A végtelen egészségügyi kampányok ellenére, amelyek a csökkentésre ösztönöznek minket, a cukor még mindig a kalóriabevitelünk egyharmadát teszi ki. Ez mélyen aggasztó, mondják a szakértők, akik egyre inkább aggódnak amiatt, hogy a szervezetünket nem ilyen cukortúlterhelésre tervezték, és attól tartanak, hogy ez hozzájárul számos modern betegséghez, köztük a cukorbetegséghez, a szívbetegségekhez és a rákhoz.
A probléma az, hogy a cukor erősen függőséget okoz, amint azt tanulmányról tanulmányra kimutatták. A Yale Egyetem kutatói kimutatták, hogy a vércukorszint drámai csökkenése, amely a “rossz” szénhidrátok, például az édességek és kekszek fogyasztása után következik be, hatással van az agynak arra a részére, amely az impulzusokat irányítja. Ez az önkontroll elvesztéséhez és a további egészségtelen, magas kalóriatartalmú ételek utáni sóvárgáshoz vezet.
A kutatók szerint ez magyarázatot adhat a mai globális elhízási járványra.
Eközben Robert Lustig, az Egyesült Államok egyik vezető elhízásszakértője még tovább ment – szerinte a cukor függőséget okozó méreg, és ugyanúgy kellene szabályozni, mint a cigarettát.
De amellett, hogy egészségügyi problémákat okoz, lehet, hogy a cukorfüggőség egy mögöttes egészségügyi állapot jele? Ez az a felvetés, amelyet Dr. Jacob Teitelbaum tesz a Beat Sugar Addiction Now! (Fairwinds Press).
A cukorfüggőséget “kanáriként a szénbányában” írja le, mondván, hogy gyakran olyan nem diagnosztizált problémára utal, mint a mellékvesék (amelyek a vesék felett helyezkednek el és hormonokat pumpálnak ki) vagy akár túl sok “rossz” baktérium a bélben.
Dr. Teitelbaum a cukorfüggőség négy típusát azonosította. Szerinte ezeket különböző okok váltják ki, a hormonális változásoktól a fertőzésekig. Az Önre leginkább jellemző típus szerint konkrét cselekvési tervet javasol a probléma kezelésére.
Itt a négy típus – melyik illik leginkább rád?

Pajzsmirigy alulműködés

A jelek: Stresszes vagy, fáradt és egész nap édességre vágysz – mind olyan jelek, amelyek pajzsmirigy-alulműködésre utalnak, ami fáradtsághoz vezet. Az izmok feszültsége – amelyek szintén nem kapják meg a működésükhöz szükséges energiát – gyakori fejfájást okozhat.
A megoldás: Igyon több vizet, hogy segítsen átmosni a szervezetét. Vágja vissza a koffeint, amíg napi egy csésze koffeinnél marad, majd térjen át a gyógyteákra. Tiltsa ki a feldolgozott élelmiszereket, és váltson át teljes értékű élelmiszerekre, például barna kenyérre, rizsre és tésztára, amelyek emésztése hosszabb időt vesz igénybe a szervezet számára, így stabilan tartja a vércukorszintet. A több alvás optimalizálja az energiaszintet, csökkenti az étvágyat és csökkenti a cukor utáni sóvárgást. Ha fáradt vagy, nagyobb valószínűséggel kívánod a cukrot, hogy mesterségesen termelj energiát.

Méhgyulladás

A jelek: Nem bírja ki a napot kenyér vagy cukor nélkül. A kelleténél több antibiotikumot vagy savlekötőt fogyasztott, ami kiválthatta a rossz baktériumok elszaporodását.
Az antibiotikumok elpusztítják a “jó” baktériumokat a bélben, míg a savlekötők semlegesítik a gyomorsavat, amely normális esetben a rossz baktériumokkal száll szembe. Dr. Teitelbaum azt állítja, hogy az élesztőgombák túlszaporodása cukorral táplálkozik. Cukor és kenyér utáni sóvárgást vált ki, mert a szervezet ezeket gyorsan glükózzá alakítja.
A cukorevés hatására az élesztőgombák elszaporodnak, ami fokozza a sóvárgást, és egy ördögi kört hoz létre. A szteroidok és a stressz, amelyek növelik a szervezet kortizol hormonjának kiválasztását, elnyomhatják az immunrendszert, lehetővé téve az élesztőgombák elszabadulását, állandóvá téve a cukor utáni sóvárgást.
A megoldás: Vágd vissza a cukor minden formáját, valamint a koffeint, és térj át az alacsony GI-értékű étrendre. Szedjen probiotikus kiegészítőt vagy joghurtot (naponta kétszer öt hónapon keresztül), hogy támogassa az egészséges bélrendszert.

Adrenalin túlterhelés

A jelek: Ingerlékeny, ha éhes, gyakran érzi magát stresszesnek vagy szédül, ha áll. Gyakran szenved torokfájástól, gyakran szomjas lehet és gyakran kell vizelnie.
A probléma: Lehet, hogy mellékvese-túlterhelésben szenved. A mellékvesék az adrenalin és a kortizol stresszhormonokat pumpálják ki, amikor nyomás alatt vagyunk. Állandó nyomás alatt ezek a mirigyek ellustulhatnak, ezért gyakran fordulunk a cukorhoz, hogy rövid időre energiát nyerjünk.
A megoldás: Fogyasszunk kis, magas fehérjetartalmú ételeket a nap folyamán dióféléket, sajtot vagy tojást). Ez egyenletesen tartja az energiaszintet, így könnyebb lesz visszaszorítani a cukrot. Próbálja csökkenteni a stressz-szintet is.

Menopauza vagy PMT

A jelek: Alacsony hangulatot és csökkent nemi vágyat tapasztal, rendszertelen vagy változó menstruációval. A kezdete előtti héten álmatlanságot, fejfájást, fáradtságot és hőhullámokat tapasztal.
A probléma: Lehet, hogy menopauza, perimenopauza (a menopauzához vezető időszak) vagy PMT áll fenn. Ahogy az ösztrogén- és progeszteronszint csökken, a nők hajlamosabbá válnak az inzulinrezisztenciára. Ez a cukor utáni sóvárgás megugrásához vezethet, ami fáradtá és ingerlékennyé teszi Önt. Ahogy a hormonszintek változnak, a szervezet megpróbálja megemelni a jó közérzetet adó szerotonin hormon szintjét, és mivel a cukor szerotonin felszabadulást vált ki, ez az édes dolgok iránti vágyat okozhatja.
A megoldás: Csökkentsd a cukrot, amennyire csak lehet. Ha premenstruációs feszültségtől szenvedsz, próbálj meg B6-vitamint szedni (napi 200 mg-ot). Ez segít enyhíteni a “jó közérzetet” adó prosztaglandin E1 hormon hiányát (ha ez a hormon alacsony, ingerlékenység és cukor utáni sóvárgás alakulhat ki).
Ha a hangulati ingadozások jelentenek problémát, az a felesleges cukortól származhat, amely gátolja, hogy a GLA (gamma-linolsav) nevű anyagot DGLA (dihomo-gamma-linolsav) anyaggá alakítsa, amely a hangulatot javító prosztaglandinok termeléséhez szükséges. A cukor elhagyása lehetővé teszi a szervezet számára, hogy a prosztaglandint hatékonyabban állítsa elő.

Ha aggódik az egészsége miatt, foglaljon időpontot a háziorvosához, aki tanácsot tud adni a megfelelő kezelési tervhez. Sürgős esetben hívja a 000-et.

A cukormentes diéta magyarázata…

A cukormentes diéta magyarázata

A cukormentes diéta magyarázata