Kruszt nélküli quiche

Crustless Quiche is sponsored by Danish Creamery. Mint mindig, minden vélemény a sajátom.

Ez a kéreg nélküli quiche egy nagyszerű alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tele van zöldségekkel. Tökéletes főétkezésként vagy ebédként, de étkezési előkészítéshez is remek választás. Könnyen összeáll, és tele van friss ízekkel. Fogd meg az alapreceptet, és állítsd be bármilyen zöldséggel, ami éppen kéznél van.

A hozzávalók a kéreg nélküli quiche elkészítéséhez

• Tojás: Használjon minél frissebb tojást, és ha teheti, használjon bio vagy ketrecmentes tojást.
• Vaj: Én a Danish Creamery bio vajat használom kókuszolajjal. Ez az egészséges zsírok fantasztikus kombinációja, amitől a szervezeted jól érzi magát – kiváló minőségű vaj és finomítatlan kókuszolaj. Ez a kenőcs nagyszerű a pároláshoz, mivel lehetővé teszi, hogy az ételek magasabb hőmérsékleten süljenek, mint a hagyományos vajak.
• Tej: Bármilyen tejet használhatsz ehhez a recepthez, hagyományos vagy növényi alapú tejet. A legjobb íz érdekében inkább 2%-os tejterméket használok.
• Sajt: Szeretem a gruyere sajtot használni ebben a quiche-ben, mivel enyhén diós íze van. Inkább reszelem a sajátomat, minthogy előre felaprítottat használjak, annak sokkal merészebb az íze. Nyugodtan használjon bármilyen sajtot, ami éppen kéznél van.
• Zöldségek:
• Fűszerezés: Én gombát, cukkinit, lilahagymát és cseresznyeparadicsomot használtam, de ez bármilyen zöldséggel működik: A só, a bors és egy kis szerecsendió igazán segít feldobni az ízeket a kéreg nélküli quiche-ben.

Hogyan készítsük el a kéreg nélküli quiche-t

A zöldségeket először a Danish Creamery kenhető vajával pároljuk meg. A vaj és a kókuszolaj eme kombinációjával igazán fel tudja tekerni a hőmérsékletet, és megbarnítja a zöldségeket anélkül, hogy megégetné őket. Ráadásul sokkal több ízt ad a zöldségeknek, mintha csak nyersen adnánk őket a quiche-hez.

Vigyázz, hogy ne főzd túl a zöldségeket. Szeretnéd, ha egy kis színt adnál nekik, de ropogósak maradnának. Én szeretem először a gombát önmagában elkészíteni, majd a többi hozzávalót együtt főzni. Így a gomba nem kap túl sok nedvességet a paradicsomtól és a cukkinitől. Hogy gyorsabb legyen, mindent együtt is megpárolhatsz.

Majd a főtt zöldségeket áttesszük egy 9 hüvelykes piteformába, és hozzáadjuk a reszelt sajt felét. Keverjük össze a tojást és a tejet, és öntsük a zöldségekre. Ezután tegye a tetejére a maradék sajtot.

Végül a kéreg nélküli quiche készen áll, hogy betegye a sütőbe, amíg átsül, és a szélei megdermednek. A szélei enyhén barnulni kezdenek, és el fognak húzódni a piteformától, és ez egy újabb jele annak, hogy megsült.

Tippek a kéreg nélküli quiche elkészítéséhez

1. Állítsa be a tojás mennyiségét, ha előre elkészített tésztát használ. A kéreg némi tempót vesz fel a piteformában, ezért a legjobb eredmény érdekében fontos, hogy a tojás mennyiségét 6 tojásra csökkentse.
2. Főzze meg a zöldségeket, mielőtt hozzáadná a tojásos keveréket. Ez biztosítja, hogy minden felesleges nedvességet kifőzött, ami egyébként nagyon folyékony quiche-t eredményezhet.
3. Ne süsse túl a quiche-t. A közepének még egy kicsit remegnie kell, amikor kivesszük a sütőből. Szeletelés előtt hagyjuk a quiche-t 10 percig állni, hogy megdermedjen. Amíg megdermed, a sütés befejeződik.

Gyakran ismételt kérdések

Meddig tart el a kéreg nélküli quiche?

Amikor a quiche megsült, hagyja teljesen kihűlni, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolja, vagy műanyag fóliába vagy fóliába burkolja. A hűtőben 3-4 napig eltartható, és kiválóan alkalmas előre elkészíthető ebédekhez.

Meg lehet fagyasztani a quiche-t?

Igen, a quiche tökéletes fagyasztott ételnek! Hagyjuk teljesen kihűlni, majd csomagoljuk biztonságosan fóliába, fóliába, majd tegyük egy fagyasztózacskóba. Akár 3 hónapig is jól eltartható. Olvassza fel a hűtőben, mielőtt a sütőben átmelegítené.

Mivel tálalja?

Ez a quiche tökéletesen alkalmas ebédre vagy főétkezésre a kedvenc köretekkel és salátákkal együtt. Próbálja ki a következőkkel:

• Kukorica-paradicsom- avokádó saláta
• Fehérjés sült burgonya
• Diótök tészta
• Légkeveréses édesburgonya sültkrumpli

Imádom, hogy milyen gyorsan és egyszerűen elkészíthető ez a kéreg nélküli quiche, és tökéletes reggelire, villásreggelire, ebédre vagy vacsorára. Ez egy nagyszerű étel a családodnak, vagy étkezési előkészítés az előtted álló hétre.

Még több tojás recept

• Reggeli tojáscsészék
• Sült tojás avokádóban
• Vegetáriánus tojáscsónak
• Egészséges tojássaláta

Ha már kipróbáltad ezt az egészséges, jó érzésű, kéreg nélküli quiche receptet vagy bármely más receptet a FeelGoodFoodie-n, akkor ne felejtsd el értékelni a receptet, és hagyj egy kommentet alul! Örülnék, ha beszámolnál az elkészítésével kapcsolatos tapasztalataidról. És ha készítettél róla néhány képet, oszd meg velem az Instagramon, hogy újra közzétehessem a történeteimben!

Köszönöm a Danish Creamery-nek, hogy szponzorálta ezt a posztot.

5 from 10 votes

Kéreg nélküli quiche

Ez a könnyen elkészíthető quiche tökéletes előre elkészíthető és fagyasztóban tárolható étel.

Kalória: 242kcal

Szerző: Szt: Yumna Jawad

Pin Print

Ingredients

• ▢ 2 evőkanál Danish Creamery kókuszolajos vajkrém elosztva
• ▢ 1 ½ csésze kókuszolajos vajkrém
• ▢ 1 ½ csésze szeletelt cremini gomba
• ▢ ½ cukkini szeletelve
• ▢ ½ lilahagyma szeletelve
• ▢ ½ csésze cseresznyeparadicsom félbevágva
• ▢ 8 nagy tojás
• ▢ 1 ½ csésze 2%-os tej
• ▢ ½ teáskanál só
• ▢ ¼ teáskanál fekete bors
• ▢ ⅛ teáskanál szerecsendió
• ▢ 1 csésze reszelt gruyere sajt
• ▢ 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Eljárás

• A sütőt előmelegítjük 375°F-ra. Kenjen ki egy 9 hüvelykes piteformát főzőspray-vel vagy vajjal.
• Egy közepes serpenyőben közepes lángon adjon hozzá 1 evőkanál vajat és a gombát. Pároljuk, amíg megpuhul és megbarnul, körülbelül 5 percig; tegyük át az előkészített piteformába.
• Az ugyanabban a serpenyőben melegítsük fel a maradék 2 evőkanál vajat, adjuk hozzá a cukkinit, a hagymát és a paradicsomot, és pároljuk, amíg megpuhul és enyhén megbarnul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a gombához az előkészített piteformában. Szórjuk meg ½ csésze gruyere sajttal.
• Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a tejjel, a sóval, a borssal és a szerecsendióval, amíg jól elkeverednek. Öntsük a tojásos keveréket a zöldségek tetejére. Szórjuk meg a maradék ½ csésze gruyere sajttal.
• Süssük előmelegített sütőben, amíg a közepébe szúrt kés tisztán nem jön ki, 30-35 percig. Szeletelés előtt 10 percig állni hagyjuk.
• 6 szeletre vágjuk, petrezselyemmel díszítjük, és melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk: Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben. A hűtőszekrényben akár 3 napig is eláll. Fagyasztási utasítások: A frittatát akár 3 hónapig is lefagyaszthatja. Újramelegítéshez olvasztja ki a hűtőben egy éjszakán át, majd 350 fokos sütőben süsse átmelegedésig. Helyettesítők: Pótló ételek: A legjobb eredmény elérése érdekében kövesse a receptet változatlan formában. Íme azonban néhány gyakori helyettesítő étel, amely jól használható ebben a receptben.

  • A zöldségeket bármilyen mással helyettesítheti.
  • A sajtot nyugodtan helyettesítheti bármilyen mással.

  Táplálkozás: Kérjük, vegye figyelembe, hogy a megadott tápértékjelölés egy online tápérték-kalkulátoron alapuló becslés. Az Ön által használt konkrét összetevők alapján változik. Ez az információ nem helyettesítheti a szakszerű táplálkozási tanácsadást. A tápérték egy adagra vonatkozik,

Tápérték

Kalória: 242kcal | Szénhidrátok: | Fehérje: 16g | Zsír: 17g | Telített zsír: 7g | Koleszterin: 246mg | Nátrium: 418mg | Kálium: 325mg | Rost: 1g | Cukor: 4g | A-vitamin: 938IU | C-vitamin: 8mg | Kalcium: 312mg | Vas: 1mg