Egyszerű recept a cékla főzéséhez a tűzhelyen! Tele van tápanyagokkal & antioxidánsokkal, a cékla nagyszerű turmixokhoz, köretnek, salátákhoz & nassolnivalónak!
Cékla. Szereted vagy utálod őket? Kóstoltad már őket?
Az anyukám odavan a zöldségekért. Tulajdonképpen vicces történet. Amikor a szüleim összeházasodtak anyukám megkérdezte apukámat, hogy “mi a kedvenc zöldsége” és ő azt mondta, hogy nem tudja, mert nem eszik zöldséget!!!! Anyám ezt egyszerűen nem tudta elhinni, ezért személyes küldetésének tekintette, hogy először is rávegye apámat, hogy egyen zöldséget, másodszor pedig kiderítse, mi a kedvence. Mondanom sem kell, hogy anyukám átváltoztatta őt a zöldségek kedvelőjévé. Amikor felnőttem, anyukám imádott kertészkedni, így mindig kint voltunk, és szedtünk a növényekről vagy a szőlőtőkékről, hogy behozzuk és felhasználjuk a vacsorához aznap este – így viszont szinte minden zöldség volt a nap alatt.
Évente mindig volt egy hétvége, amikor anyukám és apukám egész nap a konzervkészítésnek szentelték. Paradicsomot, paprikát, zöldbabot és céklát konzerváltak. Aztán az összes befőttesüveget a pincénkben tárolták, hogy könnyen hozzáférjenek. A bátyám és én imádtuk, mert mindig egyenesen a cékláért mentünk!
Mi nagy puffadt szívű céklák! Tele vannak antioxidánsokkal és más jó tápanyagokkal, édesek, és abszolút finomak!
Kiskoromban sokat ettem őket, de aztán a főiskola környékén abbahagytam. A főiskolán nem volt éppen a legkönnyebb hozzájuk jutni, ha érted mire gondolok. (a ramen városa, amikor főiskolára jársz) Nos, néhány évvel ezelőtt elmentem egy Salátabár étterembe a környékünkön, és ott volt cékla! Így természetesen kaptam belőle .. és visszatértem az első szerelmemhez…. mmmmm.
Most Cason is imádja, valószínűleg egy egész étkezést meg tudna enni csak céklából. A kölyök megríkat, “még céklát anyuci!”
Szóval persze meg kellett tanulnom, hogyan készítsem el otthon, a már elkészített cékla megvásárlása (ami nem konzervben van) kicsit drága lehet. Ami azt jelentette, hogy itt volt az ideje, hogy felhívjam anyut, a mindig megbízható forrást a főzésben, és kitaláljam, hogyan készítsem el magam!
A céklát kétféleképpen lehet elkészíteni, megfőzni vagy megsütni. Én már mindkettőt csináltam, és jobban szeretem a főzést, mert a héját SOOOOO sokkal könnyebb eltávolítani. Szó szerint csak lecsúszik, és higgyétek el, a sok piros kezem után a bőr könnyű eltávolítása fontos tényező, amikor eldöntöm, hogyan főzzem meg őket. 🙂
A cékla méretétől függően 20-30 percig főzöd, azonnal jégfürdőbe teszed, és azonnal eltávolítod a bőrét. Felszeleteljük és légmentesen záródó edényben tároljuk a későbbi fogyasztáshoz.
Tálalom köretként, eszem rágcsálnivalóként, teszem turmixba, vagy saláták tetejére.
Kellemes főzést!
Hogyan eszed a céklát?
Nyomtatás
Megnevezés
Egyszerű recept, hogyan főzzük a céklát a tűzhelyen! Tele van tápanyagokkal & antioxidánsokkal, a cékla nagyszerű turmixokba, köretnek, salátákba & nassolásra &!
Készítmények
- 6 cékla, héjával együtt (én 3 piros és 3 aranyszínű céklát használtam)
Instrukciók
- Készítsünk egy nagy tálat vízzel és jéggel.
- Főzzünk fel egy nagy fazék vizet.
- Adjuk hozzá a céklát a fazékhoz.
- (ha vörös és arany céklát használunk, mindenképpen tegyük külön fazékba, különben a vörös megfesti az arany céklát)
- Főzzük 20-30 percig a cékla méretétől függően. (tesztelje az egyiket – könnyen le kell tudnia húzni a héját, ha nem tudja, hagyja tovább főni)
- Vegye ki a céklát a forrásban lévő vízből, és tegye jégfürdőbe.
- Kézzel távolítsa el a cékla héját, öblítse le, és szeletelje/kockázza fel a céklát.
- Tárolja légmentesen záródó edényben.
Kulcsszavak: hogyan főzzük a céklát, cékla receptek, hogyan főzzük a céklát a tűzhelyen, a legjobb módja a cékla főzésének, hogyan főzzük a céklát, könnyű cékla recept
Ha elkészíted ezt a receptet, mindenképpen kattints egy képet és HASHTAG-eld be#JOYFULHEALTHYEATS. Imádom látni, hogy mit készítesz!
Vélemény, hozzászólás?