- Megosztás
- Tweet
- Pin
Rettegek az iskola utáni káosztól, ami néhány nap előfordul.
Rettegek a gondolattól, hogy zsonglőrködjek a suliból való felvétellel, a buszért való felvétellel, az iskola utáni tevékenységekkel és a házi feladatokkal, nem is beszélve arról, hogy mindenkit meg kell etetni!
Némelyik este egyszerűen őrületes nálunk, és a mai este is ilyen. Tudom, hogy a dolgok még rosszabbra fordulnak, ha nem etetem meg az összes éhes állatot valamivel a délutáni teára, ezért ma gyors és egyszerű fahéjas cukros palacsintafalatkákat készítettem!
A palacsintafalatkák olyanok, mint a kis mini palacsinták, de sütve vannak, nem sütve. Ez azt jelenti, hogy csak beleöntöd a masszát egy muffinformába, és betolod őket a sütőbe, nem kell ácsorogni és palacsintákat lapogatni. Ez azt is jelenti, hogy egyszerre rengeteget készíthetsz belőlük, így nincs veszekedés azon, hogy ki kapja a következő palacsintát… vagy csak az én gyerekeim veszekednek ezen?
Elkészítheted a kedvenc palacsinta receptedből, és tehetsz hozzá gyümölcsöt, vagy csokidarabkákat, vagy szultánát, vagy bármit, amit csak szeretnél.
Ez alkalommal a meleg palacsintafalatkákat megkentem olvasztott vajjal, és fahéjas cukorba forgattam őket… és olyanok lettek, mint a kis mini fánkfalatkák! Annyira finomak!
Ingredients
- 1 tojás
- 1 evőkanál cukor vagy juharlevél szirup
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 1 csésze tej
- 1 csésze sima liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 tk. vanília
- 2 evőkanál olvasztott vaj (extra)
- 1/3 csésze cukor (extra)
- 1 teáskanál fahéj
Eljárás
- A sütőt előmelegítjük 180 Celsius-fokra (kb. 350 F) és egy mini muffinformát nagyon jól kiolajozunk (vagy szilikonformát használunk).
- Egy közepes méretű tálban keverjük össze a tojást, a cukrot, 2 evőkanál olvasztott vajat és a vaníliát.
- Adjuk hozzá a tej felét, a lisztet és a sütőport, majd keverjük jól össze, és menet közben adjuk hozzá a maradék tejet.
- ÖNtsük a keveréket a muffinformába, és süssük 15 percig, vagy amíg a tetejük elkezd aranyszínűvé válni, a közepük pedig megsül.
- Egy kis tálban keverjük össze az extra cukrot és a fahéjat.
- Amíg a palacsintafalatkák még kicsit melegek, kenjük meg őket olvasztott vajjal, és forgassuk meg őket a fahéjas cukorban.
- Essük őket még melegen, vagy tároljuk őket légmentesen záródó edényben néhány napig.
Figyelem: ez a recept ausztrál méréseket és hőmérsékletet használ, ha át kell számolnia a méréseket vagy a hőmérsékletet, itt találja nyomtatható főzési átváltási táblázatunkat.
A fahéjas cukros palacsintafalatkákat édes joghurtmártással, gyümölcsökkel és egy kis házi feladattal tálaltam, mielőtt elrohantunk táncolni, és teljesen úgy éreztem, hogy nyertem a szülőségben!
Mivel eteted a gyerekeidet azokon az estéken, amikor iskola utáni káosz van?
Hogy zsonglőrködsz a sok tennivaló között, és gondoskodsz róla, hogy a gyerekeid ne veszítsék el az eszüket, mert éhesek?
Vélemény, hozzászólás?