A sokszínű történelemmel és a kubai, spanyol, német és olasz bevándorlók kulturális hatásaival nem meglepő, hogy a floridai Tampa Bay éttermi színtere egyre növekszik. Én pedig azért vagyok itt, hogy megosszam Tampa legjobb éttermei közül néhányat.
Az emberek is észrevették ezt. A 2018-as évre Tampa Bay bekerült a Thrillist által összeállított 15 amerikai város közé, amelyek titokban nagyszerű éttermi szcénával rendelkeznek, valamint a Travel Pulse által összeállított The 30 Best Foodie Cities in America listára.
Megjegyzés: Ezt a bejegyzést a Visit Florida szponzorálta. Mint mindig, az értékelések és a vélemények 100%-ban az én sajátjaim.
Nehéz volt eldönteni, hol együnk Tampában! Bár csak 2 napot töltöttem ott, ami határozottan kevés, ez az ételkalauz 10+ olyan éttermet tartalmaz, amit mindenképpen ki kell próbálnod, köztük Tampa Bay legújabb és legjobb éttermeit.
A 2008-as pénzügyi válság idején kezdődött a Tampa Bay food scene fordulópontja.
Az alacsony foglalkoztatási ráta és az a tény, hogy az ingatlanokat és berendezéseket nagyon alacsony áron adták el, lehetővé tette a vendéglősök, séfek és kezdő vállalkozók számára, hogy belevágjanak saját éttermek indításába.
És azóta mindig vannak új helyek Tampában, ahol enni lehet!
A természetbe menekülhet a Hillsborough folyón való evezéssel a Canoe Escape
A Tampa Bay éttermeiben sok mindent lehet szeretni.
Az erős latin-amerikai hatások az ételekben is tombolnak, különösen a kubai örökség, amikor Vicente Martinez-Ybor szivargyáros kikövezte az utat a Tampa-öbölben található történelmi Ybor Citynek, hogy a világ szivarfővárosa legyen.
Tudta? A kubai szendvics a Tampa-öbölben született, hogy a szivargyárakban dolgozó kubai bevándorlóknak legyen egy gyors, megfizethető ebédjük, amit elfogyaszthattak, majd visszaindulhattak a gyárba.
Szintén olvassa el: Ybor City alapítójának, Vicente Martinez Ybornak a szobra
A floridai Jacksonville-ben
Az Ybor City alapítójának, Vicente Martinez Ybornak a szobra
Tampa étterme nagyon helyi. Igazából nem sok nagy étteremláncot láttam az ott töltött időm alatt.
A legtöbb séf és vendéglős az éttermei közelében nőtt fel, és igyekeznek minél több helyi alapanyagot felhasználni.
A történelmi elemeket hasznosítják az éttermi szcénájukban. Megtalálod a TECO Streetcar egykori raktárának felhasználását, amelyet egy divatos élelmiszercsarnokká alakítottak át, az Armature Works-t.
Vagy mit szólnál Tampa Bay kikötői történelmének bemutatásához a hajózási konténerek éttermekké való átalakításával.
Még egy elhagyatott 1950-es évekbeli üzletet is menő büfévé alakítottak át, Nebraska Mini-Mart néven Seminole Heightsban, egy nyilvános vízszivattyúházat pedig étteremmé és sörfőzdévé állítottak helyre, Ulele néven.
Azt is imádtam, hogy milyen módon lehet felfedezni Tampa Bay élelmiszer-színterét. Ha már a TECO Streetcarról beszélünk, ezek a történelmi villamosok még mindig a TECO Historic Streetcar vonalán közlekednek, amely összeköti a belvárost, a Channel Districtet és az Ybor City National Landmark Districtet.
A legjobb az egészben, hogy INGYENES! Ez egy nagyszerű módja annak, hogy Tampa Bay legjobb éttermeinek éttermi körútját tegye meg. Tudjon meg többet a TECO Historic Streetcar Line-ról itt.
A TECO Historic Streetcar Line összeköti a belvárost, a Channel Districtet és az Ybor City National Landmark Districtet
A Tampa Bay egyik legfontosabb jellemzője a Tampa városán keresztülfolyó Hillsborough River. Itt található a Pirate Water Taxi, a sárga vízitaxik, amelyek 17 különböző megállóhelyre viszik az embereket a Hillsborough folyó és a Garrison Channel mentén.
A folyami taxi bérletekkel egész nap fel- és leszállhatsz. Ez egy nagyszerű módja a turisták számára a felfedezésnek, mivel van egy idegenvezető is, aki beszél az egyes megállókról és az útközben látott dolgokról.
Tudjon meg többet a Kalóz vízitaxiról itt.
A belváros élénksárga, kalóz vízitaxija a Hillsborough folyó és a Garrison Channel mentén különböző megállókon viszi körbe az utasokat, egy idegenvezetővel, aki tájékoztatást nyújt.
Ha ehelyett inkább sétálni szeretne, sétálhat a Tampa Riverwalkon, a Hillsborough folyó mentén húzódó 2,6 mérföld hosszú, szabadtéri gyalogos ösvényen. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a városban legyél, de mégis a természetben érezhesd magad.
Séta közben az egyik oldalon a folyót látod, amelyen hajók és vízitaxik haladnak el, valamint a folyó másik oldalának látnivalóit. A te oldaladon az ösvényen található műalkotások, valamint a város nevezetességei mellett haladsz el.
A 2. sz.6 mérföld hosszú Tampa Riverwalk a Hillsborough folyó és a Garrison-csatorna mentén halad
Éjszaka a Tampa Riverwalk előtetőit a folyón átívelő hidakkal együtt megvilágítják.
Ez a három közlekedési mód elég volt ahhoz, hogy felkeressem Tampa legjobb éttermeit. A Sheraton Tampa Riverwalk Hotelben szálltam meg, amely mindháromhoz tökéletes helyen volt.
Mellett gyönyörű kilátás nyílik a Hillsborough folyóra, a felvonóhidakra és a Tampa Riverwalkra.
Check availability and pricing of Sheraton Tampa Riverwalk Hotel on Booking.com / Agoda
Also Read: A legjobb éttermek a Tampa Bayben
Itt van néhány a Tampa Bay legjobb éttermei közül, beleértve a vendéglőket, bárokat, finom éttermeket, bisztrókat és még sok mást. Ez az útmutató kitér arra, hogy hol érdemes enni különböző városrészekben, például Ybor Cityben, Tampa belvárosában és Tampa Heightsban.
Sparkman Wharf
A 2018. november 30-án megnyílt Sparkman Wharf Tampa új szabadtéri vízparti látványossága, amely szabadtéri színpaddal és vetítővásznakkal ellátott rendezvénypázsitot, étkezőkertet és sörkertet kínál, kilátással a Garrison Channelre.
Ha nem tudod eldönteni, hol egyél Tampában, a Sparkman Wharf az egyik legjobb hely a változatossága miatt.
A Sparkman Wharf legkülönlegesebb jellemzője a hajózási konténerek, amelyekben Tampa Bay tíz legjobb séfje és étterme található, amelyek a kulináris alkotások keverékét kínálják a helyieknek és a látogatóknak.
Bónuszként ezeket újrahasznosítják, hogy egy nagyméretű falfestményt alkossanak, amely színes és Instagrammozható!
Sparkman Wharf népszerű a hajózási konténeres éttermek gyűjteménye miatt
A kilátással való étkezés az, amit az utazó gasztronómia kedvel, és a Sparkman Wharf ezt még magasabb szintre emeli.
Sok szabadtéri ülőhely az étkezőkertben
A Tampa Bay számos legjobb étterme és szakácsa közül lehet választani, így biztosan nem lehet megelégedni csak eggyel, így végül három dolgot próbáltam ki látogatásom során.
Travelling Foodie tipp: Először sétáljon körbe, hogy megnézze, mit kínálnak az egyes éttermek, mielőtt döntene.
Ha nem tud csak egyet választani…
A Gallito Taqueria a klasszikus mexikói utcai ételeket csavarja meg.
Tudta? A Gallito-t ugyanazok az emberek hozták létre, akik a népszerű Rooster & The Till, a James Beard elődöntős séf Ferrel Alvarez és az étteremtulajdonos Ty Rodriguez mögött állnak.
Nekem nagyon ízlett a Duck Carnitas Taco, amit nem túl gyakran találni. A salsa negra füstösségének és a fanyar lime crema keveredésének köszönhetően egyedi ízprofillal rendelkezett.
Edison’s Swigamajjig egy divebar és halkonyha naponta változó menüvel, amely a napi friss fogásokon alapul.
Tudtad? Az Edison’s Swigamajig-et a négyszeres James Beard Foundation elődöntős séf, Jeannie Pierola hozta létre díjnyertes éttermének, az Edison: food+drink lab-nak a bővítéseként.
A tenger gyümölcseinek menüje jó választékot kínál különböző elkészítési módokkal a fish and chips-től és a szénsavas polipsalátától a piri-piri grillezett Key West garnélarákig és a repedt kagylófánkig.
A halas konyha híve lévén, a Fish and Chips-et próbáltam ki, könnyű és ropogós tésztával. Nagyon élveztem az egyedülálló curry tamarind tartárral.
Tudjon meg többet az Edison’s Swigamajigről itt.
Hal és chips ($15) – curry tamarind tartármártással, almasalátával és kézzel vágott sült krumplival
A Sparkman Wharfban további étkezési lehetőségek a következők:
BT In A Box by Chef BT Nguyen
Flock & Stock by restaurateur Dave Burton
Montados by Mise en Place by restauranteur Maryann Ferenec and Chef Marty Blitz
The Corners Pizza Noel Cruz séf és Branden Lenz vendéglős által
Whatever Pops and Bowls Steve McGlocklin tulajdonos által
Foundation Coffee Jason és Emily Smith által.
Fresh Shrimp Rolls from BT IN A BOX – Steamed rice paper filled with, chicken, pork, or tofu lettuce, herbs, rice noodles, and chili-panut sauce
Gasting there: A Sparkman Wharf-ot a TECO Streetcarral a 8-as megállóig (Amalie Arena Station), vagy a Tampa Riverwalk legdélebbi végéig, a Riverwalk Connection végéig gyalogolva látogathatja meg.
A legújabb bár Tampa belvárosában a Gen X Tavern, amely 2019. április 30-án nyílt meg. A tulajdonos & Dave Burton vendéglős elmondta, hogy a Gen X Tavern egy szenvedélyes projekt volt, amelynek középpontjában az állt, amin felnőtt.
Ez a 80-as és 90-es évek tematikus bár tele van popkulturális utalásokkal, nemcsak a hangulatában, hanem az ételekben és italokban is.
Ez a nagy falfestmény több mint 170 utalást tartalmaz a 80-as és 90-es évekre! Hányat tudsz megnevezni?
A Gen X Tavernben azt szeretem, hogy nem olyan, mint egy tipikus bár. Ehelyett olyan érzés, mintha otthon lenne, régi tévékkel, amelyeken Super Nintendo Mario Kartot játszhatnak a vendégek, régi VHS kazettákkal és még egy flipperrel is.
Mindenesetre arra számítok, hogy ez lesz Tampa egyik legjobb bárja, ahol a helyiek úgy lógnak, mint a Central Perk a Barátok köztből, amelynek logóját a nosztalgia nagy freskójáról lehet kiszúrni.
Játssz Super Nintendo játékokat, mint a Mario Kart!
A Gen X Tavernben az italok egyszerre szórakoztatóak és nosztalgikusak. A legjellemzőbb italuk az Adult Capri Sun, a népszerű Capri Sun ital rum alapú változata, amit az amerikai gyerekek gyerekkorukban mindig magukkal vittek az iskolába.
Még “Your Dad’s Shitty Garage Fridge” is van, amiben bármikor véletlenszerűen válogathatnak sörből, amit a vendégek 1,99 dollárért rendelhetnek anélkül, hogy tudnák, mit kapnak.
Felnőtt Capri Sun (8 dollár) – Cruzan rummal készül
A Gen X Tavernben minden nap 15-19 óra között Happy Hour van:
$3 Belföldi csapolt sör
$4 Craft sör, Wells & Shots
$5 Fried Pickle Ships, Corn Dog Nuggets és Fried Raviolis
Az odajutás: A Gen X Tavern-t a TECO villamos 11-es megállójáig (Tampa belvárosi Whiting Street Station), vagy a Tampa Riverwalk sétányon a Sheraton Tampa Riverwalk Hotelig, vagy a Pirate Water Taxival a 10-es megállóig (Sheraton/Hilton) lehet felkeresni.
Weboldal / Cím: A Gen X Tavern a floridai Tampa Bayben található: 103 E Jackson St, Tampa, Florida 33602
Ulele
Kérdezd meg a helyieket, hol érdemes enni Tampa Bayben, és az Ulele ott lenne a legjobb éttermek listáján. A kedvenc étkezésem az utazásom során az Ulele-ben volt, amely Tampa eredeti, 5 millió dolláros restaurálásra szoruló közüzemi vízszivattyúházán ül.
Tudtad? A helyszínen található Ulele-forrás, amely egykor a város ivóvízellátását biztosította, szintén része volt ennek a helyreállításnak.
Ulele Springs az Ulele étterem mellett
A népszerű Columbia étterem tulajdonosa, a Tampa Bay-i Gonzmart család által létrehozott Ulele egyszerre étterem és sörfőzde egy nagy térben.
Az étterem a folyóra néz, és az étterem három oldalán szabadtéri teraszok találhatók, ami tökéletes hely a naplemente megfigyelésére.
A vízparti éttermek miatt az Ulele népszerű hely naplemente idején
Outdoor Lounge
A bejáratnál még Ulele hercegnő szobrát is megtalálod. A legenda szerint, amikor a spanyol felfedezőket elfogták a bennszülöttek, Ulele hercegnő könyörgött, hogy mentse meg a felfedezők életét.
Az Ulele hercegnő szobra éjszaka tűzzel világít az Ulele Springs mellett a szabadtéri bár mellett.
A Lowry Park Állatkert korábbi Tündérország-kiállításából származó Tündérország-szobrok találhatók Ulelénél. Ez itt Humpty Dumpty.
Az Ulele étlapját Tampa korai őslakosai és spanyol felfedezői ihlették, és azt ábrázolják, milyen volt az étel az úttörők számára, kombinálva azzal, ami ma Floridában és Tampában van.
Az ételek árai kedvezőek, és az adagok bőségesek.
Fresh From Florida Mojito ($8.95) – Patron Citronge narancslikőr, friss lime-lé, egyszerű szirup, turmixolt friss narancs és menta
Az osztriga a Tampa Bay egyik helyi alapanyaga, amióta a Tocobaga indiánok szedték a vizekből. Az Ulele-ben feltétlenül meg kell rendelni a Charbroiled Oysters-t, ami a legjobb volt, amit eddig ettem!
Travelling Foodie Tipp: Ha látni akarod, ahogy elkészítik az osztrigát, ülj a bárpult mellé, ahonnan belátod a nyitott konyhát.
Nézze a nyitott konyhát, amikor a bárpultnál étkezik
Egy népszerű déli étel a kukoricaliszttel panírozott sült okra.
Az Ulele-ben az Okra Fries egészen különleges, mivel a kézzel vágott okra-t panírozás nélkül villámsütik. Ez egy kellemes előétel, amit megoszthatunk, és a házon belüli söreikkel párosíthatunk.
Captain’s Shrimp ($14) – Pecorino Romano és panko borítású, a Mexikói-öbölben vadon fogott fehér garnélarák Ulele Light fokhagymás vajjal
A kalandvágyó vendégeknek a Native Chili egy vigasztaló pörkölt, tele vadhúsokkal, köztük aligátorral, vaddisznóval és szarvassal.
Native Chili (6 dollár) – 8 unciás tál. Alligátor, vaddisznó, szarvas, kacsa, darált kacsahús, áfonyabab és chilifűszerek.
Az egyik dolog, amin nagyon meglepődtem, hogy a sertések Amerikában valójában a Tampa-öbölből érkeztek a spanyol felfedező, Hernando de Soto révén, aki 1539-ben Amerika első 13 sertését hozta a Tampa-öbölbe. Ezt követően a sertéshús Tampa egyik alapanyaga lett.
A Barry’s Tomahawk sertésszeletet mindenképpen meg kell kóstolnia, amely tökéletesre volt grillezve, kellemes szenes ízzel, zsenge és szaftos hússal.
Tudta? Ezt az ételt a legendás FSU Hall of Fame 22-es számú elkapójának, Barry Smithnek a tiszteletére nevezték el.
Barry’s Tomahawk Pork Chop ($28) – 14 oz. Duroc csontos sertéskaraj guava demi-glace-szel, kétszer sült burgonyával, vajjal felvert, sajttal és grillezett kukoricával sült burgonyapürével, Gulf bowfin kaviárral, szezonális zöldséggel körítve.
A tenger gyümölcsei szerelmeseinek tetszene a Seafood Risotto, amely a Mexikói-öbölből származó friss tenger gyümölcseinek szép változatosságát tartalmazza.
A rizottóban lévő szénsavas kukoricakrémes mártást szerettem, amelyet egészen különlegesnek találtam az éttermekben szokásos rizottóhoz képest.
Seafood Risotto ($30) – A Mexikói-öbölből származó garnélarák és fésűskagyló panírozva, vajban párolt homárkarom, friss rák, sáfrányos rizottó, szénsavas kukoricakrémes szósz
Desszertnek a kandírozott szalonnás juharfagylaltot ajánlom az Ulele-ben. A juharfagylaltot a helyszínen kavarják, és Knob Creek crème anglaise és karamell ágyon van.
A fagylaltot kukoricapehellyel vonják be, ami kellemes ropogást ad a krémes fagylaltnak. Annyira finom, hogy annak ellenére, hogy ez egy nagy adag, amit megosztásra szántak, én magam is képes voltam megenni.
Az egyetlen dolog, amit szerettem volna, hogy a kandírozott szalonnát a fagylalt mellé tálalják, vagy a tetejére tegyék ahelyett, hogy a fagylalt belsejében lenne, hogy még mindig ropogós legyen.
Mivel az Ulele egy sörfőzde is (Ulele Spring Brewery), a söreiket mindenképpen meg kell kóstolni. Az éttermen kívül sehol máshol nem lehet őket megvásárolni.
Tim Shackton sörfőzőmester úgy állította össze a söröket, hogy azok illeszkedjenek az Ulele étlapjához. Tartsd nyitva a szemed a limitált kiadású, hordóban érlelt söreik előtt.
Amikor én mentem, a Penguin P.I. English Nitro Golden Beer Ale volt az. Tim sörfőzőmester elmagyarázta, hogy az angol arany söröket általában madarakról nevezik el, és ő szereti a pingvineket.
A golden beer ale-t Knob Creek bourbon hordóban érlelték, majd nitroval töltötték. Nagyon meglepett a sör sós karamellás íze!
Ha jobban szereted a borokat, az Ulele széles borválasztékkal rendelkezik, amelyek mind családi borászatoktól származnak, mivel igyekeznek támogatni a helyi és családi vállalkozásokat.
A borospincét az étteremben találod. A legkülönlegesebb, amit érdemes megkóstolni, a saját Ulele Private Label Cabernet Sauvignon lenne.
Ulele Private Label Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA (10 dollár pohár, 38 dollár palack)
Elérkezés: Az Ulele-t a Kalóz vízitaxival a 16-os megállóig (Water Works Park), vagy a Tampa Riverwalk legészakibb végéig gyalogolva látogathatja meg. Ulele közvetlenül a Tampa Riverwalk mentén található, így biztosan látni fogja, amint kiszáll a vízitaxiból vagy a Riverwalk mentén.
Ulele Springs at Night along Tampa Riverwalk, Florida
Website / Address: Ulele Springs at Night along Tampa Riverwalk, Florida
Website / Address: 1810 N Highland Ave, Tampa, Florida 33602 Akc: OpenTable’s 100 Best Restaurants in America for a Big Night Out 2019; OpenTable’s 100 Best Brunch Restaurants in America; USA Today 10Best’s 10 Best Restaurants in Tampa; Tampa Magazine’s Reader’s Choice Best Fusion Restaurant 2018; Tampa Magazine’s Winner and Reader’s Choice Best Waterfront Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Waterfront Dining 2018; Money Inc’s 10 Best Restaurants in All of Tampa
Oxford Exchange
Built in 1891 as a stable for the then Henry B. Plant’s Tampa Bay Hotel (ma a Tampai Egyetem) az utca túloldalán, az Oxford Exchange mindent kínál: étterem, kávé- és teázó, könyvesbolt és lakberendezési bolt, valamint rendezvények és co-working tér.
The Shop at Oxford Exchange a helyi és globális, vintage és új
Tudta? A testvérpár, Blake Casper és Allison Adams felújította ezt a történelmi helyet, és 2012. szeptember 24-én nyitotta meg, hogy az embereknek legyen egy “hely, ahová tartozhatnak”.
University of Tampa kivilágítva éjszaka a Tampa Riverwalk mentén
Az Oxford Exchange, Tampa Bay egyik legjobb törzshelye, belsejét imádtam. A hely minden egyes részlege más és más hangulatú, de mindegyik barátságos és hívogató.
A napfényes konzervatóriumban kúszó indák és egy behúzható üvegtető található
Az Oxford Exchange nagyon népszerű reggelire és brunchra. Imádtam az írós palacsintáikat, amelyek puhák, nedvesek és bolyhosak voltak.
Ezt a fajtát jobban szeretem, mint a klasszikus palacsintákat, amelyek szárazabbak és süteményesebb állagúak. Ez egy olyan nagy adag, hogy legalább két ember megoszthatja.
A mély L szerelmesei örülhetnek, hogy az Oxford Exchange a Buddy Brew Coffee-t, Tampa egyik legrégebbi helyi kávépörkölőjét kínálja. Sőt, egy Buddy Brew Coffee Bar is található benne!
Elérkezés: Az Oxford Exchange-t a TECO villamos 11-es megállójáig (Downtown Tampa Whiting Street Station), vagy a Tampa Riverwalk mentén az Aloft Tampa Downtownig gyalogolva, vagy a Pirate Water Taxival a 10-es megállóig (Sheraton/Hilton) lehet felkeresni. Ezután át kell kelni a W Kennedy Blvd hídon a túloldalra.
A Conservatoryban való étkezés remek lehetőség a természetes fény és a természet szép háttere mellett
Website / Address: 420 W Kennedy Blvd, Tampa, Florida 33606 Elismerések: OpenTable’s 100 Best Restaurants in America for a Big Night Out 2019; OpenTable’s 100 Best Brunch Restaurants in America; Tampa Magazine’s Reader’s Choice Best Brunch Spot 2018; Money Inc’s 10 Best Restaurants in All of Tampa; Narcity’s 30 Tampa Brunch Spots You Must Try At Least At Once In Your Life
Armature Works
A 2018. február 1-jén megnyitott Armature Works a történelmi Tampa Heights negyedben, az Ulele mellett található.
Ezt a felújított 1910-es TECO (Tampa Electric) villamos raktárépületet vegyes kereskedelmi épületté alakították át, étkezdékkel, rendezvényhelyiségekkel, exkluzív co-working térrel és a Heights Public Marketdel.
A Heights Public Market az, ahol az ínyencek az Armature Worksben lógnának. A választék sokasága teszi az egyik legjobb hellyé Tampa városában.
Ez a 22 000 négyzetméteres élelmiszercsarnok több mint egy tucat éttermet vonultat fel Tampa Bay legjobb séfjei és vendéglátósai közül. A piac egész területén közösségi ülőhelyek állnak rendelkezésre.
A Tampa Bay kubai szendvicses múltja miatt nem látogathatsz el a környékre kubai szendvics nélkül. Tampa egyik legjobb éttermében jártam kubai szendvicsért.
A Kuba Cocina, amelyet korábban Hemingway’s-nek hívtak, kubai klasszikusokat szolgál fel egy kis csavarral. Felicia LaCalle séf 2018-ban a 7. éves kubai szendvicsfesztivál első helyezettje volt.
Tudta? A “Történelmi Tampa kubai szendvics” Tampa városának hivatalos szendvicsévé vált.
Felicia séf szerint a (tampai) kubai szendvicsnek vannak kulcsfontosságú dolgai.
A kubai kenyérnek kívül ropogósnak, belül puhának kell lennie. A kenyeret a La Segunda Central Bakeryből, Tampa legrégebbi pékségéből szerzik be.
A Hemingway’s Chef+Tulajdonos Felicia Lacalle-val
Mivel spanyol, olasz, német és zsidó származásúak is bevándoroltak Tampába, ezek a hatások a szendvicsben is megjelennek:
A kubai szendvicsben a mustár a hagyományos kubai szendvicsek szokásos fűszere, de a tampai változatban nincs majonéz.
A Kuba Cocina kubai szendvicse volt a legjobb kubai szendvics, amit valaha ettem. Az összes kubai szendvics, amit eddig ettem, általában csak sonkát és sertéshús szeleteket tartalmazott húsnak.
A Kuba Cocina mojo sült sertéshúst oregánóval, fokhagymával és friss savanyú naranccsal pácolták egy éjszakán át, majd lassan sütötték, hogy a szendvics állaga egyenletesen puha, ízletes és nedves legyen.
A szendvicset préselték és grillezték, hogy a sajt megolvadjon és összeolvadjon az összetevőkkel.
Tudjon meg többet a Kuba Cocináról itt.
A Hemingway Cuban ($12) – házilag sült sertéshús, szalámi, jamon serrano, svájci sajt, savanyúság és házi különleges szósz a La Segunda Bakery kubai kenyerén
Az Armature Works szintén az egyik legjobb hely Tampában, ha nem tudod eldönteni, hol egyél, vagy ha változatos ételekre vágysz. További éttermek a Heights Public Market belsejében:
Empamamas
CRU Cellars
Ichicoro Imoto
Union by Commune + Co
BAR at Armature
BnB
Graze 1910
AVA
SOHO Juice Co.
Inside the Box
Astro Ice Cream
Zukku Sushi
Dixie Dharma
Cheeseburger a Paradicsomban ($5.50) – 1db, fűszerezett darált marhahús, cheddar, mozzarella, provolone, spenót, paradicsom és lilahagyma, savanyúság és Tampa girl szósz
CRU Cellars
Elérkezés: Az Armature Works-t a Kalóz vízitaxival a 16-os megállóig (Water Works Park), vagy a Tampa Riverwalk legészakibb végéig gyalogolva látogathatja meg. Az Armature Works-hez észak felé, az Ulele mellett kell gyalogolnod.
Cool artwork at Armature Works in Tampa Bay, Florida
Website / Address: Armature Works in Tampa Bay, Florida
Website / Address: Armature Works: 1910 N Ola Ave, Tampa, Florida 33602 Akc: Eater Miami’s 10 Hottest New Restaurants in Tampa
Columbia Restaurant
Ha Tampa Bayben jársz, mindenképpen el kell utaznod Ybor Citybe, amely korábban a világ szivarfővárosa volt. Az 1885-ben alapított Tampa Bay latin negyedéből mára a város fő szórakozónegyedévé vált, tele éttermekkel és bárokkal.
Tudta? Az Ybor City történelmi negyed egyike a két floridai amerikai nemzeti történelmi műemléknek. A másik St. Augustine.
V.M. Ybor Szivargyár, Ybor City első szivargyára, ma Szcientológiai Egyház.
A Tabanero Cigars egyike azon kevés megmaradt szivarüzleteknek Ybor Cityben, ahol kézzel, a helyszínen készített szivarokat árulnak élő bemutatókkal
Azt szerettem, hogy a téglautcákat, régi épületeket és vaserkélyeket érintetlenül megőrizték, így az ember úgy érzi, mintha visszament volna az időben.
A város és történelmének megismerésének remek módja az Ybor City Historic Walking Tours, amely magában foglalja a vízummentes látogatást Amerika egyetlen kubai tulajdonú földjén. Nézd meg a túrákat itt.
A Parque Amigos de Jose Marti (A Jose Marti Park barátai) Ybor Cityben kubai terület
A Ybor Cityben szabadon kóborló csirkéket törvény védi, így senki nem tehet velük semmit.
Hol lehet enni a Tampa Bay-i Ybor Cityben? Egy Ybor City-i kirándulás nem teljes anélkül, hogy ne vacsorázzon a Columbia étteremben, Florida legrégebbi éttermében, amelyet 1905-ben alapított a kubai bevándorló Casimiro Hernandez Sr.
Tudta? Ez a családi tulajdonban lévő spanyol/kubai étterem a világ legnagyobb spanyol étterme 52 000 négyzetméteres területével, amely egy egész háztömböt foglal magában!
Két emeletnyi étkező
A légkör laza, mégis meghitt, és a belső tér a régi Spanyolországba repít vissza.
Amikor leül, egy karaj meleg kubai kenyeret szolgálnak fel. A Columbia étterem annyi ilyen kenyeret szolgál fel, hogy a La Segunda pékség naponta kétszer frissen szállítja!
Nem mondható semmi másra a spanyol konyha, mint hogy az étkezést Sangriával és néhány tapassal kezdjük.
A Columbia étteremben a sangriát az asztalnál készítik a saját borukból, a CR Generations Tempranillóból, amelyet az étterem 110 éves évfordulójának tiszteletére készítettek.
A kötelező rendelés itt Spanyolország egyik legnépszerűbb tapája, a Gambas Al Ajillo, amely az olívaolaj és a rengeteg fokhagyma ízeivel sörözött.
Asztalon: – Gambas “Al Ajillo” ($12) – extra szűz spanyol olívaolajban, friss fokhagymával és chili paprikával párolt nagy garnélarák. – Sangria Tinto (24 dolláros kancsó) – CR Generations Tempranillo Cabernet Sauvingon Torres brandyvel és friss citruslevekkel együtt.
A homár szerelmesei élvezhetik a Coca de Langosta-t, amely ropogós lapos kenyérből és homárdarabokból álló szórakoztató snack.
Coca de Langosta ($15) – A Coca, a katalán lapos kenyér az eredeti “1905” mártással van megkenve, tetején spanyol chorizóval, szőlőérett paradicsomkockákkal, maine-i homárhússal és manchego sajttal. Ropogósra sütve, piquillo paprika aliolival megcsepegtetve
Meg fog lepődni, ha megtudja, hogy a Columbia étteremben az egyik legnépszerűbb dolog a rizs. Nem akármilyen rizs, hanem a “Jó rizs”.
A történet szerint Richard Gonzmart, a Columbia étterem jelenlegi elnöke és a Hernandez Gonzmart család 4. generációs tagja nem szerette azt a rizst, amely az édesanyja, Adela ételeihez járt.
Adela kitalálta a rizs saját változatát, amelyet Richard végül megszeretett, és “Jó rizs”-ként emlegetett. Ez a rizs egy illatos recept alapján készült csirkealaplé, barnított vaj és bazsalikom felhasználásával.
Sertésszelet “Avila” ($28) – Teljesen természetes, grillezett 14 unciás, száraz érlelésű, csontos sertésszelet. Bourbon barackos fügemártással, “Jó rizzsel” és friss zöldségekkel tálalva
A Jó rizshez nagyszerű étel a Grouper Jimmy, amely grillezett sügérrel és halmokkal, édes, friss kék rákokkal és egy csepp citromos vajmártással érkezik.
Az étel minden részét élvezni fogja, és egyik sem nyomja el a másikat. Tökéletes egyensúly!
Grouper “Jimmy” ($34) – A Mexikói-öböl vörös sügérjének kicsontozott filéje, fűszerezve, grillezve és friss kék rákhússal körítve, citromos vajmártással leöntve. “Jó rizzsel” és spárgával tálalva.
Desszertként egy egyedülálló fogás a Guava Turnover “Carmita”, amely az édes és a sós ízek kellemes keveréke a guava és a krémsajt puha, mégis ropogós tésztán.
És ha az étkezés elején ízlett a kubai kenyér, akkor imádni fogja a fehércsokoládés kenyérpudingot, amely ugyanezt a kenyeret használja. Ezt remekül meg lehet osztani!
Fehér csokoládés kenyérpuding (10 $) – fehér csokoládé, La Segunda Central Bakery kubai kenyér, Sunny Florida Dairymilk és floridai tojás. A tetején gazdag Bacardi rumos mártással.
A Columbia étterem Tampa egyik legjobb szórakoztató étterme. Nagyon ajánlom, hogy este látogasson el az étterembe, amikor élő szórakoztatás zajlik.
Flamenco és spanyol klasszikus táncelőadások folynak minden este, kivéve vasárnap, 8 $/fő belépődíjjal. Kedd-szombat esténként pedig élő jazz-zenekar szórakoztatja a vendégeket.
A Columbia Restaurant Dance Troupe hétfőtől szombatig minden este 19:00 és 21:30 órakor flamencót ad elő. Személyenként 8 dollár a belépődíj.
Getting There:
Flamenco Show at Columbia Restaurant in Ybor City, Tampa Bay, Florida
Webhely / Cím: Columbia Restaurant in Ybor City, Tampa Bay, Florida
Weboldal / Cím: Columbia Restaurant in Ybor City, Tampa Bay, Florida: 2117 E 7th Ave, Ybor City, Tampa, Florida 33605 Akc: USA Today 10Best’s 10 Best Restaurants in Tampa; Tampa Magazine’s 2018 Best Cuban/Latin American/ Spanish Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Cuban Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Sangria 2018; Money Inc’s 10 Best Restaurants in All of Tampa
Bizou Brasserie
Have you ever dining inside an old courtthouse? A Bizou Brasserie-ben, amely Tampa egykori szövetségi bírósági épületében található, amely ma a Le Meridien Tampa szálloda.
Tudta? A Bizou franciául “csókot” jelent.
A francia ihletésű étterem az egyik legjobb hely Tampa városában, ahol nyugodt és kényelmes környezetben reggelizhetsz és villásreggelizhetsz.
Berries & Granola Parfait ($8) – görög stílusú joghurt, házi granola, vadvirágméz
Elérkezés: (Downtown Tampa Whiting Street Station), vagy a Tampa Riverwalk-on a Curtis Hixon Waterfront Parkig sétálva, vagy a Pirate Water Taxival a 12-es megállóig (Curtis Hixon Park).
Webhely / Cím: A TECO Streetcarral a 11-es megállóig (Downtown Tampa Whiting Street Station), vagy a Tampa Riverwalk-on a Curtis Hixon Waterfront Parkig sétálva: 601 N Florida Ave, Tampa, Florida 33602 Elismerések: Narcity 30 tampai brunch-helye, amit legalább egyszer ki kell próbálnod életedben
Térkép:
Remélem, ez az étteremkalauz ötletet ad, hogy hol érdemes enni a floridai Tampa Bayben!
Ha már jártál (vagy ott élsz), szerinted melyek a legjobb éttermek Tampa Bayben? Oszd meg velem alább, hogy a következő látogatásom alkalmával én is megnézhessem őket!
A Visit Floridáról többet megtudhatsz a weboldalukon keresztül, vagy megtalálod őket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.
Vélemény, hozzászólás?