A Smoothie King növekedéséhez hozzájáruló egyik legfontosabb dolog – a franchise partnerek és a tápláló alapanyagok mellett – mindössze körülbelül 18 hüvelyk magas.
A turmixgép.
Ez a legfontosabb berendezés minden Smoothie King üzletben, évente több millió turmix turmix keveréséért felelős. A turmixgép egy nagy teljesítményű kis gép, amelynek motorján nagy felelősség nehezedik. Következetesen el kell érnie a megfelelő textúrát, ami kulcsfontosságú az íz, a szájíz és az, hogy a turmix mennyi ideig marad el a vendégek poharában.
A turmixgép a kulcs ahhoz is, hogy több száz franchise üzletet működtessen és több ezer embert foglalkoztasson. Következésképpen költséghatékonynak és tartósnak kell lennie. Ha a turmixgép gyakran szorul javításra, az negatív hatással lesz az üzletekre.
Ezért a tökéletes turmixgép megtalálása kulcsfontosságú mind a vendégek elégedettsége, mind az üzlet fenntarthatósága szempontjából.
The Quiet One is the One
A Smoothie King a Vitamix által gyártott The Quiet One modellt használja. A Quiet One speciális, a Smoothie King számára készült BPA-mentes tartállyal és fedéllel rendelkezik.
“Úgy találtuk, hogy a legfontosabb teljesítményjellemzők legjobb kombinációját kínálja, amelyek nem csak a turmixolási képességet, hanem a sebességet, a hangot, a technológiát, a könnyű kezelhetőséget, a tartósságot, a tulajdonlási költségeket és az értékesítés utáni szolgáltatást is magukban foglalják” – mondta Rocky Gettys, a Smoothie King termékfejlesztési és R&D alelnöke.
Mivel a turmixgép létfontosságú része a működésünknek, amit a Smoothie King igyekszik leegyszerűsíteni, a különböző márkák és modellek sok vizsgálaton és tesztelésen mennek keresztül, mielőtt kiválasztják az összes üzlet turmixgépét. A Smoothie King figyelembe veszi, hogy az új turmixgép-választék életképes-e, valamint a turmixgép-gyártó hírnevét.
“Megpróbáljuk megérteni, hogy nem csak azt, hogy hol tart most a márka, hanem azt is, hogy merre tart a jövőben” – mondta Rocky. “Ha ezen a két területen megvan az összhang, akkor behozunk egy készüléket a tesztkonyhánkba, és elkezdünk turmixokat turmixolni.”
A Smoothie King turmixolóvá válás szigora
Az első teszt a turmixgép által készített turmixok minősége. A hangsúlyt azokra a turmixokra helyezik, amelyeket nehéz turmixolni, és kihívást jelentenek a turmixgép számára. A következőket vizsgáljuk:
- Konzisztencia és hogy a turmixgép idővel mennyire bírja
- Teljesítmény egy turmix után
- A fogantyú, a fedél és a tartály hangja és tartóssága
- A turmixgép alkatrészeinek, például a késeknek és a tömítéseknek a hatása
- Működési mechanizmusok – hogyan működik a fedél, hogyan működik a motorháztető, hogyan önti ki a turmixot, milyen hatással van a kiszolgálás sebességére, és mennyire könnyű tisztítani és karbantartani
Ha egy turmixgép túljut a Smoothie King tesztkonyhájában végzett tesztelés ezen első szakaszán (ritkán van ilyen), akkor továbbjut a tesztüzletbe. Ott több hónap alatt több ezer turmixot turmixolnak össze és szolgálnak fel vendégeinknek. Az üzemeltető biztosítja, hogy következetesen a Smoothie King szabványainak megfelelő turmixokat keverjen, és visszajelzést ad a műveletekről. Ilyenkor adatokat gyűjtenek az üzemeltetési költségekre vonatkozóan is.
2012 óta csak egyszer fordult elő, hogy egy másik turmixgép eljutott a helyszíni tesztelési szakaszba, és a Smoothie King fontolóra vette a változtatást. A Vitamix Quiet One azonban győztes maradt, mert a penge mechanizmusa a turmixgép öregedésével egyenletesebb terméket hozott létre. Öt-hét év alatt a tulajdonlási költségek szempontjából is ez bizonyult a legjobb választásnak.
A könnyedség és az üzleti érzékenység keveréke
A Smoothie Kingnek felül kell múlnia a versenytársakat annak érdekében, hogy megőrizze vezető pozícióját a smoothie-iparban, és segítsen biztosítani a márka növekedését. Ez azt jelenti, hogy olyan turmixgépeket kell használnunk, amelyek gyorsabbak, következetesebbek és tartósabbak. Ezért az új turmixgép-technológiával is naprakésznek kell maradnunk.
A Quiet One javítja franchise partnereink működését, mivel ez a legfejlettebb turmixgép az igényeinknek megfelelően. Könnyen használható és karbantartható. Megnyom egy előre beprogramozott gombot, elsétál, a turmixgép pedig minden mást elvégez. Erős, 3 lóerős motorral rendelkezik, amely gyorsan átvágja a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek, jég, fehérjék, mogyoróvaj, magvak és diófélék, valamint egyéb összetevők legnehezebb kombinációit. A kezelőknek tudniuk kell, hogy ha megfelelően készítik el a turmixot, az minden alkalommal tökéletesen fog turmixolni, ami segít csökkenteni a költségeket és a turmixok újbóli turmixolásával töltött időt.
Már 30 másodperc alatt teljesen össze tudunk turmixolni egy turmixot egy olyan turmixgéppel, amelynek zaját a hangtechnika révén mintegy 65 százalékkal csökkentették. A Quiet One tartóssága nagyon kedvezővé teszi a fenntartási költségeket. Ez segít abban, hogy kisebb hatást gyakoroljon az üzletmenetre, ami mindig kiemelt fontosságú a franchise-vállalók számára.
Ha többet szeretne megtudni a Smoothie Kinggel való franchise-ról, töltse le ingyenes franchise-készletünket.
Töltse le ingyenes franchise-készletünket.
Vélemény, hozzászólás?