Egy örök kedvenc egyszerűen elkészítve, ami kiállta az idők próbáját! Gazdag és krémes, nagyon ízletes, és tele van sovány csirkével és házias tésztával! Ma este mindenképpen készíts egy fazekat!

Ha minden edény csirke és tészta után, amit életemben készítettem, kapnék egy dollárt. GAZDAG. Nő.

És az a vicces, hogy mindegy, hogy melyik fajtát csinálom, ezt, vagy a másikat, ami egy kicsit jobban a semmiből van, és nem teszek bele konzervleveseket, sosem öregszik meg!!!

Megesküszöm nektek, ez minden kényelmi ételek királynője, amit simán el tudnék fogyasztani hetente egyszer!

Az egyik titka, hogy az enyém a legjobb? A BUTTER. Nem minden vaj egyforma, és pláne nem egyforma minőségű!

Ez a legjobb vaj számomra messze a Minerva Dairy vaja! Az övéknek magasabb a zsírtartalma, ami sokkal gazdagabbá teszi az összes többinél, és sütéshez is a legjobb!!! Még a legdrágább márkák sem érnek fel hozzá!!!

6 generáció és 125 év tapasztalat, szóval uhm, igen, ők TUDJÁK a vajat!

A következő, ahelyett, hogy csak a sima csirkekrémlevest használnám, szeretem azt használni, amelyikhez fűszereket is adtak! Minél több íz, annál jobb, nem igaz?!!!

Bocs, hogy elfelejtettem egy gyors képet készíteni, hogy láthassátok, de a Campbell’s gyártja, és egyszerűen sokkal több íze van, mint a sima fajtának.

Hozzáadott zeller és hagyma is kerül a fazékba! Ne hagyd ki a zöldségeket! Segítenek a húsleves ízesítésében és extra vitaminokat biztosítanak!

És végül a tészta! A Reames fagyasztott házi tészta egyszerűen KELL! Hacsak nem akarsz házi tésztát készíteni, ezek a következő legjobb dolog! Még az amishok és a mennoniták is ezeket használják a sok fesztiválon szerte a középnyugaton, amikor csirkét és tésztát készítenek!

Ezek valóban olyan közel állnak a házi készítésűekhez, hogy senki sem lesz okosabb!

Az egyetlen másik trükk ezekkel kapcsolatban, hogy másnap fel kell frissíteni őket. Ezért megyek előre, és veszek egy nagy doboz húslevest, és azt az utolsó csészényit elteszem másnapra. A tészta egy éjszaka alatt felszívja a krémleves nagy részét, így a maradék levest másnap kell hozzáadni. Újramelegítéskor csak óvatosan hajtsa bele.

Egy kicsit több sót is hozzá kell adnod ízlés szerint. A tészták hírhedten szívják magukba a sót is. Olyannyira, hogy azt fogod hinni, hogy elfelejtetted egyáltalán hozzáadni!

Ha egy kicsit egészségesebbé akarod tenni, természetesen adhatsz hozzá borsót vagy apróra vágott és párolt brokkolit, de mi úgy szeretjük, ahogy a nagymamáink és dédnagynénikéink mindig készítették.

Egyszerűen csak egy kis vajas kenyérrel esszük, és ez tökéletesen boldoggá tesz minket! (És néha még egy halom házi készítésű krumplipürével is tálaljuk! Csak szeretni kell néha azokat a szénhidrátokat)!

Mivel az ősz már javában tart, és a tél már a sarkon van, ez a tökéletes étel a szeles, hűvös napokra a levelek gereblyézése és az ereszcsatornák kitakarítása után!

Ki ne szeretne bemenni melegedni, és egy fazék Kelly Könnyű krémes csirke és tészta főzve a tűzhelyen, igaz? Mindenképpen készíts egy nagy fazekat a hétvégén! Megérdemled ezt a finom, gyermekkorod kedvenc, komfortos ételt! Jó étvágyat!!!

Szövedékek

  • 3 – 4 nagy csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, levágva
  • 5 csésze csirkeleves (40 oz.), én a 48 oz. dobozt veszem, hogy másnapra felfrissítsem
  • 2 babérlevél
  • 1 rúd Minerva tejes vaj tengeri sóval, feldarabolva
  • 2 tk. Better Than Bouillon® Chicken Base
  • 1/4 teáskanál fokhagymapor
  • 1 közepes hagyma, apróra vágva
  • 2 -3 nagy borda zeller, szeletelve, amennyit csak akar
  • 1 (24 oz.) zacskó fagyasztott Reames Homestyle tojásos tészta
  • 2 doboz Cream of Chicken Soup with Herbs, Campbell’s készíti
  • 1 tk. só
  • 1/4 tk. bors

Eljárás

    Tegyük a csirkemellet a lábas aljába, adjuk hozzá a csirkelevest, a babérlevelet, a vajat, a csirkealapot, a fokhagymaport, a zellert és a hagymát. Fedjük le, forraljuk fel, és pároljuk 1 órán át. Vegye ki a csirkét egy kis tepsibe, fedje le fóliával.
    Főzzük fel a húslevest forrásig, adjuk hozzá a fagyasztott tésztát, keverjük meg, és főzzük (lefedve), 5 percig. Keverje meg, csökkentse a hőfokot közepesen alacsonyra, fedje le, és főzze tovább, amíg megpuhul, 5 percenként megkeverve. (További 15-17 perc.)
    Mialatt a tészta fő, 2 villával húzzuk a csirkét falatnyi darabokra, majd fedjük le újra, hogy ne száradjon ki.
    Ha a tészta megfőtt, keverjük bele a leveseket, amíg jól összeáll. Hajtogassuk bele a csirkét, sózzuk és borsozzuk. Pároljuk egy percig. Fedjük le, tegyük félre, és hagyjuk pihenni legalább 5 percig.

    *Másnap a felfrissítéshez adjunk hozzá a maradék csirkelevesből többet vagy az egészet, mivel a tészta az éjszaka folyamán elég sokat felszív a levesből. Ízlés szerint adjunk hozzá még sót is.