Homemade Cheerios

A Cheerios a tökéletes kisgyerekes nasi, nem gondolod? Ez azonban egy nagy problémát okoz, és én most egyszerűen kimondom… nem tesz jót neked. Tudod miért gondolom ezt? Elsősorban a genetikailag módosított kukorica és a szintetikus vitaminok miatt. Egyszerűen nem bízom bennük. Szóval olyan összetevőkből, amiket ki tudok ejteni, csináltam házi készítésű Cheerios-t. Elmondom, hogy szerintem a gabonafélék nem jók egy év alatti babáknak. Bár a gyermekorvosok azt mondják, hogy négy hónapos korban már adjunk gabonapelyhet a babának, szerintem ez nem tesz jót a kis pocakjuknak. Ezért javaslom, hogy ezeket a házi készítésű cheeriosokat az egyéves vagy annál idősebb kicsiknek készítsük el.

A cheerios elkészítéséhez most zablisztre lesz szükségünk. Ezt megtalálod a boltban, az Amazonon, vagy vehetsz sodort zabot, és turmixgépben, konyhai robotgépben vagy kávédarálóban ledarálhatod.

A zabliszt, a teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű liszt, a cukor, a sütőpor és a só összekeverése után verj fel egy tojást tejjel, vaníliával és olvasztott vajjal vagy kókuszolajjal, majd keverd össze az egészet.Tudod, mi lenne jobb a tejnél? Kefir… a probiotikumok miatt! A Tévelygő amerikaiak anyatejet is javasolnak, ami fantasztikus lenne azoknak, akik még szoptatnak… zseniális!

A tésztádnak együtt kell maradnia, és nem szabad folyósnak vagy ragacsosnak lennie, gondolj a cukros süteménytésztára.

Ha elkészült a tésztád, sodorj kis korongokat, és fektesd őket egy sütőlemezre. Én ezt úgy csináltam, hogy mindkét kezem mutatóujjával és hüvelykujjával egyszerre lapítottam és forgattam egy tésztagolyót. Volt ennek értelme?

Tényleg jó sok időbe telt, mire ezt az összes tésztával megcsináltam, de amint belejöttem a dolgokba, a folyamat felgyorsult. A korongok vastagságától függően 5-10 perc kell a sütéshez, az enyémnek 8 perc kellett. Persze, nem tökéletesek és szimmetrikusak, de hagyjatok már békén, nem vagyok egy cheerio gyár!

Most már sűrűbbek és nem olyan ropogósak, de az ízük olyan, mint az igazi… minden hamisítás nélkül. Akár mézzel is mázolhatod őket a jó öreg mézes-diós cheerioshoz. Ja és az a hír járja, hogy a gabonák áztatása jót tesz neked. Nem tudom, hogyan lehet ezt a receptet áztatáshoz igazítani, de ha rájövök, mindenképpen tájékoztatni foglak titeket.

Homemade Cheerios

Adapted from The Misplaced Americans

1 1/2 csésze zabliszt, vagy lisztté őrölt zabliszt
1/2 csésze teljes kiőrlésű vagy általános liszt
1 evőkanál cukor
1 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
1 tojás, felvert
1/4 csésze tej
3 evőkanál olvasztott vaj vagy kókuszolaj
1 teáskanál vanília

A sütőt előmelegítjük 350 fokra, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

Keverjük össze a liszteket, a cukrot, a sütőport és a sót. Tegyük félre. Egy nagy mérőpohárban keverjük össze a felvert tojást, a tejet, a vajat vagy olajat és a vaníliát. Keverje a száraz hozzávalókhoz, amíg be nem keveredik.

A mutató- és hüvelykujját használva formázzon kis tésztadarabokat kb. 1/8 – 1/4 hüvelyk vastag korongokká. Tegyük a kibélelt sütőlemezre.

Süssük, amíg átsül, 5-10 percig. Dobjuk bele a mézes mázba, ha használjuk.

Mézes máz

1 evőkanál meleg víz
3 evőkanál méz

Keverjük össze a vizet és a mézet, amíg alaposan össze nem keveredik. Öntsük a megsült cheeriosra, és forgassuk össze, hogy bevonja. Tegyük félre száradni.