Mézes-szójás sertésbélszín

Mézes-szójás sertésbélszín. Csodálatosan ízletes sertésbélszín recept, amely a keleti és nyugati ízek fúzióját eredményezi. A Kínából származó fűszerek és szójaszósz keveredik az Európából származó fűszernövényekkel. Ez egy igazán globális recept, és mivel sovány sertésbélszínt használ, nagyon egészséges is. Ugye milyen finomnak tűnik…

Mézes-szójás sertésbélszín

Ez a sertéshús tökéletesség mindössze 15 percet vesz igénybe az elkészítéshez és 20 percet a sütéshez. Igazából bármivel tálalható, de én a jázmin rizst, vagy ahogy én ettem, az erdei gombás sült karfiol rizst ajánlom. Ez egy fantasztikus és ízletes kombináció. A karfiolrizs receptjét az alábbi képre kattintva találod meg…

Vadgombás & fokhagymás karfiolrizs

Rendben, akkor készítsük el ezt a fantasztikus és ízletes mézes-szójás sertésbélszínt…

1. Készítsük el a mézes-szójás sertésbélszínt. Gyűjtsük össze a száraz bedörzsölés hozzávalóit

Ez a mézes szójás sertésbélszín recept két kulcsfontosságú részből áll. A száraz rész és a nedves rész. A sertéshúst először száraz fűszerek és fűszerek keverékével bedörzsöljük, megfőzzük, majd édes keleti mártással mázoljuk.

A száraz bedörzsöléshez száraz fűszerekre fokhagymaporra, hagymaporra, kínai 5 fűszerre és fekete borsra van szükség. Ezeket aztán apróra vágott friss rozmaringgal és kakukkfűvel kombináljuk.

Gyűjtse össze a száraz dörzsöléshez szükséges hozzávalókat

A recept méretei az alábbi nyomtatható receptben találhatók, és egy nagy, 500 grammos sertésbélszínre vonatkoznak. Csak növelje vagy csökkentse a mennyiséget attól függően, hogy mennyit készít.

2. Vegye fel a receptet. Készítse elő a sertésbélszínt

Attól függően, hogy honnan vásárolta a sertésbélszínt, szükség lehet egy kis nyírásra. Ha egy bevált helyi hentesnél vásárolt, a szűzpecsenyét minden zsírtól le kell vágni, és készen kell lennie a felhasználásra. Ha azonban élelmiszerboltban vásárolta, akkor lehet, hogy le kell vágni róla a megmaradt zsírt vagy inakat.

Akárhogy is, vizsgálja meg, és ha van rajta maradék zsír vagy inak, csak távolítsa el egy éles késsel, és hagyja a sertésbélszínt a lehető legvékonyabbra.

Vágjuk le a sertésbélszínt

Végül egy villa segítségével többször megszurkáljuk a bélszínt, hogy a száraz dörzsölés belekeveredhessen.

3. Vágjuk le a sertésbélszínt

. Dörzsölje be a sertésbélszínt

Amikor a száraz dörzsölés hozzávalói készen állnak, és a sertésbélszínt levágták, tegye a száraz dörzsölést egy keverőtálba, és keverje össze.

Tegye egy tálba

Tegye bele a sertésbélszínt.

Adja hozzá a sertésbélszínt

Most dörzsölje be az összes fűszerrel és fűszerrel, hogy ellepje a húst. Próbáljuk meg, hogy a villa által készített lyukakba is kerüljön belőlük.

Fedje be a sertéshúst a száraz dörzsöléssel

4. Készítsük elő a sertésbélszínt a sütőhöz

Először is kapcsoljuk be a sütőt, hogy előmelegítsük 200C / 180C ventilátorra.

A sertéshúst beborítva a száraz dörzsöléssel, fogjunk egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt, és közepes lángon melegítsünk fel olívaolajat vagy vajat, és pepecseljük meg a sertéshúst mindenütt. Ez nem tarthat túl sokáig. Körülbelül egy perc. Ne feledje azonban, hogy a színnel együtt jön az íz.

Szárjuk le a sertésbélszínt

Ha serpenyőt használunk, akkor a lezárt sertésbélszínt most már áttehetjük a sütőbe. Ha azonban hozzám hasonlóan a sertéshús túl nagy a serpenyőhöz, akkor tegyük át a sertéshúst és az összes szaftot egy sütőtálcára, majd tegyük a sütőbe.

Tegye a sütőbe

A sertésbélszínt 20 percig kell sütni. Amíg sül, elkészíthetjük az édes keleti mázat.

5. A szűzpecsenyelét megpároljuk. Készítsük el az édes keleti mázat

A máz elkészítéséhez gyűjtsük össze a nedves hozzávalókat. Kevés szójaszósz, méz, narancslé, barna cukor és apróra vágott fokhagyma. Készítsünk egy kis keveréket is a búzavirágból és a vízből, de ezt most hagyjuk félre.

Vegyük a nedves hozzávalókat, és tegyük egy kis serpenyőbe. Ezt lassan melegítsük, amíg a keleti máz forrni nem kezd. Ha felforrt, vegyük le a tűzről, és sűrítsük be a búzavirág és a víz keverékével. Adja vissza a tűzre, ha szükséges.

Sűrítse a mázat a kukoricalisztes keverékkel

6. Mázasítsuk és tálaljuk a mézes-szójás sertésbélszínt

Mihelyt a sertésbélszín 20 percig sült, vegyük ki a sütőből, és egy ecset segítségével kenjük be a sertéshúst a keleti mázzal. Tegyük bőven rá, majd tegyük vissza a sütőbe 3-5 percre, amíg a máz karamellizálódik.

Amikor karamellizálódott, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni 5 percig.

És ennyi, emberek. Mézes szójás sült sertés szűzpecsenye. Micsoda recept! Könnyen elkészíthető és olyasmi, amit a család újra és újra szeretni fog. Ázsiai fűszerek, európai fűszernövények, friss sertéshús. Jázmin rizzsel vagy csodálatos vadgombás karfiol rizzsel tálaljuk. Nyami! Nyami!

Mézes szójás sertésbélszín

Ígérem, hogy tetszett ez a bejegyzés. Ha szeretnéd kipróbálni a The Yum Yum Club többi receptjét is, csak iratkozz fel a hírlevelünkre a bejegyzés tetején, vagy lájkold a Facebook oldalunkat. A linket itt találod… ▶

Mint mindig, köszönjük az olvasást, és a következő alkalomig Steve…

7. Tápértékek

8. Tápértékek

. Nyomtatható recept

Hozzávalók

• 18ozsdisznófilé, soványMertic – 500+ gramm
• 1tsp őrölt fekete bors
• 1tbsp hagyma só / por
• 1tbsp fokhagyma só / por
• 1tbspfriss rozmaring, apróra vágva
• 1tbspfriss kakukkfű, apróra vágva
• 1tspKínai 5 fűszer
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 4 evőkanál méz
• 3 evőkanál könnyű szójaszósz
• 3 evőkanál narancslé
• 3 evőkanál barna cukor

gyűjtsük össze az összes hozzávalót a sertés szűzpecsenye száraz bedörzsöléséhez. A fokhagyma- és hagymaport, a kínai 5 fűszert, a fekete borsot, valamint a felaprított friss kakukkfüvet és rozmaringot.

Vágjon le egy nyilvánvaló zsírt a sertésbélszínről, és szúrja meg villával többször.

Tegyük az összes dörzsölő hozzávalót egy tálba, és adjuk hozzá a levágott sertésbélszínt.

Keverd össze az összes fűszert és fűszert a sertésbélszínnel.

Most a vajat egy nagy serpenyőben közepes vagy forró lángon felhevítjük, és a sertésbélszínt lezárjuk. Ne feledje, a szín egyenlő az ízzel.

Amint a sertésbélszínt lezártuk, tegyük a serpenyőt a hússal együtt 200C / 180C-os előmelegített sütőbe 20 percre.

Míg a sertésbélszín sül, gyűjtsük össze a többi hozzávalót. A mézet, a barna cukrot, a darált fokhagymát, a világos szójaszószos narancslevet és a kukoricaliszt-víz keveréket.

Az összes hozzávalót a kukoricaliszt-víz keverék kivételével tegyük egy serpenyőbe, és lassan melegítsük forrásig.

Amint felforrt, vegyük le a tűzről, és a kukoricaliszt-víz keverékkel addig keverjük, amíg a keverék be nem sűrűsödik. Adjunk hozzá tot hőfokot, ha szükséges.

Miután a sertésbélszín 20 percig sült, vegye ki a sütőből, és mázolja meg a sertéshúst a forró keverékkel. Tegyük bőségesen az egész sertéshúsra.

Tegyük vissza a sertéshúst a sütőbe 3 percre, hogy a keverék karamellizálódjon.

Amikor karamellizálódott, vegyük ki a sertéshúst a sütőből, és pihentessük 5 percig.

A mézes szójás sertéspecsenye már tálalásra kész. Próbáld ki jázmin rizzsel vagy akár karfiol rizzsel. Ízletes és nagyon egészséges. Nyami!