas edényt tapadásmentes spray-vel, vagy kenjük be vajjal. Olvasszuk fel a spenótot, és nyomjuk ki belőle a nedvesség nagy részét (itt nem kell túlzásba esni, csak arra ügyeljünk, hogy ne csöpögjön).
-
A paradicsomot vágjuk fel darabokra, és tegyük a lábas aljára. Szórjuk a spenótot a paradicsomra. A paradicsomot és a spenótot fűszerezzük a fokhagymaporral, a pirospaprikapehellyel, egy csipetnyi sóval és egy kevés frissen törött borssal (kb. 5 borsmalommal).
-
Törjük a tojásokat a spenót és a paradicsom tetejére. Csepegtessük a tejszínt mindenre a tálban, majd szórjuk meg a tetejét a reszelt sajttal. Süssük az edényt a sütőben 15-20 percig, vagy amíg a tojásfehérje átlátszatlan, de még mindig puha és nedves lesz (kissé meg kell remegnie, ha megrázzuk az edényt). A pontos sütési idő az edény méretétől és formájától függ, ezért körülbelül 15 perc után kezdjük el ellenőrizni, hogy kész-e.
Jegyzetek
Itt nézze meg, hogyan számoljuk ki a recept költségeit.
A tápértékek csak becslések. Lásd a teljes tápanyag-összetételre vonatkozó nyilatkozatunkat itt. A fenti felszerelés rész olyan termékek affiliate linkjeit tartalmazza, amelyeket mi használunk és szeretünk. Amazon társult tagként keresek a megfelelő vásárlásokon.
Lépésről lépésre fényképek
Kezd azzal, hogy előmelegíted a sütőt 400 fokra. Olvaszd ki 1/2 font fagyasztott spenótot, majd nyomd ki belőle a nedvesség nagy részét. Én az ilyen zacskóban, lazán lefagyasztott spenótot szeretem használni, nem pedig azt, amelyik tömbben van lefagyasztva. Általában 1 kilós zacskókban árulják, ezért én csak a zacskó felét becsülöm meg.
Egy 2 literes lábast (kicsi, például 8×8 hüvelykes) kenjünk ki tapadásmentes spray-vel, vagy kenjük ki vajjal. Vágjunk fel két roma paradicsomot darabokra, majd helyezzük őket a tál aljára. Fektesse rá a kinyomkodott spenótot. Fűszerezzük a zöldségeket úgy, hogy 1/8 teáskanál fokhagymaport, 1/8 teáskanál pirospaprikapelyhet (opcionális), 1/8 teáskanál sót és egy kevés törött borsot szórunk a tetejére (talán öt borsmalomütés).
Négy (vagy nyolc) tojást ütünk a zöldségek tetejére. Ekkora tálban és ekkora mennyiségű zöldséggel simán elbírt volna 8 tojást is, de nekem nem maradt annyi. Doh!
Végül 2 evőkanál tejszínt vagy fél és fél tejszínt csorgatunk a tálra, majd a tetejére 1/2 csésze reszelt sajtot szórunk. A tejszín itt nagyon fontos, ezért ne hagyd ki. Segít, hogy az egész étel nedves és krémes maradjon. Lehet, hogy legközelebb 1/4 csésze tejszínt fogok használni. Én olasz sajtkeveréket használtam, de bármilyen reszelt sajtot használhat. A krémes sajtok (ellentétben az általam használt keverékkel) valójában jobbak, de ez így is csodálatos volt!
A tojásokat előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. A pontos sütési idő nagyban függ az edény méretétől és attól, hogy mennyi tojást használsz, ezért kb. 15 perc után figyelj rá. A tojások akkor vannak kész, ha a fehérje éppen csak megszilárdult és átlátszatlanná vált, de még mindig meglehetősen puha. A sárgájának még folyékonynak kell lennie. Ha megrázza az edényt, a tojásoknak kissé meg kell inogniuk.
A tojást és a zöldségeket egyenesen egy szép szelet kenyérre kanalazom, és úgy eszem, mint egy nyitott szendvicset. ANNYIRA ISTENI. Ez is csodálatos lenne egy angol muffinnal. Így tedd különlegessé a szabadnapodat!
Vélemény, hozzászólás?