Káposztaleves diéta: Káposztaleves-diéta: A teljes útmutató a fogyókúrához, és hogy valóban működik-e

Szóval, tudni szeretnéd, hogy a káposztaleves-diéta valóban működik-e a fogyás érdekében.

A Cambridge-diétához hasonlóan a káposztaleves-diéta évek óta a fogyókúra divatja. Hogy miért? Nos, nagyrészt azért, mert gyors megoldásként ismert, és azt ígéri, hogy néhány nap alatt akár tíz kilót is leadhatsz vele.

Mielőtt belekezdenénk, két dolog. Az első: nem kell lefogynod, hacsak nem vagy mentálisan pozitív állapotban, és nem akarod ezt tenni, hogy javítsd a közérzetedet. Ha ez az önszeretet helyéről jön, a fogyás segíthet az általános egészséged növelésében. Ha azonban nyomást érzel a fogyásra, vagy úgy érzed, hogy negatív gondolkodásmódból közelíted meg, tudd, hogy elég vagy úgy, ahogy vagy.

“Ne feledd, hogy az egészséget nem kizárólag a fogyás határozza meg” – osztja meg Lauren Windas, az Ardere regisztrált táplálkozási szakértője. “Az egészség nem egyszerűen egy méret. Bár semmi baj nincs azzal, ha valaki egy bizonyos módon szeretne kinézni, a testösszetétel megváltoztatása akkor érhető el a legjobban, ha a szerves helyről közelítjük meg a dolgot, hogy jobban és egészségesebben akarjuk érezni magunkat, nem pedig pusztán esztétikai szempontból” – osztja meg.”

Másrészt, mielőtt szakértői véleményt kapnánk, megkockáztatnánk egy tippet, hogy bármilyen fogyókúrás terv, amely szinte kizárólag káposztára és levesre összpontosít, nem éppen egy egészséges, fenntartható étrendnek kell kipipálnia a dobozok egyikét sem. Épp ellenkezőleg. De hagyjuk, hogy a szakértők mondják ki a végső szót.

Azért olvasson tovább, mert mindent megtudhat a káposztaleves-diétáról, és három regisztrált táplálkozási szakértő és egy személyi edző osztja meg véleményét az extrém tervről.

Káposztaleves-diéta: a teljes útmutató

Szóval, mi is az a káposztaleves-diéta?

A nyom már a nevében is benne van. Egy hétig (de nem tovább) korlátlan mennyiségű kalóriaszegény káposztalevest fogyasztasz, amit otthon magad főzöl. A káposztaleves alkotja az egy hétig tartó fő étrendedet, de egy kis választék más ételekből is választhatsz (például némi gyümölcsöt vagy sült krumplit), amelyek mind azt a célt szolgálják, hogy segítsenek gyorsan leadni a zsírt. Az emberek azt állítják, hogy egy hét alatt 10 kilót fogytak ezzel a gyors eredményt hozó diétával.

“Ez egy hétnapos diéta, amelyet a fogyás gyors módjaként terveztek” – magyarázza Windas.

Hogyan működik a káposztaleves-diéta?

A diéta lényegében arra szolgál, hogy kalóriadeficitbe hozza az embert, ami a fogyáshoz szükséges – magyarázza a dietetikus. “A tápanyagprofil rengeteg rostból, de rendkívül kevés zsírból, fehérjéből és összetett szénhidrátból áll” – osztja meg.”

Gondolj bele: nem eszel többet, mint mondjuk 500 kalóriát naponta, ami egész 1500 kalóriával kevesebb, mint az NHS iránymutatása egy súlyt megőrző nő számára, és 900 kalóriával kevesebb, mint az NHS iránymutatása egy fogyni vágyó nő számára.

A káposztaleves-diéta előnyei:

Maga a káposzta tagadhatatlanul tele van egészségügyi előnyökkel, ahogy azt Lovisa Nilsson, a Lifesum táplálkozási szakértője elmagyarázza. “A káposzta egészséges, mivel rengeteg rostot és antioxidánst, például C-vitamint tartalmaz” – osztja meg. De vajon ez azt jelenti, hogy csak káposztát szabad enni? Nem.”

Windas rámutat, hogy az ilyen alacsony kalóriatartalom valószínűleg átmenetileg segít a fogyásban. “A választék annyira korlátozott, hogy nem valószínű, hogy túlfogyasztod ezeket az ételeket, így kalóriadeficitben maradsz, és lehetővé válik a fogyás” – osztja meg.”

Itt jegyezd meg: A nagy mennyiségű káposztafogyasztás nagy mennyiségű rostbevitelt jelent. Ami persze jó, de megnehezítheti a puffadásra és fokozott puffadásra hajlamosak, például az IBS-ben szenvedők dolgát.

A káposztalevesdiéta hátrányai:

A káposztalevesdiéta során lényegében csak káposztalevest, gyümölcsöt és zöldséget ehetsz. Ja… “Bár a fogyás lehetséges a diéta kezdeti fázisaiban, ez inkább a vízvesztésnek, mint a zsírvesztésnek tudható be” – magyarázza.

Plusz, a diéta több, az energia és az agyműködés szempontjából fontos, alapvető élelmiszercsoportot, például a fehérjét és a zsírt is kihagyja. Gondoljunk csak bele, milyen keményen dolgozik a szervezetünk, hogy mindennap életben tartson minket, és mi történik, ha hirtelen háromnegyedével csökkentjük az energiafogyasztásunkat.

“A diéta annyira korlátozó, hogy egyszerűen nem fenntartható” – osztja meg Windas.

“A súly valószínűleg gyorsan vissza fog jönni, amint újra elkezdünk normálisan enni” – teszi hozzá.

Scott Laidler személyi edző és fitneszedző egyetért ezzel: “A fogyás átmeneti, és a legtöbb ember gyorsan visszaszerzi a leadott súlyt. Mivel a káposztaleves-diéta olyan alacsony kalóriabevitelt és gyakorlatilag semmi fehérjét nem tartalmaz, szinte minden fogyás ezen a diétán víz és izom lesz, nem pedig testzsír. Ez igazi szégyen, mert az összes súly visszaszerzése lélektanilag megsemmisítő lehet, ami kényelmi evéshez és a mozgás motivációjának elvesztéséhez vezethet, ami viszont további súlygyarapodáshoz vezet.”

A kalóriák hiánya miatt az emberek szédülést is érezhetnek. Laidler szerint: “Anélkül, hogy hozzászoknának ehhez a szintű korlátozáshoz, a legtöbb ember energiahiányt, fejfájást és akár szédülést is tapasztalhat, így komoly testmozgásról a diéta alatt szó sem lehet.”

Látod, mire akarunk kilyukadni? Az olyan diéták, mint a 4:3 diéta, a Dukan-diéta, a Sirtfood-diéta és végül a káposztaleves-diéta, egy dolog közös bennük: erősen korlátozóak és drasztikusan csökkentik a kalóriabevitelt, ami valójában visszafelé sülhet el, ha végleg le akarsz fogyni.”

Voltak tudományos kutatások a káposztaleves diétáról?

Szomorúan nem, bár Windas megosztja, hogy az alacsony kalóriatartalmú diétákról általában rengeteg kutatás készült.”

“A szervezeted úgy reagál a kalóriabevitel drasztikus korlátozására, hogy éhezési üzemmódba kapcsol” – magyarázza. Ez mit jelent? “Csökkenti az anyagcserédet, és csökkenti a napi elégetett kalóriák számát, ami a fogyás szempontjából kontraproduktív lehet” – osztja meg.”

Mindent egybevetve, a káposztaleves-diéta nem a legegészségesebb fogyókúrás terv, ami létezik. Nilsson szerint: “A káposztaleves táplálkozásilag nem kiegyensúlyozott étel, és létfontosságú, hogy olyan alapvető tápanyagokat fogyasszunk, mint a fehérjék, a B-vitaminok és még az egészséges zsírok is. Ha hosszabb ideig követjük ezt a diétát, megfosztjuk a szervezetünket a szükséges tápanyagoktól, és ezzel meghiúsítjuk a hosszú távú egészségügyi előnyöket és az egészséges életmód fenntartását.”

Ha elhatároztad, hogy kipróbálod a diétát, Lovisának van néhány tanácsa számodra. “Egészítsd ki a levest például rozskenyérrel és valamilyen fehérjével. Az is előfordulhat, hogy megunod, hogy minden nap káposztát eszel az étkezéseidhez, ezért azt javaslom, hogy egészítsd ki és változtasd az ízeket, hogy érdekesebbé tedd az egyes étkezéseket.” Megvan?

Tanácsot adna egy táplálkozási szakember, hogy próbálja ki a káposztaleves-diétát?

Végeredmény? Nem.

“Bár a diéta a felszínen egészségesnek tűnhet, mivel a középpontjában az egészséges zöldségek állnak, én nem ajánlanám” – osztja meg Windas. “Korlátozó és fenntarthatatlan, kevés benne a fehérje, a zsír és az összetett szénhidrát, és hiányzik belőle a táplálkozás változatossága, amiből a bélbaktériumaink élnek, hogy a szervezetünk egészséges maradjon” – osztja meg.”

Ha mégis fogyni akarsz, akkor tényleg olyan egyszerű, mint gondoskodni arról, hogy súlyhiányban legyél, és olyan ételeket egyél, amiket még élvezel, így nem kerülsz korlátozási-zabálási ciklusba.

Getty Images

A káposztaleves diéta receptje:

• 6 nagy hagyma, apróra vágva
• 2 zöldpaprika, kockára vágva
• 2 doboz paradicsom (kockára vágva vagy egészben)
• 250 g gomba, szeletelve
• 1 csokor zeller, apróra vágva
• 1/2 fej káposzta, apróra vágva
• 3 sárgarépa, szeletelve
• 1 csomag száraz hagymaleves keverék
• 1 vagy 2 kocka húsleves (nem kötelező) Só és bors
• Az ízesítéshez:

Eljárás:

1. Egy nagy fazékban permetezett olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
2. Hozzáadjuk a zöldpaprika-darabokat, és egy percig melegítjük.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott káposztaleveleket, a felszeletelt sárgarépát, zellert és gombát.
4. Megszórjuk egy kevés cayenne-i borssal vagy curryporral.
5. Megszórjuk egy kis cayenne-i borssal vagy curryporral. Adjon hozzá 12 csésze vizet és további leveskockákat.
6. Főzze közepes lángon, amíg a leves megpuhul, a zöldségek megpuhulnak, és a leves megfelelő állagú lesz.

A káposztalevesdiéta étkezési terve:

1. nap: Korlátlan káposztaleves és gyümölcs (kivéve banán). Víz és cukormentes gyümölcslé fogyasztható.

2. nap: Káposztaleves és további zöldségek. Vacsorára egy krumplit vajjal. Gyümölcs nélkül.

3. nap: Korlátlan káposztaleves és tetszőlegesen választott gyümölcs és zöldség (kivéve burgonya és banán).

4. nap: Korlátlan káposztaleves és sovány tej. Plusz legfeljebb nyolc banán.

5. nap: Korlátlan káposztaleves és 565 g marhahús és 6 paradicsom. Igyon ma 6-8 pohár vizet, hogy a felesleges húgysavat kiöblítse a szervezetéből.

6. nap: Korlátlan káposztaleves és korlátlan marhahús és zöldség (kivéve burgonya).

7. nap: Korlátlan káposztaleves egy kis barnarizzsel, zöldségekkel és cukormentes gyümölcslével.

Nem biztos, hogy ez nekünk való. Ne feledjük, a fogyás elérhető – és valószínűleg tartósabb is lesz -, ha egészséges, ésszerű oldalról közelítjük meg.