Fő különbség – Élesztő vs. gomba
A gombák és az élesztő két közeli rokon szervezet, amelyek a gombák birodalmába tartoznak. Az élesztő és a gombák közötti fő különbség az, hogy az élesztő egysejtű, kerekded alakú szervezet, míg a gombák többsejtű, fonalas hifákkal rendelkező szervezet. Az élesztő a gombák egyik fajtája. A gombák többsejtű, fonalas hifáit penésznek nevezzük. A legtöbb penészgomba szabad szemmel is látható, különböző színű. Mind a gombák, mind az élesztőgombák szaprotrófként élnek. Emésztőenzimeket választanak ki külső táplálékforrásokra, és egyszerű tápanyagokat vesznek fel a sejtfalon keresztül.
Főbb tárgyalt területek
1. Mi az élesztő
– Definíció, jellemzők, szerep
2. Mik a gombák
– Definíció, jellemzők, szerep
3. Mi a hasonlóság az élesztők és a gombák között
– A közös jellemzők felvázolása
4. Mi a különbség az élesztők és a gombák között
– A legfontosabb különbségek összehasonlítása
Főbb kifejezések: Élesztő
Mi az élesztő
Az élesztő egy mikroszkopikus, egyetlen, ovális alakú sejtből álló gomba, amely rügyezéssel szaporodik. Az élesztő a legtöbbször színtelen. Bár az élesztő egysejtű szervezet, eukarióta, amely membránhoz kötött organellumokat tartalmaz. Az élesztőgombák számos élőhelyen azonosíthatók, különösen növényi leveleken, virágokon és gyümölcsökön. A legtöbb élesztőgomba szimbiózisban él a melegvérű állatok bőrén. Néhányuk élősködőként is élhet. A Candida albicans például hüvelyi élesztőgombás fertőzéseket okoz. Az élesztőgombák legjelentősebb jellemzője az aszexuális szaporodási módjuk, a rügyfakadás. A leánysejt rügyként jelenik meg. Az S. Cerevisiae, a pékélesztő az 1. ábrán látható.
1. ábra: S. Cerevisiae
Az élesztő emésztőenzimeket választ ki a környezetben lévő szerves anyagra. Csak egyszerű tápanyagokat vesznek fel a sejtfalukon keresztül. Ezért az élesztőt az élelmiszer-feldolgozó iparban, például a sütőiparban és a sörgyártásban használják.
Mi a gomba
A gomba egysejtű vagy többsejtű, spóratermelő, szerves anyaggal táplálkozó szervezetekre utal. A többsejtű gombák gombahifákat termelnek, amelyek apró, fonalszerű struktúrák. A hifák tömegét micéliumnak nevezzük. A gombák micéliuma szabad szemmel is látható. Egyes gombák termőtesteket termelnek, amelyek az állatok számára ehetők. A gombák termőtestét vagy gombát a 2. ábra mutatja.
2. ábra: Egy gomba
A gombák sejtfalát kitin alkotja. Mivel szaprotrófok, a gombák a sejtfalon keresztül veszik fel a tápanyagokat. A gombák ivaros és aszexuális szaporodása egyaránt spóratermeléssel történik. A gombákat antibiotikumok, például penicillin előállítására használják. Élelmiszer-feldolgozásban is használják őket, mint például a sajt, a tempeh és a szójaszósz előállítása. A gombák olyan betegségeket okoznak az emberekben, mint a gyűrűsféreg és a lábgomba. Betegségeket okoznak a növények leveleiben, gyökerében, szárában, valamint a terményekben.
Hasonlóságok az élesztők és a gombák között
- Az élesztők és a gombák egyaránt a Gombák birodalmába tartoznak.
- Az élesztők és a gombák sejtfalát egyaránt kitin alkotja.
- Az élesztők és a gombák egyaránt szaprotrófok.
Különbség az élesztők és a gombák között
Definíció
Élesztők: Az élesztő egy mikroszkopikus gomba, amely egyetlen, ovális alakú sejtből áll, és rügyfakadással szaporodik.
Gombák: A gomba egysejtű vagy többsejtű, spóratermelő, szerves anyaggal táplálkozó szervezet.
Habitat
Gomba: Az élesztő nagyon gyakori a környezetben.
Gombák: A gombák nedves, sötét vagy gőzzel teli helyiségekben találhatók.
megjelenés
Gombák: Az élesztő ovális alakú, színtelen és sima.
Gombák: A gombák kinézete bolyhos, színe lehet zöld, narancssárga, fekete, barna, lila és rózsaszín.
Energiatermelés
Élesztő: Az élesztő az erjedés során a szénhidrátokat alkohollá alakítja.
Gombák: A gombák hidrolitikus enzimeket választanak ki a külső táplálékforrásokhoz és a sejtfalon keresztül veszik fel a tápanyagokat.
Szaporodás
Gombák: Az élesztők rügyfakadással szaporodnak.
Gombák: A gombák ivaros vagy ivartalan spórák útján szaporodnak.
Hasznosítás
Élesztő:
Gombák: Az élesztőt a sütőiparban és az etanolgyártásban használják: A gombákat sajt és antibiotikumok előállítására használják.
Betegségek
Élesztő:
Gombák: A gombák olyan betegségeket okoznak az emberekben, mint a gyűrűsféreg és a lábgomba.
Besorolás
Gombák: Az élesztők az Ascomycota és a Basidiomycota törzsbe tartoznak.
Gombák: A gombák hat törzsből állnak; Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota és Glomeromycota.
Példák
Gombák: Saccharomyces cerevisiae (sütőélesztő) és Cryptococcus neoformans az élesztő példái.
Gombák: Mucor, Penicillium, Rhizopus és Aspergillus a gombák példái.
Következtetés
A gombák és az élesztőgombák a gombák birodalmába tartozó kétféle élőlénytípus. Az élesztő a gombák egyik fajtája, amely egysejtű, ovális alakú szervezet. A gombák többnyire többsejtűek, gombahifákból állnak. Mind az élesztő, mind a gombák szaprotrófok, amelyek a bomló szerves anyagokra enzimeket választanak ki. Az élesztők és a gombák közötti fő különbség a szerkezetükben rejlik.
Vélemény, hozzászólás?