Ez a krémes avokádó mártogatós csak néhány hozzávalót igényel, és nagyon finom, ha tacókhoz vagy quesadillákhoz tálaljuk. Egy egészséges mártogatós recept, amit mindenki szeret.
A családunk imádja a mexikói ételeket. Ez egy vigasztaló étel, legalábbis számomra! Meleg, fűszeres, olvadt, krémes, ropogós, azt mondanám, hogy a kényelmi ételek kategóriájába tartozik.
Tacók, quesadillák, nachók…amit csak akarsz. Amikor a fiam kukoricaérzékenysége miatt nem ehettem kukoricát, nagyon hiányzott a chips és a salsa. Még mindig ettem guacamole-t, szinte bármire, de nagyon hiányzott a ropogós tortilla chips.
Amikor a fiam elviselte a kukoricát, boldog voltam, hogy újra tortilla chipset ehetek, és különösen boldog voltam, hogy elkészíthettem ezt az egyszerű avokádó mártást.
Mint mondtam, imádom a guacamole-t, és mivel tudtam, hogy babos és vegán sajtos quesadillát készítünk, úgy gondoltam, hogy ez az avokádó mártás receptje tökéletes lesz! Néhány változtatást eszközöltem az eredeti recepten, hogy tejmentes legyen.
Hogyan válasszuk ki az érett avokádót?
Az érett avokádó héja kicsit sötétebb lesz, és amikor óvatosan összenyomjuk az avokádót, az engedni fog a nyomásnak. Ha nagyon keménynek érezzük, akkor éretlen. Ha nagyon pépesnek érezzük, akkor az avokádó túlérett és nem jó. Az avokádó szedéséről itt olvashat bővebben.
Mi a legjobb módja az avokádó pépesítésének?
Az avokádó pépesítéséhez használhat villát vagy krumplinyomót. Ehhez a mártáshoz, amely nagyon krémes, konyhai robotgépet vagy turmixgépet fog használni, hogy nagyon sima állagot kapjon.
Hogyan lehet megakadályozni, hogy az avokádó mártás megbarnuljon?
Ha ezt a mártást hűtőbe tesszük, nyomjunk egy darab fóliát a tetejére, hogy zöld maradjon. Ha van egy kis elszíneződés, azt lekaparhatod evés előtt.
Tippek ennek az avokádódísz receptnek az elkészítéséhez:
- érett avokádót használj – nem túlérettet (ne legyenek barna foltok vagy csíkok a húsán)
- használj konyhai robotgépet vagy turmixgépet az extra krémes textúra eléréséhez
- készítsd közvetlenül tálalás előtt a legjobb eredmény érdekében
Felvilágosítás: Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.
Nyomtatás
Krémes avokádódip.
Egy enyhe, krémes avokádódísz, amely jól illik a taco vagy a tortillachips mellé. Tejmentes recept.
Készítmények
- 2 érett avokádó meghámozva és darabokra vágva
- 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1/8 teáskanál bors
- 1/2csészényi nem-So Delicious cukrozatlan kókusztejet használtam.
Elkészítési útmutató
-
Tegyük az összes hozzávalót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe (csak 1/4 csésze tejmentes tejjel kezdjük) és pürésítsük simára.
-
Adjunk még tejmentes tejet tetszés szerint, amíg a dip olyan vastag nem lesz, amilyet szeretnénk. Ha a chips egy kicsit hígabb, akkor érdemes több mandulatejet hozzáadni.
Recept megjegyzések
Minden olyan tejmentes tejet használhat, ami megfelel a diétás igényeinek. Én egy semleges ízű tejet ajánlok. Az allergénektől függően ez lehet szójatej, kókusztej, mandulatej, zabtej vagy rizstej.
Ezt a mártogatóst a legjobb azonnal elfogyasztani. Ha a hűtőben tároljuk, tegyünk a tetejére egy darab műanyag fóliát, hogy ne barnuljon meg.
A recept a Shay, Tate és Worth The Veggie Book című könyvéből készült.
Ez a mártogatós finom – kellemesen sima állagú, és a fokhagyma kellemesen feldobja. A fiam körülbelül öt adagot evett belőle – nem tudott betelni vele!
Ez a recept eredetileg 2013 októberében jelent meg. Frissítve lett.
Vélemény, hozzászólás?