Ha azonban mindig odafigyelünk arra, hogyan főzzük a teát, lehetséges, hogy a legtöbbször egy csésze fehér tea kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy csésze fekete tea. A koffein kivonása sok tényezőtől függ, többek között a víz hőmérsékletétől, még a csésze térfogatától, a levelek mennyiségétől, a levelek formájától és méretétől, valamint az áztatási időtől.

A legtöbb plack teának kisebb törött levelei vannak, amelyek valószínűleg könnyebben szabadítják fel a koffeint. Ezzel szemben a fehér tea általában nagy, töretlen leveleket tartalmaz. Ezután a legtöbb fekete teát valószínűleg forró vízzel fogod leforrázni. A fehér tea finomabb, és a legjobb íz elérése érdekében vagy hűvösebb vizet kell használni, vagy egy percnél kevesebb ideig (akár 30 másodpercnél is kevesebb ideig) kell nagyon forró vízzel áztatni.

Különbség az ízben

A fekete és a fehér tea meglepően hasonló ízű lehet. Egyes fehér teafajták nagyon finomak lesznek, például a Silver Needle. Ha megfelelően főzik, a kiváló minőségű, Kínából származó, laza levelű Silver Needle általában nagyon finom, nagyon friss és enyhén édes ízű. Sok fehér teának van egy enyhe füstös jegye, és néhánynak, például a Yue Guang Bai-nak, a Yunnanból származó egyedülálló teafajtának, van egy malátás jegye is. Sok fekete tea malátás és füstös.

A népszerű Assam fekete teák például szinte mindig enyhébb vagy erősebb malátás ízűek. Mi a különbség? A fehér tea sokkal finomabb, üdítőbb és édesebb, könnyedebb lesz, és általában nincs benne keserűség vagy fanyarság. A fekete tea nagyon erős és nagyon keserű is lehet, különösen, ha teaporból vagy apró tearészecskékből készül. Ha szereti a fekete teát, lehetséges, hogy a fehéret jobban kedveli a zöld teával szemben.

A leggyakoribb fehér tea jegyek: széna, könnyű méz, virágos, malátás, zöld és füstös jegyek

A leggyakoribb fekete tea jegyek: malátás, füstös, csokoládés és virágos jegyek

Szóval, melyik a jobb: a fekete vagy a fehér tea?

Mehetetlen megmondani, melyik tea a jobb. Mindkét fajtát ugyanabból a teanövényből készítik, és hasonló előnyökkel rendelkeznek, a kémiai összetételükben az eltérő feldolgozás miatt van némi különbség. A fehér tea általában több L-teanint tartalmaz, így jobb választás lehet, ha pihentetőbb, de közepes vagy magas koffeintartalmú italra vágysz. A fehér teát a legjobb tisztán inni, és általában nagyon finom íze van. Ha szívesen issza a teát tejjel, válassza a fekete teát. Függetlenül a lehetséges előnyöktől, mindig azt a teát igya, amelyet a legjobban élvez – így nagyobb valószínűséggel fogja rendszeresen fogyasztani.

Elutasítás: Ez a cikk kizárólag tájékoztató jellegű. Nem helyettesíti az orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést. Minden ember más és más és másképp reagálhat a különböző gyógynövényekre és teákra. Soha ne használjon teákat vagy gyógynövényeket súlyos egészségügyi állapotok önálló kezelésére. Mindig kérjen szakszerű orvosi tanácsot, mielőtt házi gyógymódokat választ.