Mivel a keto- és más fehérjedús étrendek egyre népszerűbbé válnak, a csemegehúsok is felkerültek az emberek bevásárlólistájára. Ezek a húsok nagyszerűek az ebéd elkészítéséhez, és könnyen elférnek útközben is. A csemegehúsokat azonban közismerten kritizálták, hogy adalékanyagokat tartalmaznak és egészségtelenek. Ez nem minden csemegehús esetében van így – feltéve, hogy tudja, mire kell figyelnie. Nézze meg a Dr. Oz élelmiszer-szakértőinek alábbi tippjeit, amelyek segítenek eligazodni a csemegepultban, és biztosítják, hogy minőségi húst kapjon.

Kérjen a csemegepultnál

Mindig válassza a csemegehúst egyenesen a pultból, és kerülje az előre csomagolt húsokat. A húsok csomagolásához feldolgozott összetevőket és tartósítószereket adnak hozzá, hogy a hús friss maradjon. Ezért a csemegepultban vásárolt hús mindig frissebb. Mark Shatzker élelmiszeripari újságíró azt javasolja, hogy ismerje meg az összetevők közötti különbségeket abban, hogy melyik csemegehúst vásárolja meg. Nem minden csemegehús egyforma, és minél olcsóbb a hús, annál valószínűbb, hogy töltőanyagokat tartalmaz. Azt javasolja, hogy tekintsünk el a sonkától, és próbáljunk ki valami mást, például mortadellát.

Dr. Caudle azt javasolja, hogy a pultnál keressen marhasültet vagy csirkét, mivel a húst egy egész szeletből közvetlenül Ön előtt fogják felszeletelni. Ha a csomagolt húsokat részesíted előnyben, mindenképpen nézd meg az összetevőket, hogy biztosan tudd, mit eszel. Ha nem látja az összetevőket, kérje meg a csemegepultnál dolgozó személyzetet, hogy segítsen megfejteni.

A legtermészetesebb opciót rendelje

A csemegeszelet rendelésekor kétféle lehetőség van. Először is ott van a formázott hús, ami akkor van, amikor a különböző darabokat egy tumblerbe dobják és kombinálják. Van még egész vágott, ami a hús egy része, hogy thas már főtt, majd szeletelt az Ön számára, hogy enni. Bár az egész darabolt húsok drágábbak lehetnek, érdemes a csemegehúsnál rendelni őket, ha a legegészségesebb opciót próbálja megszerezni.

Fogyasszon friss csemegehúst

A csemegehúson lévő mész nem feltétlenül jelenti azt, hogy a hús megromlott, ez csak a húsban lévő fehérjék miatt lehet. Viszont környezetet teremt a baktériumok szaporodásához. Az Olympia Provisions autentikus felvágottbolt és étterem tulajdonosa, Eli Cairo szerint csak a szag alapján lehet megállapítani, hogy megromlott-e a csemegehús. Ha a csemegehúsnak ammóniaszaga van, ideje kidobni.

Vásároljon csökkentett vagy alacsony nátriumtartalmú húst

A napi nátriumbevitel csökkentése érdekében Dr. Caudle azt javasolja, hogy válasszon alacsony vagy csökkentett nátriumtartalmú húst, valamint hozzáadott cukrot nem tartalmazó húsokat. A feldolgozott csemegehúsok szeletenként akár három gramm cukrot is tartalmazhatnak, és általában magas a zsír- és sótartalmuk. Válasszon sonkát vagy pulykát, amelyek mindkettő nagyon sovány húsfajta. Összességében a marhasült, a pulyka és a csirke felülmúlja a többi csemegehúst, ha a zsírt, a sót és a kalóriákat hasonlítjuk össze. Ezek a legegészségesebb lehetőségek, amelyek közül választhat a csemegeboltban.

Az Egészségügyi Világszervezet szerint 18 százalékkal nő a vastagbélrák előfordulása, ha naponta 50 grammos adag feldolgozott húst fogyasztunk. Ez napi két szelet csemegehúsnak felel meg. Bár vannak egészségesebb módjai is a csemegehúsok fogyasztásának, ügyeljen arra, hogy korlátozza a heti bevitelét, és kombinálja egy egészséges és kiegyensúlyozott, sovány fehérjéket, zöldségeket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű gabonaféléket tartalmazó étrenddel.

Hasonló:

A legalacsonyabb nátriumtartalmú csemegehúsok, amelyek még mindig jó ízűek

Hogyan vásárolja a legegészségesebb élelmiszereket a helyi csemegepultnál

A csemegehúsok dekonstruálása

.