Dagadt, gazdag és őrülten kényeztető – ezeket a paleo cukkinis brownie-kat könnyű elkészíteni, és napokig nedvesek maradnak! Egyetlen tálban előkészítve, ezek a brownie-k nagyon kevés idő alatt, nagyon kevés felszereléssel készülnek el. Csak keverje össze, süsse meg és élvezze! |Gluténmentes + Paleo

Mandulalisztből készült cukkinis brownie-k halmozottan

A múlt héten megosztottam néhány vegán cukkinis brownie receptjét – ezen a héten ezekről a paleo cukkinis brownie-król van szó. Nem tudtam eldönteni, hogy milyen liszteket és édesítőszereket használjak, így most itt van. Brownie-k napokig hetekig és egy nagyon boldog házastárs. Még jó, hogy sosem lehet elég sok brownie-recept!

Mandulalisztes cukkinis brownie négyzetekre vágva

Hogyan készítsd el ezeket a paleo cukkinis brownie-kat

Mindössze egy tálra és 10 összetevőre van szükséged, hogy elkészítsd ezeket a szuper nedves, sötét és dekadens paleo cukkinis brownie-kat. Az elkészítéshez egyszerűen keverd össze a száraz hozzávalókat, keverd bele a nedveset (a cukkinit utoljára adva hozzá), mielőtt végül hozzáadnál néhány csokoládéforgácsot. Ezután csak öntsd ki, süsd meg és hagyd kihűlni, és kész!

Pár cukkini megjegyzés

  • Egy csésze cukkinire van szükséged. Ha van konyhai mérleged, csak mérj ki 4 unciát, és máris kész.
  • Ne nyomd ki a cukkiniből a felesleges nedvességet, mert az kell a tésztába.
  • Ne aggódj a cukkini hámozásával – az egész belefér.

Mi a különbség a mandulaliszt és a mandulaliszt között?

Noha a mandulaliszt és a mandulaliszt lényegében ugyanabból készül (őrölt mandulából), van néhány lényeges különbség a kettő között.

  • A mandulalisztet általában fehérített (héj nélküli) mandulából készítik finomabb lisztté.
  • A mandulalisztet általában fehérítetlen (héj nélküli) mandulából készítik durvább lisztté.

MINDULALEMZETET HASZNÁLHATOK A MANDULALÚZS helyett?

Igen! Sok esetben nem lehet felcserélni a mandulalisztet és a mandulalisztet, de ezeknél a sütiknél igen.

MÁS típusú lisztet használhatok?

Meglehet. Ezeket a cukkinis brownie-kat a King Arthur Baking ezen receptjéből adaptáltam. Az a recept normál, teljes kiőrlésű lisztet használ. Bár ez a két recept eléggé különbözik egymástól, azt hiszem, még mindig képes lenne egy normál gluténmentes (vagy nem gluténmentes) lisztet használni. Ennek ellenére nem teszteltem ezeket a brownie-kat más típusú liszttel, így nem tudok biztosat mondani.

HOGYAN TÁROLJUK EZEKET A BROWNIEKET?

  • A brownie-k szobahőmérsékleten, lefedve egy napig eltarthatók. Egy napon túl a hűtőszekrényben egy hétig is eltartható.

MEGFAGYASZTHATOM A BROWNIES-t?

  • Igen! A maradékok légmentesen záródó edényben a fagyasztóban akár 4 hónapig is eltarthatók.

MEGHASZNÁLHATOK EGY MÁS TÍPUSÚ CUKROT VAGY ALACSOKERES ÉDESÍTŐT?

  • Mindenféle fehér cukrot, barna cukrot vagy a kettő keverékét is használhatja, amíg az egy csésze cukornak felel meg. Alapvetően bármilyen kristálycukor helyettesítőnek működnie kell.
  • Low Carb lehetőségek: Sajnos nem tudok sok alacsony szénhidráttartalmú édesítőszert tesztelni, mert nem könnyen beszerezhetőek ott, ahol élek. Az alacsony szénhidráttartalmú lehetőségek, amiket kapok, nem túl jók, és gyakran furcsa utóízt hagynak maguk után. Ennek ellenére úgy gondolom, hogy sikeresen használhatna egy granulált alacsony szénhidráttartalmú cukrot, mint a swerve vagy a monk fruit. Csak győződjön meg róla, hogy a használt édesítőszer olyan, amely a granulált édesítőszerek pontos helyettesítőjeként használható.
Mandulalisztes cukkinis Brownie közelről

FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST

Ne felejtsd el megjelölni #asaucykitchen az instagramon, ha ezeket a mandulalisztes cukkinis Brownie-kat készíted! Imádom látni, hogy mit készítesz! A képeket a facebook oldalamra is posztolhatjátok!

Elkészítési idő10 perc
Főzési idő25 perc
Teljes idő35 perc

Ingredients

  • 1 csésze cukkini (4 oz)
  • 3 evőkanál olvasztott kókuszolaj (40 g)
  • 2 nagy tojás
  • 2 teáskanál vaníliakivonat (10 ml)
  • 1 csésze kókuszcukor (180 g)
  • 1/2 csésze kakaópor (59 g)
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál instant kávépor (opcionális)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 csésze mandulaliszt (96 g) g)
  • 1/2 csésze tejmentes csokoládéforgács (85 g)

Instrukciók

  1. A sütőt előmelegítjük 350°F/180°C-ra, és kizsírozunk vagy kibélelünk egy 8×8 hüvelykes sütőformát. Tegyük félre.
  2. Egy keverőtálban keverjük össze a mandulalisztet, a cukrot, a kakaóport, a kávéport (ha használjuk), a sütőport és a sót.
  3. Keverjük bele a tojásokat, az olvasztott kókuszolajat és a vanília kivonatot, amíg sűrű tésztát kapunk.
  4. Keverjük bele a felaprított cukkinit – a tésztának hígabbnak és nedvesebbnek kell lennie. Keverjük bele a csokoládéforgácsot.
  5. A brownie tésztát öntsük az előkészített sütőformába, és egyenletesen terítsük el. Helyezze a sütő közepére, és süsse 25-30 percig. Hogy ellenőrizze, hogy a brownie-k elkészültek-e: szúrjon egy fogpiszkálót vagy kést a brownie-k közepébe. Ha a csákány/kés majdnem teljesen tisztán jön ki, akkor kész. Ha néhány morzsa marad utána, az nem baj.
  6. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt négyzetekre vágnánk.

Jegyzetek

  • Készítsünk saját paleo sütőport a következő keverékkel: 1/2 teáskanál sütőpor + 1/2 teáskanál nyilazott keményítő + 1 teáskanál borkrém. Bár a recept 1,5 teáskanál sütőport ír elő, használhatod a teljes 2 teáskanálnyit, amit ez a paleo készít.
  • A kókuszcukor helyett használhatsz fehér vagy barna cukrot.
  • A kókuszolaj helyett használhatsz olvasztott vajat

Elkészítetted ezt a receptet?

Szeretném látni! Kövesd az @asaucykitchen-t az instagramon, pattints egy fotót és jelöld meg #asaucykitchen.

Még több gluténmentes brownie, ami tetszeni fog:

  • Vegán csicseriborsós brownie – az egyik legkedveltebb receptem
  • Vegán cukkinis brownie (csicseriborsólisztből készült)
  • Kókuszos sütemény. Lisztből készült Brownie (paleo)
  • A legjobb fudgy paleo brownie
  • Tökös sütőtökös, liszt nélküli brownie
  • Avokádós brownie két személyre