Naponta egy alma…
Az alma vitathatatlanul az egyik legjobb hordozható egészséges nassolnivaló, amire ráteszi a kezét.
Szeptemberben rengeteg ízletes fajta áll rendelkezésre – köztük a Royal Gala, a Cox, a Discovery, a Early Windsor, az Egremont Russet és a Worcester Pearmain -, így Ön el van kényeztetve a választékkal.
Hozzuk ki a legtöbbet a hazai almából ebben a hónapban – a melegítő almás morzsáktól a gyümölcskrémeken át az egészséges süteményekig, sokkal több mindenre képes a mindennapi alma, mint gondolná.
Táplálkozás az almából
Az alma antioxidánsokban gazdag – sok közülük a héjában található, ezért lehetőség szerint hagyja rajta a héját -, és az almának ragyogó egészségügyi előnyei vannak. Segítenek a koleszterinszint szabályozásában, köszönhetően az oldható rostnak, a pektinnek – ez gélt képez a bélben, és megköti a koleszterint, így megakadályozza, hogy az a vérbe kerüljön.
Séf tippek
Az almának két fajtája van: az étkezési alma és a főzőalma. Az előbbiek édesebbek és érdekesebb ízűek, míg a főzőalmák nagyobbak és savanyúbbak. A legnépszerűbb brit főzőalma a bramley alma.
Az alma érettségének vizsgálatához óvatosan csípje a kezébe, és kissé csavarja meg. Ha az alma érett, a szárának könnyen le kell válnia.
Válasszon kemény, sima, hibátlan héjú almát.
Vélemény, hozzászólás?