Karob termesztési információk

Karob termesztési információk © Frances Michaels
Botanikai név:Ceratonia siliqua
Szokásos nevek: Ceratonia siliqua
Common Names:
Nevei: szentjánoskenyér.
Növénycsalád: Növény család: Caesalpiniaceae
Növény leírása
A szentjánoskenyérfa hosszú életű, örökzöld fa, amely a Földközi-tenger vidékén őshonos. Sűrű lombozatú, a levelek fényesek,zöldek, kerekek és bőrszerűek, az új hajtás bronzszínű. A szentjánoskenyérfa nyáron virágzik, hím és nőstény virágai különböző fákon vannak (kétlaki). Legalább öt fa ültetése általában garantálja, hogy mindkét nemből legyen legalább egy-egy példány a hüvelytermeléshez. Egyes faiskolákban a kétnemű fák nevesített fajtái kaphatók. Egy fa 6-7 évig is eltarthat, amíg termőre fordul. A termés egy sötétbarna, lapított, 13-30 cm hosszú és kb. 2,5 cm széles hüvely, amely édes, csokoládéízű pépet és több babszerű magot tartalmaz. A hüvelyek cukortartalma elérheti az 50%-ot is.A karob teljes napsütésben fejlődik, szárazságtűrő, szereti a száraz, sziklás helyeket, és az erős agyag kivételével bármilyen talajt elvisel.A -8°C alatti téli hőmérséklet kárt okoz, és késleltetheti a termést.
Vetési idő
A talajhőmérséklet 22-26°C között a legjobb.
Szélsőséges területeken:
Szubtrópusi területek: Tavasszal:
Trópusi területek: nem valószínű, hogy jól fejlődik.
Telepítés részletei
Vetőmag előkészítés: kezelje a magot forró vízzel, majd 3 napos áztatással. 12 – 37 nap alatt csírázik; csírázási aránya alacsony.
Telepítési mélység: A vetőmag csírázási ideje: 12 – 37 nap: A magokat 2,5 – 5 cm mélyen kell elvetni egyedi facsövekbe. 8 – 10 cm magasan ültessük át a palántát, vagy egy nagyobb edénybe, vagy a földbe, mielőtt a taprootát a facső korlátozza. Vigyázni kell a gyökérsérülések, különösen a “J” gyökérzet elkerülésére, amely lassítja a későbbi növekedést. Néhány termesztő kísérletezett mélyebb edényekkel, amelyeket úgy alakítottak ki, hogy mezőgazdasági csövet hosszában kettévágtak, majd a darabokat dróttal összekötötték, hogy nagyon mély edényt hozzanak létre a hosszú csapgyökérrendszer védelme érdekében. Bizonyos termőhelyeken előnyösebb lehet az előcsíráztatott magvak közvetlen vetése, faanyagvédővel.
Távolság: Az érett fák 10 m magasra és 10 m-re nőnek. A javasolt ültetési távolság körülbelül 10 m x 7 m, ami 110 fát ad hektáronként.
Kórképek: A szaporítás során különös gonddal kell eljárni, mivel a szentjánoskenyér magja érzékeny a talajlakó szervezetek által okozott gombatámadásra. A palántanevelő keveréknek homokosnak és szabad vízelvezetésűnek kell lennie.A gombafertőzés megelőzése érdekében sterilizált palántanevelő keverék használata megduplázhatja a palánták túlélési arányát. Fontos, hogy kerüljük a túlöntözést.
Telítettség: teljes napfény.
Talajtípus: a talajok széles skáláját tűri, kivéve az erős agyagot; jó vízelvezetést igényel;pH 6,2 – 8,6
Oltványozás: a kereskedelmi gyümölcsösökben kb. 95%-ban nőivarú növényeknek kell lenniük, ezért az oltásra nincs szükség, mivel a mag általában 70%-ban hímivarú növényeket hoz. A felső oltás akkor a leghatékonyabb és legsikeresebb, ha erősen növő növényekre végezzük.
Ültetés utáni gondozás: gondoskodni kell a palánták védelméről a fagy és a legelő állatok ellen. Ajánlatos a fiatalon történő öntözés.
Hasznosítás
Élelmiszer: a hüvelyek frissen fogyaszthatók vagy pörkölve és porrá őrölve koffeinmentes csokoládéhelyettesítőként használhatók.
Takarmány: hasznos állati takarmány; a szentjánoskenyérfa 21% fehérjét tartalmaz, és a szarvasmarhák, juhok, kecskék és szamarak szívesen fogyasztják. Hasznos méhek takarmányaként is.
Szemvédő: vagy árnyékoló.
Ipari felhasználás: a magok 35%-ban gumit tartalmaznak, amelyből ragasztót készítenek.
Árnyék: gyakran használják utcai faként, hasznos a karámok árnyékolására is.

.