A keto spagetti és húsgombóc szaftos marhahúsos csirkés húsgombócok paradicsomszószban főzve és nulla szénhidrátos csodatésztával tálalva. Ez egy finom, vigasztaló keto-vacsora minden tésztaimádónak.
- A spagetti keto-barát?
- Hány szénhidrát van a spagetti tésztában?
- A spagettiszósz keto?
- Keto spagetti és húsgombóc csodatésztával – nulla szénhidráttartalmú tészta
- Hogyan készül ez a keto spagetti szósz recept?
- A keto húsgombócok elkészítése
- A szénhidrátcsökkentett tészta elkészítése
- A keto spagetti és húsgolyók tálalása
- Hány szénhidrát van ebben a keto low carb spagetti és húsgombóc receptben?
- Még több keto-barát tészta recept
- XOXO Carine
- A kedvenc receptjeid
- Receptkártya
- Mentsd el ezt a receptet!
- Keto spagetti és húsgombóc
- Mi makróm
- Készítmények
- Tálaláshoz
- Instrukciók
- Tárolás
A spagetti keto-barát?
Bontjuk le, először a tészta, majd a szósz.
Hány szénhidrát van a spagetti tésztában?
A hagyományos spagetti tészta őrölt búzából készül. Ennek eredményeként 100 grammonként körülbelül 30 g nettó szénhidrátot tartalmaznak. Elég, ha csak annyit mondok, hogy egyáltalán nem keto-barát! A napi makrót mindössze 3 uncia spagettivel érnéd el, és azt is szósz nélkül!”
Ez az oka annak, hogy ebben a receptben null-szénhidrátos tésztát, azaz keto-barát spagettit használok. Erről bővebben alább olvashatsz!
A spagettiszósz keto?
Nagyon sok spagettiszósz recept létezik. Én nagy rajongója vagyok a bolognai szósznak, és ezt a receptet a hagyományos spagetti bolognai recept ihlette.
A hagyományos bolognai szószban 100 grammonként kb. 5-8 g nettó szénhidrát van. Ami megint csak nem különösebben keto-barát.
Azért olvass tovább, hogy megtudd, hogyan készítek egy keto-barát spagettiszószt!
Keto spagetti és húsgombóc csodatésztával – nulla szénhidráttartalmú tészta
A 2 varázslatos összetevő, ami egy szuper finom keto spagetti és húsgombóc receptet hoz létre szaftos marhahúsgombócokkal a következő:
- Nulla szénhidráttartalmú tészta. Imádom a Wonder Noodles-t, mert nulla nettó szénhidrát és kalória van benne. Valójában ezek a keto spagetti tészták vízből, yam rostból, mészből és zabrostból készülnek. Egy másik lehetőség ehhez a keto-spagetti recepthez a shirataki tészta vagy a házi cukkinitészta, más néven zoodles.
- Kockára vágott csirkemáj. A húsgombócokat kézzel formázzuk darált marhahús és finomra vágott csirkemáj keverékéből. Ha a csirkemáj miatt kételkedik ebben a receptben, ne tegye! Próbálja ki! Mivel a keto spagettiszósz egy ideig párolódik, és mivel a máj finomra van kockázva, egyáltalán nem olyan íze van, mint a májnak. Egyszerűen csak szuper puhává teszi a húsgombócokat, és elolvadnak a szádban.
Hogyan készül ez a keto spagetti szósz recept?
Ezt a receptet egy olasz barátomtól tanultam, szóval mély tradicionális gyökerei vannak. Igazából soha nem gondoltam volna, hogy csirkemájat fogok enni, mielőtt ő elkészítette nekem ezt a receptet.
A keto húsgombócok elkészítése
A keto húsgombócok ennek a receptnek az egyik titka. Az elkészítésükhöz a csirkemájat apróra szeleteljük, és összekeverjük a darált marhahússal, a parmezánnal, a fűszerekkel és a sóval.
Ezt követően formázzunk és főzzünk 20 húsgombócot hagymával és fokhagymával.
Tipp: oltsuk le marhahúslevessel, hogy finom ízt adjunk neki!
A szénhidrátcsökkentett tészta elkészítése
A szénhidrátmentes keto tészta nagyon könnyen elkészíthető! Lényegében úgy viselkednek, mint a hagyományos spagetti.
Tipp: adj egy csipet sót a forrásban lévő vízhez!
A keto spagetti és húsgolyók tálalása
Az ízletes keto étel tálalásához tedd a spagetti negyedét egy tálba a húsgolyó és a szósz negyedével.
Adjunk a tetejére reszelt parmezánt az igazi olasz ízekért!
Hány szénhidrát van ebben a keto low carb spagetti és húsgombóc receptben?
Ez a recept mindössze 6.4 gramm nettó szénhidrát adagonként és csak 365 kalória.
Szóval ez egy nagyszerű tészta recept a keto utazásodon!
Ez a keto spagetti és húsgombóc recepthez a keto-barát Zero-Carb spagettit használom, de a cukkini spirálozása cukkinitésztává is jól működne. Szeretem a Csodatésztát, mivel nem tartalmaz szénhidrátot, nem tartalmaz kalóriát, és az állaga szilárdabb, mint a hagyományos keto tésztának.
Még több keto-barát tészta recept
Ha szereted a tésztaételeket, próbáld ki a következő recepteket!
4.2g Nézd meg ezt a receptet
6.5g Nézd meg ezt a receptet
6.7g Nézd meg ezt a receptet
Elkészítetted már ezt a receptet? Oszd meg velem a képet az Instagramon.
XOXO Carine
A kedvenc receptjeid
Receptkártya
Mentsd el ezt a receptet!
Keto spagetti és húsgombóc
Mi makróm
Ha a tiédet is szeretnéd, csatlakozz a Sweetashoney tagságához! SZEREZD MEG AZ INGYENES FIÓKOMAT! Carine Claudepierre
A recept kinyomtatása
Készítmények
- ▢ 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- ▢ 3 Fokhagyma gerezd összezúzva
- ▢ 1 nagy hagyma finomra vágva
- ▢ 14 oz darált marhahús (400g)
- ▢ 5 oz csirkemáj finomra vágva (150g) – – vagy több darált marhahús
- ▢ 1/2 csésze aprított parmezán
- ▢ 1/2 evőkanál szárított oregano
- ▢ 1/2 evőkanál szárított oregánó
- ▢ 1/2 evőkanál szárított majoránna
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1/4 csésze marhahúsleves
- ▢ 14 oz paradicsomkonzerv (400 g), hozzáadott cukor nélkül
- ▢ 7 oz főzés nélküli csodatészta – nulla nettó szénhidrát, nulla kalóriás keto tészta (200 g)
Tálaláshoz
- ▢ 2 evőkanál reszelt parmezán tányéronként
Instrukciók
-
Egy tálban keverje össze a darált marhahúst a finomra kockázott csirkemájjal (vagy darált csirkemájjal, ha nem szereti a májat), reszelt parmezánnal, szárított fűszernövényekkel és sóval.
-
A kezünkkel formázzunk húsgombócokat, és formázzunk 20 húsgombócot.
-
Egy nagy serpenyőben, közepes hőfokon melegítsük fel az olívaolajat.
-
Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a kockára vágott hagymát, mérsékeljük a hőfokot, és 2 percig főzzük, amíg aranyszínű és illatos lesz.
-
Adjuk a húsgombócokat a serpenyőbe, és süssük a húst 2-3 percig minden oldalról.
-
Adjuk hozzá a húslevest, hogy lecsengjen, és keverjük bele a doboz kockára vágott paradicsomot,
-
Fedjük le, és pároljuk 20 percig, vagy amíg a folyadék kissé besűrűsödik és csökken.
-
Sóval és borssal ízlés szerint állítsuk be.
-
Eközben főzzük meg a csodatésztát a csomagolás utasításai szerint. Ha nem találsz ilyen tésztát, készíthetsz magadnak cukkinitésztát spirálozóval, vagy kipróbálhatod a shirataki spagettit
-
Mikor a keto tészta megfőtt, tányéronként 1/4 főtt tésztát tálalj (vagy többet, ezek szénhidrát tartalma nulla, így nem befolyásolják a szénhidrátok számát, de rostot adnak hozzá). A tetejére az egész húsgombóc szósz 1/4 részét tegyük.
-
Tálaljuk 1/4 csésze reszelt parmezánnal.
Tárolás
-
A maradékot légmentesen záródó edényben lefagyaszthatjuk, vagy 2 napig tárolhatjuk a hűtőben.
-
Fogyasztás előtt egy nappal olvaszd fel, és melegítsd át mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben.
Vélemény, hozzászólás?