Hát mi a különbség a paleo vs. Whole30 vs. keto között? Sokszor felteszik nekem ezt a kérdést. Az utóbbi időben a ketogén (vagy keto) diéta elég nagy figyelmet kapott. Barátaim és olvasóim kérdezték, hogy mi ez, miben különbözik a paleótól, és hogy könnyebb-e követni.
Mivel magam is évekig követtem a paleót, elég sok módosítást megtanultam. Egy finom tál forró “paleo zabpehely” élvezetétől kezdve az egyszerű paleo “kenyér” receptekkel való kísérletezésig, volt időm rájönni, hogy mitől nem érzem magam soha megfosztva. A saját ételallergiáim és intoleranciáim, különösen a tejtermékekkel szemben, úgy érzem, hogy a paleo nagyszerűen illeszkedik hozzám.
Másoknak egy mindenre kiterjedő megközelítésre van szükségük, amely segít nekik az új életmódjuk elindításában. Ezekben az esetekben, és sok más esetben a Whole30 és a keto diéta nagyszerű lehetőségek, amelyeket érdemes felfedezni. Minden azon múlik, hogy az Ön személyes helyzetének és diétás igényeinek mi felel meg a legjobban.
Ez a bejegyzés tartalmazhat olyan termékekre mutató partneri linkeket, amelyeket szeretek és ajánlok (ami azt jelenti, hogy ha úgy dönt, hogy vásárol, akkor egy kis jutalékot kaphatok, anélkül, hogy Önnek további költségei lennének).
Mindhárom diéta határozott hasonlóságokat kínál: mindhárom alacsony szénhidráttartalmú megközelítése a táplálkozásnak. A keto-diétát úgy tervezték, hogy rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend legyen. A paleo és a Whole30 azért alacsony szénhidráttartalmú, mert megkövetelik a feldolgozott szemét ételek, a gabonafélék és a finomított cukrok – olyan élelmiszerek, amelyek történetesen magas szénhidráttartalmúak – elhagyását. Ez az egészséges táplálkozásra való áttérést jelenti, mivel a mai élelmiszerek nagy része vegyi anyagokat és kimondhatatlan összetevők mosodai listáját tartalmazza. A paleo, a Whole30 és a keto mind-mind a természetesebb, teljes értékű táplálkozás felé mozdíthatja el a követőket.
RELATED: Hogyan spóroltam több mint 1000 dollárt a paleo és a keto-étkezéseken
A három diéta közötti különbségek lebontásához segít megérteni, hogy milyen élelmiszerek engedélyezettek, valamint az egyes étrendek kihívásait és előnyeit. Ha tehát egészségesebb táplálkozásra vágysz, itt van minden, amit a paleo vs. Whole30 vs. keto étrendről tudni kell!
Mi a paleo étrend?
A paleo étrend a teljes értékű, egészséges, természetes ételek fogyasztására összpontosít, amelyek táplálják a testedet. Arról szól, hogy kerüljük a gyulladáskeltő és feldolgozott élelmiszereket, amelyek miatt fáradtnak, lomhának és levertnek érezhetjük magunkat – és több olyan ételt fogyasszunk, amelyek tápanyagban sűrűek.
A paleo diéta távol tartja magát az olyan ételektől, mint a kenyér, liszt, rizs, kukorica és más gabonafélék. A babot és a hüvelyeseket, beleértve a szóját és a földimogyorót is kerüljük. Ezáltal az étrend ideális a gluténérzékenyek, a cöliákiások és a búza-, szója- vagy mogyoróallergiások számára.
RELÁTUS: A Paleo útmutató kezdőknek
A paleo követői a tejtermékeket is kerülik. Nekem a tejtermékek sok gyulladást és gyomorproblémát okoztak. Most már csak ghee (tisztított vaj) formájában fogyasztok tejterméket, ami a paleo irányelvek közé tartozik, és nem okoz nekem semmilyen negatív hatást.
A finomított cukrokat a paleo étrendben kerüljük. Az édesítőszerek esetében a paleo receptek természetes változatokat használnak, mint például juharszirupot, mézet és steviát.
A paleo étrendben megengedett rugalmasság miatt sokan úgy találják, hogy hosszú távon is megvalósítható. Nagyon sok olyan élelmiszer van, ami paleo. Tapasztalataim révén szinte minden megkívánt ételhez találtam módosításokat és paleo változatokat. A legjobb az egészben, hogy remekül érzem magam, egészségesnek és tele vagyok energiával.
A paleóban megengedett élelmiszerek
- Zöldségek
- Gyümölcsök
- Diófélék & Magvak
- Húsok
- Húsok
- Hal &Seafood
- Húsok
- Egészséges zsírok & olajok
- gyógynövények & fűszerek
A paleóban NEM Megengedett élelmiszerek
- Feldolgozott élelmiszerek
- Glutén
- Gabonák (beleértve a lisztet és a búzát)
- Hagymák (beleértve a babot, szója és földimogyoró)
- Tejtermékek (kivéve a fűvel táplált vajat vagy ghít)
- Finomított cukrok
Mi a Whole30 diéta?
A Whole30 a paleóhoz hasonlóan kizárja a feldolgozott élelmiszereket, a glutént, a gabonaféléket, a tejtermékeket és a hüvelyeseket. De egy lépéssel tovább megy azzal, hogy az egészségtelen ételek, pékáruk és édességek másolt változatait is kiiktatja. Ez magában foglalja az alkoholt, valamint minden hozzáadott cukrot vagy édesítőszert (még a természeteseket is). A Whole30 egy 30 napos kihívás – egy táplálkozási reset, amely lehetővé teszi, hogy megnézd, hogyan befolyásolják az általad fogyasztott ételek az egészségedet és a tested összetételét.
A Whole30 egyik legnagyobb kihívása az, hogy mennyire korlátozó. Néhányan küzdenek az édességek és feldolgozott élelmiszerek fogyasztásáról a teljes értékű élelmiszerek elfogadására való áttéréssel. A Whole30 diéta irányelvei azt javasolják, hogy teljesen kezdd újra, ha bármiben is hibázol. Ugyanakkor ez a mindenre kiterjedő megközelítés nagyszerű módja annak, hogy újraindítsd az étrendedet és megváltoztasd az ételekről való gondolkodásmódodat.
A Whole30 lényegében egy eliminációs diéta is. Azok, akik megpróbálják pontosan meghatározni az ételreakcióikat, allergiáikat és intoleranciáikat, gyakran úgy találják, hogy a Whole30 jó kiindulópont. A diéta során számos gyakori allergén kerülendő, például a búza, a szója és a tej. Ahogy ezeket az összetevőket 30 nap után újra bevezetik, gyakran világossá válik, hogy melyek okozzák a problémát.
Azoknak, akik a paleóhoz hasonló, teljes értékű táplálkozásra épülő életmódot szeretnének elkezdeni, a Whole30 egy remek módja a kezdésnek. Motiváló – és a terv 30 napos követésének határozott paraméterei egyes fogyókúrázók számára könnyebben kezelhetőek. Az is hasznos, ha januárban csinálsz egy Whole30-at, amikor vissza kell térned a helyes útra az ünnepek alatti túlzásba vitt élvezetek után.
A Whole30-on megengedett élelmiszerek
- Zöldségek
- Gyümölcsök
- Diófélék & Magvak
- Húsok
- Húsok
- Hal &Seafood
- Hústermékek
- Egészséges zsírok & olajok
- fűszerek & fűszerek
A Whole30-on NEM Megengedett élelmiszerek
- feldolgozott élelmiszerek
- Glutén
- gabonák (beleértve a lisztet és a búzát)
- hüvelyesek (beleértve a babot, szója és földimogyoró)
- Tejtermékek (kivéve a ghí)
- Minden cukor és édesítőszer (beleértve a mézet, juharszirupot és steviát)
- Minden pékáru, gyorskaja vagy “jóváhagyott” összetevőket tartalmazó finomság
- Minden alkohol
Mi a ketogén diéta?
A ketogén diéta különbözik a paleótól vagy a Whole30-tól, mivel szigorúan alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet és fogyókúrát alkalmaz. A ketogén diéta lényege, hogy a szervezetet a táplálkozási ketózisnak nevezett állapotba hozza.
A ketózisban a szervezet a szénhidrátok energiaégetéséről áttér a szervezet zsírtartalékainak megcsapolására (mivel nincs elég szénhidrát az anyagcseréhez). Ehhez ragaszkodni kell a keto-barát élelmiszerekhez, jelentősen korlátozni kell a szénhidrátbevitelt, és növelni kell a zsírbevitelt, hogy a szervezeted átálljon a zsír (ketonok) üzemanyagként való felhasználására.
A paleo vagy a Whole30 diétától eltérően a keto-diéta azt jelenti, hogy nyomon kell követni a makrókat (a napi szénhidrát-, zsír- és fehérjebevitelt), vagy egy részletes keto-étkezési tervet kell követni, hogy a szénhidrátok napi 20-50 gramm között maradjanak. Egyes keto diétázók a vérükben, vizeletükben vagy leheletükben lévő ketonok szintjét is tesztelik, hogy megállapítsák, ketózisban vannak-e. Szerintem a keton tesztcsíkok gyors és egyszerű módja annak, hogy megmérjük, hogy a ketózis állapotában vagyunk-e.
A keto legnagyobb kihívása a korlátozás. Sokak számára nehéz lehet lemondani minden szénhidrátról, beleértve a keményítőtartalmú zöldségeket, mint például az édesburgonya, valamint a legtöbb gyümölcsöt. Amikor először kísérleteztem a ketózással, valóban segített tudatosítani, hogy mennyi szénhidrátot fogyasztok, de nehezen tudtam fenntartani. Ez a nőknek szóló keto terv tényleg segített ezeken a küzdelmeken.
Keto alatt megengedett élelmiszerek
- Nem keményítőtartalmú zöldségek
- Az alacsony glikémiás gyümölcsök (szeder, málna, eper)
- Diófélék & magvak
- Húsok
- Húsok
- Hal & tenger gyümölcsei
- Húsok
- Egészséges zsírok & olajok
- Gyógynövények & fűszerek
- Alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek (stevia, monk gyümölcs, eritritol)
- Teljes zsírtartalmú tejtermékek (joghurt, tejszín, sajt)
Keto étrendben NEM Megengedett élelmiszerek
- feldolgozott élelmiszerek
- Glutén
- Gabonák (beleértve a lisztet és a búzát)
- Hagymafélék (beleértve a babot, szója és földimogyoró)
- Minden cukor (beleértve a természetes cukrokat is)
- A legtöbb gyümölcs
- Keményítőtartalmú zöldségek
Amint látható, bár sok hasonlóság van a paleo kontra paleo étrendben. Whole30 vs. keto, valamint határozott különbségek is. A három alacsony szénhidráttartalmú étrend közül általában a paleo a legkevésbé korlátozó, a keto pedig a legalacsonyabb szénhidráttartalmú diétaterv. Jó hírek: Rengeteg paleo recept létezik, amelyek keto- és Whole30-barátok!
Ha szeretné beindítani a fogyását, javaslom, hogy kutassa fel a három diétát (paleo vs. Whole30 vs. keto), hogy melyik a legmegvalósíthatóbb az Ön számára, és konzultáljon orvosával. A Whole30-zal vagy a ketózással való kezdés megadhatja a kezdőlökést és a motivációt, amit keresel, hogy elérd a diétás céljaidat, amit utána a paleóval fenntarthatsz.
Az egyik egyetemes igazság mindhárom diéta esetében az, hogy a feldolgozott élelmiszerek, a finomított cukrok és a túl sok glutén kerülése energikusabbá és egészségesebbé tesz. A teljes értékű, természetes élelmiszerek legtisztább formában való választása olyan diétás irányzat, amelyet mindenkinek követnie kellene. Rengeteg olyan recept és étkezési lehetőség van, amely mindhárom kategóriába belefér.
Életmódváltást keres? Rengeteg keto receptet, paleo receptet és Whole30 receptet találsz, amelyek segítségével elindulhatsz az egészségesebb és boldogabb éned felé vezető úton!
Vélemény, hozzászólás?