Valamiért mostanában nem veszek sok sertéshúst. Ami nagy kár Jay-nek, mert ő olyan, mint Homer Simpson a sertéshús iránti rajongásával. Minden nap megenné, ha hagynám. Nem ítélkezhetek – én is így vagyok vele, ha csirkéről van szó. Életem végéig azt enném, ha tehetném. De mostanában sok csirkét eszünk, ezért úgy gondoltam, hogy ezek a sült balzsamecetes sertésszeletkék kellemes változatosságot jelentenek.
Nagyon sok fokhagymát tartalmaznak, ami a bambinót nem érdekelte, de Jaynek és nekem nagyon ízlett. Az is tetszett, hogy ezeket szuperegyszerű elkészíteni. Dobd be őket a sütőbe, miután ráöntötted a balzsamecetes keveréket, és 20-25 perc múlva már kész is!
Nem viccelek, tovább tartott a burgonya hámozása és pürésítése, valamint a zöldbab párolása, mint a sertésszelet összeállítása.
Készítmények
- 4 kicsontozott sertéskaraj (én 2 vastag vajas sertéskarajt használtam, amit 4 karajra vágtam)
- 1-2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál. olívaolaj
- 2 evőkanál balzsamecet (én a Coteau des Prairie’s Fresh Red Apple-t használtam)
- só & bors, ízlés szerint
- Főzőspray
Eljárás
A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Fújjunk be egy sütőformát főzőspray-vel, és tegyük félre.
A sertésszelet mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk, majd tegyük a sütőformába.
Egy kis tálban keverjük össze a fokhagymát, a balzsamecetet és az olívaolajat. Ízesítsük sóval és borssal.
Öntsük a keveréket a sertéskarajra, és forgassuk meg a karajt, hogy bevonja. Süssük a sütőben 20-25 percig, vagy amíg átsül. A sütés felénél fordítsa meg a szeleteket. Tálaljuk a plusz balzsamecetes mártással, ha szeretnénk.
Elkészítette ezt a receptet?
Taggelje meg az Instagramon a #tramplingrosereceptek
Ez a sült balzsamecetes sertéskaraj tökéletes egy gyors hétvégi vacsorához. Készítsd el őket ma este!
A megosztás gondoskodó!
Vélemény, hozzászólás?