Hogyan szedjük és tartósítsuk a vörös málnalevél teát

A vörös málnalevél a zöld teához hasonló ízű, ízletes gyógynövény. Nézze meg, hogyan kell betakarítani, dehidratálni és elkészíteni a málnalevél teát.

A vörös málnalevél teát évszázadok óta használják természetes gyógymódként a méhet érintő állapotokra, beleértve a terhességet, a szülést, a menstruációt és a menopauzát. Nézze meg, hogyan szüretelheti és tartósíthatja saját málnalevél teáját.

Amikor 2010-ben málnát (Rubus idaeus) ültettem a birtokon, azt a finom gyümölcséért tettem. Évekkel később, amikor a menstruációs tüneteim enyhítésére szolgáló természetes gyógymódok után kutattam, fedeztem fel, hogy a vörös málnalevél tea természetes gyógymód a méhet érintő állapotokra, beleértve a menstruáció támogatását és a menopauzát (Native American Medicinal Plants).

A vörös málnalevelet évszázadok óta gyógyszerként is használják terhesség és szülés esetén, összehúzószerként bőrirritációkra, gargalizálószerként torokfájásra és hasmenésre. A málnalevél teának nincsenek ismert mellékhatásai vagy gyógyszerkölcsönhatásai, de csökkentheti a vércukorszintet és akadályozhatja egyes vitaminok felszívódását (Gyógynövények A-tól Z-ig).

Nem ismert pontosan, hogy a málnalevél tea miért olyan hatékony a méh egészségére. A gyógynövénytudósok úgy vélik, hogy a tanninok és az alkaloid fragarin jelenléte más tápanyagokkal, köztük kalciummal, vassal, foszforral, káliummal, valamint B-, C- és E-vitaminnal kombinálva segít a kismedencei és méhizmok tonizálásában és ellazításában (Herbal Healing for Women).

A kutatás után elég magabiztosnak éreztem magam, hogy kipróbáljam a vörös málnalevél teát a menstruációs panaszaimra, és bőven volt lehetőségem leveleket szedni. Miután több hónapon át ittam a vörös málnalevél teát, sok tünetemet enyhítette, beleértve a fejfájást, a görcsöket, az általános energiaszintet és a kedélyállapotot a hónap ezen időszakában.

Nem voltam teljesen meggyőzve, amíg csak úgy mellékesen meg nem jegyeztem Kevinnek, hogy szerintem a vörös málnalevél tea segít. A következő dolog, amire emlékszem, hogy kint volt a málnaültetvényen, és több málnalevelet szedett nekem, hogy használhassam. Hmmm….

Hogyan szedjük le, szárítsuk és főzzük a málnalevél teát

1. lépés: Gyűjtsük a málnaleveleket, mielőtt a növény virágzik

A reggeli órákban szedjük le, miután a harmat elpárolgott, és mielőtt a nap forró lenne, hogy megőrizzük az olajokat és az ízt. Viseljen kesztyűt és hosszú ujjat, hogy megvédje magát a tüskéktől.

A legtöbb fűszernövényhez hasonlóan, amint a növény virágzásnak indul, a levelek keserűvé válnak. Válassza ki a fiatal, egészséges leveleket, amelyeket nem kezeltek vegyszerekkel vagy nem ettek meg a bogarak, és vágja le őket a vesszőről.

A Heritage málnát termesztem, egy öröktermő fajtát, amely minden szezonban két termést hoz, egy könnyű júliusi termést, amelyet ősszel egy nehéz termés követ. Hagyom, hogy a vesszők elkezdjenek levelezni, mielőtt tavasszal megmetszem a málnaföldet. Egész vesszőket vágok le, és a fiatal leveleket metszés közben egy nagy tálba vágom le.

2. lépés: A málnalevelek szárítása

A leveleket hagyhatja természetesen száradni, vagy a málnalevelek gyorsabb szárításához használhat szárítógépet. Először folyó vízzel alaposan mossuk meg a leveleket, hogy eltávolítsuk a port és a rovarokat, majd fektessük ki őket egy konyharuhára, hogy a nedvesség egy része elpárologjon. Ezután döntsd el, hogyan fogod szárítani a málnaleveleket:

Hagyd a málnaleveleket természetes módon száradni: Terítsük ki a leveleket egy paravánra, és hagyjuk, hogy a portól és a napfénytől védve természetes módon száradjanak. Vagy összegyűjtheted a leveleket a száruknál fogva, a végeket összekötözheted, és felakaszthatod száradni. A páratartalomtól függően a szárítás általában 1-2 hétig tart.

Használjon szárítógépet a málnalevelek szárításához: A málnalevelek szárításának leggyorsabb módja a szárítógép használata. Terítsük ki a leveleket a rostákra, és alacsony hőmérsékleten szárítsuk. Ellenőrizze 30 percenként, amíg teljesen megszárad.

3. lépés: A szárított málnalevelek tárolása

A levelek szárazságát egy-két levél összetörésével állapíthatja meg. Könnyen össze kell morzsolódnia. Ha a levelek megszáradtak, tárolja a leveleket enyhén csomagolva, közvetlen napfénytől védett üvegedényben. Próbálja meg nem összetörni őket, hogy megőrizze az ízüket, amíg készen nem áll a tea elkészítésére.

4. lépés: A málnalevél tea elkészítése

A vörös málnalevél tea íze olyan, mint egy enyhe zöld tea, de koffein nélkül. A tea elkészítéséhez használjon körülbelül 1 teáskanálnyi aprított, szárított málnalevelet 8 unciás csésze forró vízhez. Legalább 5 percig áztassa, és igya úgy, mint a hagyományos teát.

Megtanulná, hogyan használhatja a gyógynövényeket gyógyszerként? Nézze meg a The Herbal Academy of New England online tanfolyamait: Bevezető gyógynövénytanfolyam és Középhaladó gyógynövénytanfolyam.

Források és további olvasnivalók:

• Moerman, Daniel E. Native American Medicinal Plants. Portland, OR: Timber Press, 1998.
• Gladstar, Rosemary. Gyógynövényes gyógyítás nőknek. New York, NY: Touchstone, 1993.
• Stein, Diane. Gyógynövények A-tól Z-ig: kézikönyv a gyógyító növényekről. Berkeley, CA: White, Linda B. and Steven Foster. The Herbal Drugstore. Emmaus, PA: Rodale, 2003.
• Vásároljon málnalevél teát a Starwest Botanicals-tól az Amazonon.

Nem vagyok orvos, és a weboldalon található állításokat az FDA nem értékelte. Javasoljuk, hogy bármely gyógynövénytermék szedése vagy az arra való támaszkodás előtt konzultáljon orvosával vagy gyógynövényszakértőjével.

Ezek a gyógynövényes cikkek is tetszhetnek

• Hogyan szedjük és szárítsuk a gyógynövényeket tárolásra
• 13 konyhai gyógynövény, amelyek árnyékban nőnek
• Keresés a csicsókáért