Lassú tűzön főzött húsgombócok

Szájban olvadó, zsenge húsgombócok finom, gazdag paradicsomszószban. Ezek a lassúfőzős húsgombócok egy egyszerű hétköznapi étel, amelyet az egész család szeretni fog. Lassan és lassan főzve tálalja őket spagettivel vagy burgonyapürével, és gondoskodjon róla, hogy maradjon belőlük húsgombócszeleteket készíteni.

Ezek a húsgombócok totális kényelmi ételek. Zsenge, szaftos, ízekben bővelkedő és könnyen adaptálható. Mi megmaradtunk a klasszikus olasz ízeknél, de semmi akadálya annak, hogy egy kicsit feldobjuk a dolgokat, és mexikói fűszerezéssel vagy akár marokkói fűszerekkel és kuszkusszal tálaljuk őket.

Ez egy gazdag és kiadós étel, de mégis tökéletes nyárra, amikor egy laktató tésztaételre vágyunk, de nem akarjuk, hogy a sütő be legyen kapcsolva, és ne álljunk a tűzhely fölött.

Ez nem a leggyorsabb lassú főzésű étel, mert először meg kell barnítani a húsgombócokat – de ezt a lépést ne hagyja ki, mert ez nagyban befolyásolja a húsgombócok ízét és állagát, és a szaftot is bent tartja.

Miért érdemes kipróbálni?

Hogyan készíts lassú tűzhelyen húsgombócokat – Lépésről lépésre:

Egy: Tegyük a marhahúst, a zsemlemorzsát, a hagymát, a fokhagymát, az oregánót, a tojást, a sót és a borsot egy tálba, és jól keverjük össze. Ha a keveréket kicsit nedvesnek látjuk, akkor adjunk hozzá még egy kis zsemlemorzsát. Formázzunk 12 húsgombócot, és tegyük félre.

Kettő: Egy nagy serpenyőben hevítsünk kevés olajat, és tegyük bele a húsgombócokat. Süssük alacsony fokozaton oldalanként 2 percig. Vegyük ki a húsgombócokat, majd adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és óvatosan süssük 2 percig.

Három: Adjuk a hagymát, a sárgarépát és a húsgombócokat a lassú tűzhely táljába.

Negyedik: Adjuk hozzá a mártás többi hozzávalóját a húsgombócok tetejére, és óvatosan keverjük össze, hogy minden bevonja.

Öt: Főzzük alacsony fokozaton 6 órán át vagy magas fokozaton 3 órán át, és tálaljuk tésztával vagy burgonyapürével.

Hogyan készítsünk húsgombócot

Létezik néhány remek kész húsgombóc, ha időt akarnánk spórolni, de a házi készítés mindig a legjobb, és így az ízeket is hozzá tudod igazítani.

Mi alacsony zsírtartalmú marhahúsdarabot használunk a miénkhez, de használhatsz marha- és sertéshús keveréket, vagy akár bárányhúst is, ha valami másra vágysz.

Egyszerűen keverje össze a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a tojást, a hagymát és a fűszereket, majd óvatosan tekerje húsgombócokká, és máris készen áll, hogy a mártással együtt a lassú tűzhely táljába tegye.

Húsgombóc szósz

Egy egyszerű marinarát kevertünk össze ezekhez a húsgombócokhoz, de nagyon sokféleképpen feldobhatjuk egy kicsit. Aprítsunk fel néhány olajbogyót, és adjuk hozzá a szószhoz, vagy egy kis apróra vágott napon szárított paradicsom vagy egy pasztás változat sok extra paradicsomízt ad hozzá, és egy kicsit sűríti is.

Egy kis balzsamecetet adtunk hozzá egy kis extra édességért, de adhatunk helyette egy csipetnyi cukrot is. Mi egy kis Worcestershire-szósszal is elkészítettük, ami sok extra ízt adott hozzá.

Ha nem akarja a marinara útját járni, akkor ezeket a húsgombócokat megfőzheti a házi készítésű, egészséges BBQ-szószunkban vagy akár egy édes-savanyú szószban is, és rizzsel tálalhatja.

Mivel tálaljuk a húsgombócokat

A húsgombóc és a spagetti olyan klasszikus kombináció, de bármilyen tésztát feldobhatunk ezekkel a húsgombócokkal – nem kell semmi különlegeset vásárolnunk. Ha az alacsony szénhidráttartalmú utat választod, akkor a párolt cukkinis (cukkini) tészta is jól illik hozzájuk. Mi is szeretjük ezeket burgonyapüré tetején egy kiadós étkezéshez.

Mindig gondoskodunk róla, hogy maradjon belőle egy kis maradék, hogy másnap húsgombócokat készíthessünk belőle. Szeleteljük fel a húsgombócokat, tegyük egy sub-tekercsbe egy kanál mártással, majd néhány szelet sajttal, és tegyük a grill alá. Szendvics tökéletesség.

Lassúfőzős húsgombócokat le lehet fagyasztani és előre is elkészíthető?

A húsgombócokat előre elkészítheti, és egy-két napig elállnak a hűtőben, amíg készen nem áll, hogy betegye őket a lassú tűzhelybe – ez megkönnyíti a hétköznap esti, gondtalan étkezést. Ezek nagyon jól lefagynak – csak várjon, amíg kihűlnek, és fagyassza le őket adagokban. A fagyasztóban körülbelül 3-4 hónapig eláll.

Extra tippek:

• Ragaszkodjon a klasszikus olasz fűszerezéshez, vagy válasszon mexikói vagy marokkói fűszerezést, ha valami másra vágyik.
• Tálalja ezeket a húsgombócokat tésztával vagy burgonyapürével. Ne felejtse el félretenni a maradékot, hogy másnap húsgombócokat készítsen belőle.
• Kipróbálna egy másik szószt? Főzze ezeket a húsgombócokat házi BBQ-mártásban vagy édes-savanyú mártásban, és tálalja rizzsel.
• Spóroljon meg egy kis időt ezzel a recepttel, és vagy készítse el előre a húsgombócokat, vagy használjon boltban vásárolt húsgombócokat.

Miért nem próbálja ki a többi lassú főzős receptünket:

Lassú főzésű balzsamecetes csirke
Lassú főzésű marhacurry
A legjobb lassú főzésű marhahúsos ragu
Lassú főzésű BBQ csirke
Lassú főzésű spanyol csirke

Szeretné, hogy még több ilyen finom bejegyzésről értesüljön? Kérjük, iratkozz fel a blog levelezőlistájára (30 másodpercet vesz igénybe).
A feliratkozáshoz kattints ide.

Ha kipróbáltad ezeket a lassú főzésű húsgombócokat, kérlek, hagyj egy megjegyzést alább, szeretünk hallani rólad!

Tagelj minket az alkotásaidban az Instagramon @hungryhealthyhappy – szeretjük megosztani a képeket, amikor az emberek elkészítik a receptjeinket. Használhatod a #hungryhealthyhappy hashtaget is.

Ne felejtsd el értékelni a receptet ↓

Slow Cooker húsgolyók

Szájban olvadó húsgolyók egy finom gazdag paradicsomszószban. Ezek a lassú főzésű húsgombócok egy egyszerű hétköznapi étel, amit az egész család szeretni fog.

alacsony zsírtartalmú

4.83 23 szavazatból

Pin Print Save Saved! Főétel

Konyha: Olasz

Táplálkozási információk