A rostok az IBS egyik legkedveltebb gyógymódja. Az emésztési problémákkal küzdő embereknek gyakran mondják, hogy több rostra van szükségük. Könnyű ezt mondani, és egyszerű kipróbálni. De az emésztési problémáknak ez az egyszerűnek tűnő, élelmiszer alapú megoldása sok meglepetést tartogathat.

A rost sokkal bonyolultabb, mint amilyennek hangzik. Sokféle rost létezik, és az egyik ember gyakran egészen másképp reagál egy rostra, mint a másik. Csak azért, mert rost, még nem jelenti azt, hogy jóindulatú, vagy hogy mindenkinek jót tesz. A rostok segíthetnek neked. Sőt, könnyű alábecsülni, hogy mennyire hatékony lehet. Sajnos az is csábító, hogy azt feltételezzük, hogy ártalmatlan. Vigyázzunk, hogy a rostok tökéletesen alkalmasak arra, hogy ugyanannyi emésztési problémát okozzanak, mint amennyit megoldanak. Sokan rosszul reagálnak bizonyos típusú rostokra, és sok rosttermék más olyan dolgokkal is tele van, amelyeket az emésztőrendszered problémásnak találhat.

A rost valóban képes segíteni abban, hogy jobban érezd magad, különösen, ha hasmenésed vagy székrekedésed van. Ha valóban segít, kérdezd meg magadtól, hogy a tünetet vagy az okot kezeled? Tudsz nélküle élni? Ha nem, akkor valószínűleg nem oldotta meg a probléma valódi okát. Ha segít, az jó hír. de ha a probléma kiváltó okához nyúlsz, akkor megszűnik a rostszükségleted, és valóban megoldódik az emésztési problémád.

Mi az a rost

Mi az a rost egyébként? Nos, ez egy érdekes kérdés. A rostok növényekből származnak. Történelmileg rostnak nevezték azokat a növényi részeket, amelyeket megettél, de nem emésztettél meg. Jellemzően a növényi élelmiszerekben található cellulóz és más rostos anyagok voltak ezek.

A rostokra vonatkozó további kifejezések a bulk és a roughage. Bizonyos mennyiségre szükségünk van belőle, hogy emésztőrendszerünk zavartalanul működjön. Újabban a rostot minden olyan dologra használják, amit megehetünk, ami a székletnek tömegét adja, és nem emésztődik meg.

Az oldható vs. oldhatatlan rost

A rostoknak két fő kategóriája van, az oldható és az oldhatatlan. Az oldható rostok részben oldódnak a vízben, az oldhatatlan rostok nem.

Az oldható rostokat viszkózus rostoknak is nevezik, és olyan élelmiszerekben találhatók, mint a zabpehely, az okra vagy a hüvelyesek, például a garbanzóbab. Hasznos lehet az IBS tüneteinek, különösen a székrekedésnek és a hasmenésnek a kezelésében.

Az oldható rostok sűrű gélt képeznek, amely segít a széklet megfelelő kialakításában az emésztőrendszerben és a bélben való mozgatásában. Emellett növeli a széklet tömegét. Mivel lassítja a széklet átfutási idejét, segít megelőzni a hasmenést. Az oldható rostok megelőzik a székrekedést is, mivel a vastagbél megtelik géllel, szemben azzal, hogy a száraz, kemény széklet körül szorosan összeszorul. Alapvetően a rostok tömeget mozgatnak a belekben, és segítenek kiegyensúlyozni a savszintet a belekben. Segít továbbá az emésztőrendszerben élő jó baktériumok egészségének megőrzésében.

Az oldhatatlan rostok inkább “karcos” rostok; a székletnek nagyobb tömeget adnak. Jó példa az oldhatatlan rostokra a zeller.

Tisztán sok más rostlehetőség is rendelkezésre áll, mint például a korpa, az őrölt len vagy az akác.


KATT IDE A KÉP NAGYÍTÁSÁHOZ

A javasolt rostbevitel

A USDA ajánlása szerint a felnőtteknek naponta legalább 25-38 gramm rostot kellene bevinniük, és az oldható rostoknak a teljes mennyiség egyharmadát-felét kellene kitenniük. Az optimális egészséghez akár napi 60 gramm rostra is szükség van.

Ha naponta legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget, valamint legalább öt adag gabonaterméket fogyaszt, akkor nagy valószínűséggel kielégíti a rostszükségletét. Egy adag zöldség 1/2 csésze főtt zöldség vagy 1 csésze nyers leveles zöldség. Egy adag gyümölcs egy közepes méretű alma, körte vagy 1/2 csésze bogyós gyümölcs. Egy adag gabona 1/2 csésze főtt gabona.

Az átlagos amerikai sajnos csak 10-15 gramm rostot fogyaszt naponta, ami jóval kevesebb, mint a napi ajánlás.

A legtöbb magas rosttartalmú élelmiszerben oldható és oldhatatlan rostok keveréke található. Mivel az átlagos étrend háromszor annyi oldhatatlan rostot tartalmaz, mint oldhatót, a legjobb, ha azokra az élelmiszerekre összpontosítunk, amelyeknek magasabb az oldható rosttartalmuk.

A magas rosttartalmú élelmiszerek általános listájának ajánlásával azonban az a probléma, hogy az egyének egy vagy több ilyen élelmiszerrel szemben intoleranciával rendelkezhetnek. Ha Önnek problémája van a szójával, a búzával, a gluténnel vagy más hasonló anyagokkal, akkor ezen élelmiszerek fogyasztásának növelése valójában ronthatja emésztési tüneteit.

Szálas mellékhatások

A rost nem mindig hasznos. Valójában van egy piszkos kis titok a rostokkal kapcsolatban, amit általában figyelmen kívül hagynak. Ha rostot adsz az étrendedhez, akkor könnyen lehet, hogy inkább rosszabbul érzed magad, mint jobban. És ez nem egy kicsit rosszabb, hanem sokkal rosszabb. Sok beteg számol be arról, hogy amikor rostot szednek, szörnyen érzik magukat. Úgy érzik, mintha szó szerint széttépné őket. Rosszabb a fájdalom, rosszabbak a gázok, és azonnal abbahagyják a rostbevitelt, és jobban érzik magukat.

Nem mindenki tudja jól megemészteni a rostokat. Különösen igaz ez akkor, ha amúgy is gyulladt és irritált az emésztőrendszered. Ezekben az esetekben a rostok csak súlyosbítják a problémát. Ez gyakran meglepi az embereket, de sajnálatos tény, amire sokan maguk jönnek rá.

A rostokra is lehetsz allergiás. Az emberek megdöbbennek, amikor elmondjuk nekik, hogy gyakran látunk allergiát a psylliumra. A psyllium a legnépszerűbb rost a piacon, és sok rostkiegészítő tartalmaz psylliumot.

A rost mindenféle formában és méretben létezik, és nem minden rost egyforma. Az élelmiszer egyértelműen a legjobb rostforrás, de ez nem jelenti azt, hogy jobban elviselhető lesz.

Az, hogy emésztési tünetei vannak, nem feltétlenül jelenti azt, hogy több rostot kellene szednie. Haladjon óvatosan a rostok szedésével, és bízzon az ösztöneiben, ha úgy érzi, hogy ettől inkább rosszabbul érzi magát, mint jobban.

Melyek a rostban gazdag élelmiszerek?

Vitathatatlanul a legjobb, és valószínűleg a legízletesebb rostforrások a zöldségek, a gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonák.

  • A leveles zöldségek, mint a kelkáposzta, a spenót, a mángold és a mángold, tápanyagokban és rostokban gazdagok. Ügyeljen arra, hogy valamilyen biztonságos olajjal vagy vajjal/vajpótlóval fogyassza őket, hogy jobban felszívódjanak a tápanyagok.
  • A keményítőtartalmú zöldségek, mint az édesburgonya, a sütőtök, a tök, a tökfélék, a répa, a paszternák és a fehérrépa magas rosttartalmúak. Viszonylag könnyen hozzáadhatók levesekhez és pörköltekhez, vagy önmagukban is fogyaszthatók. A rutabagából még finom “burgonyapüré” is készül.”
  • Az avokádó gyümölcsönként közel nyolc gramm rostot tartalmaz. Ezeket hozzáadhatjuk salátákhoz, fogyaszthatjuk hamburger tetején, vagy egy kis sóval megszórva, kanállal fogyaszthatjuk.
  • Egyes gyümölcsök, például a körte, az alma és a bogyós gyümölcsök tápanyagokban és rostokban gazdagok. A málna közel 10 gramm rostot tartalmaz egy csésze bogyóban. Ha lehetséges, a legjobb, ha a gyümölcs héját fogyasztjuk, mivel a rostok nagy részét a héj és a gyümölcshús, nem pedig a lé tartalmazza.
  • A babok és a hüvelyesek kiváló rostforrások lehetnek. A lencse könnyen elkészíthető, és különösebb munka nélkül jó vacsora- vagy levesbetét lehet.

Ha nem ismeri ezen élelmiszerek valamelyikét, vagy nem tudja, hogyan készítse el őket, ne feledje, hogy jó társaságban van. Arra bátorítjuk pácienseinket, hogy kísérletezzenek heti egy-két új, rostdús étel elkészítésével. Csak arra ügyeljen, hogy kerülje azokat, amelyekkel szemben allergiás.

A kedvenc élelmiszerboltja terményrészlegének végigjárása vagy receptek keresése az interneten hasznos lehet az új és ízletes ételek azonosításában.

Kereskedelmi rosttartalmú termékek

A rost nagy üzlet. Láttál már reklámokat róla a tévében. Azt mondták neked, hogy jót tesz neked, és hogy többre van szükséged belőle. És ha IBS-ben vagy sok más emésztési problémában szenved, akkor valószínűleg próbálkozott már rosttal.

Az egyik módja annak, hogy több rostot vigyen be az étrendjébe, az, hogy megvásárolja a piacon kapható népszerű rostkészítmények egyikét. Amit talán nem tudsz, hogy ezek a termékek mennyire különböznek egymástól. Szinte semmi közös nincs bennük. Némelyik mesterséges színezéket és édesítőszert tartalmaz. Mások búzát, tejterméket, kukoricát és psylliumot tartalmaznak.

A kereskedelmi forgalomban kapható rostok különböző formáinak eredményei és hatékonysága egyénenként nagyon eltérőek, ezért kísérleteznie kell velük, hogy megtalálja a megfelelőt. És ne lepődj meg, ha a rostok egyáltalán nem oldják meg a problémádat.

Néhány népszerű rostkiegészítő termék és mit tartalmaznak:

  • Benefiber:
    • Aktív összetevő: búzadextrin
    • A Benefiber narancs tartalmaz: Búzadextrin, citromsav, természetes narancs aroma, kálium-citrát, aszpartám, gumi akác, acesulme kálium, maltodextrin, laktóz (tej), trigliceridek, szacharóz-acetát izobutirát, módosított kukoricakeményítő, sárga 6, vörös 40
  • Citrucel:
    • Aktív összetevő:
    • Citrucel® narancs tartalmaz: metilcellulóz, citromsav, dibázikus kalcium-foszfát, FD&C sárga #6, maltodextrin, narancs aroma (természetes és mesterséges), kálium-citrát, riboflavin, szacharóz, titán-dioxid, trikalcium-foszfát
    • Citrucel® cukormentes tartalmaz: FD&C sárga #6, almasav, maltodextrin, narancssárga aromák (természetes és mesterséges), kálium-citrát, riboflavin.
    • Székrekedés vagy hasmenés esetén ajánlott.
  • Metamucil:
    • Aktív összetevő: psylliumhéj
    • A Metamucil narancs durva tartalmaz: psylliumhéj, citromsav, FD&C sárga sz. 6, természetes és mesterséges narancs aroma, szacharóz
  • Fibercon:
    • Az aktív összetevő: kalcium polikarbofil
    • Fibercon tartalmaz: kalcium polikarbofil, karamell, kroszpovidon, hipromellóz, magnézium-sztearát, mikrokristályos cellulóz, polietilénglikol, szilícium-dioxid, nátrium-lauril-szulfát. Megjegyzés: a kalcium-polikarbofil szintetikus polimer a poliakrilsav divinilglikollal térhálósított kalciumsója.
    • Székrekedés esetén ajánlott
  • Konsyl:
    • Hatóanyag: psylliumhéj.
    • A Konsyl tartalmaz: psylliumhéj, FD&C yellow# 6, zselatin, polietilénglikol, poliszorbát 80


Mint látható, a kereskedelemben kapható rostkészítmények sok összetevőt tartalmaznak. A legtöbbjük mesterséges színezéket és édesítőszert tartalmaz. A Psylliumnak megvan a lehetősége arra, hogy vagy hasznos legyen, vagy problémákat okozzon, vagy mindkettőt egyszerre. Egyes betegek allergiásak a psylliumra.

A Citrucelben található metilcellulóz egy ismeretlen eredetű cellulóz kémiai feldolgozásával nyert kémiai vegyület. Nem a növény természetben előforduló része, és nem erjeszthető.

A Fiberconban található kalcium-polikarbofil egy szintetikus polimer, nem növényi rost.

A legtöbb ember nem szenved a rostok hiánya miatt az étrendjében, de néhány embernél a rostok hozzáadása segít enyhíteni a kellemetlen tüneteket.

Ha úgy gondolja, vagy tudja, hogy több rostra van szüksége, gyakran nincs szükség speciális, kereskedelmi forgalomban kapható, feldolgozott és csomagolt termékre a plusz rostok beviteléhez. Vásárolhatsz psylliumport ömlesztve vagy önmagában is. Számos más rostlehetőség is rendelkezésre áll tiszta formában, például korpa, őrölt len vagy akác.

Egy beteg személyes története

Néha a rostok az IBS tüneteit ronthatják, ahelyett, hogy javítanák. Cheryl, egy 45 éves nő, váltakozó székrekedéssel és hasmenéssel fordult hozzánk. Visszagondolva visszaemlékezett arra, hogy legalább 15 éve gyomorpanaszai vannak. A dolgok azonban körülbelül öt évvel ezelőtt rosszabbra fordultak, amikor észrevette, hogy néha étkezés után sürgős hasmenése van. Ilyenkor akár három napig is eltarthatott, mire újra székletürítésre került sor. A puszta kiszámíthatatlansága nagy szorongást okozott neki, és negatívan befolyásolta az életét.

Cheryl elment a háziorvosához, aki azt mondta neki, hogy próbálja ki az Imodiumot, és használjon több rostot. Az Imodium segített, de semmiképpen sem oldotta meg a problémát, és aztán még székrekedést is okozott neki. Nem volt biztos benne, hogy a rostok egyáltalán segítettek rajta. Valószínűleg rosszabbul érezte magát tőle.

A kezelőorvosa gasztroenterológushoz irányította, aki kolonoszkópiát végzett. Amikor a kolonoszkópia eredménye rendben volt, a gasztroenterológus azt mondta Cherylnek, hogy a hasmenése valószínűleg csak az IBS tünete. Az egyetlen tanács, amit adott, az volt, hogy hagyja ki a kávét és az alkoholt. Bár Cheryl követte ezeket az ajánlásokat, és kivette a kávét és az alkoholt az étrendjéből, a problémái továbbra is fennálltak. Magától is kerülte a glutént, ami egy kicsit segített, de nem igazán oldotta meg a problémáit.

Cherylnek teljesen elege lett az egészségügyi rendszerből és a saját egészségéből. Miközben az interneten keresett segítséget az IBS-hez, rátalált az IBS Treatment Centerre. Miután megosztotta emésztési és kiválasztási problémáinak történetét az IBS Treatment Center orvosával, Cheryl megtudta, hogy gyakori, hogy a betegek a rostok szedése után rosszabbul érzik magukat, nem pedig jobban.

Soha senki nem vetette fel ezt a lehetőséget. Gyakran emlékeztetjük a betegeinket, hogy bízzanak az ösztöneikben, és legyenek tisztában a saját fizikai reakcióikkal az ajánlott kezelésekre. Ha valamitől rosszabbul érzi magát, akkor lehet, hogy az nem a megfelelő dolog az Ön számára.

Néhány vizsgálat és részletes tesztelés után felfedeztük, hogy Cheryl allergiás a nádcukorra, valamint a pékélesztőre és a sörélesztőre. Említette, hogy sóvárgott a cukor után, és a cukorallergia felfedezésével a sóvárgás magyarázatot nyert.

A teszteredmények azt is megmagyarázták, hogy a glutén kiiktatása az étrendjéből miért hozott némi enyhülést. A pékélesztő és a glutén gyakran ugyanazokban az élelmiszerekben található meg, és a glutén kiiktatásával Cheryl tudtán kívül elkerülte az egyik legfontosabb allergénjét.

Miután néhány hónapig együtt dolgozott Cheryllel és felvilágosította arról, hogy milyen élelmiszereket kell kerülnie, óriási javulást tapasztalt. Már nincs kiszámíthatatlan hasmenése, és képes elmenni anélkül, hogy előre Imodiumot kellene szednie. Cheryl most már képes boldog és egészséges életet élni.

Az IBS Kezelőközpontban végzett vizsgálatok és az étkezési tanácsadás segíthet abban, hogy jobban érezze magát. Ha kérdései vannak azzal kapcsolatban, hogy a rostban gazdag ételek hozzáadása előnyös lehet-e az étrendjéhez, kérjük, vegye fel a kapcsolatot rendelőnkkel, hogy konzultációt kérjen orvosaink egyikével.