Vettem amerikai sajtot a barátaimmal egy grillezett sajtos burger partira. Rengeteg maradék maradt, és úgy döntöttem, hogy beteszem a fagyasztóba. A probléma az, hogy a csomagoláson van egy címke, hogy “nem szabad lefagyasztani”. Más módon kell tartósítanom? Vagy a fagyasztás is rendben lenne?

Sok ember nem tudja, hogy az amerikai sajtot le lehet-e fagyasztani. Ennek az az oka, hogy néha a gyártók azt mondják, hogy ne fagyasszák le, ami zavart okoz. Frusztráló minden alkalommal elmenni, amikor amerikai sajtra vagy bármilyen sajtra van szükséged. De tényleg le lehet fagyasztani az amerikai sajtot?

Az igazság az, hogy le lehet fagyasztani az amerikai sajtot. Az egyetlen ok, amiért azt mondják, hogy ne fagyasszuk le, az az, hogy a sajt textúrája megváltozhat; ezáltal kevésbé lesz étvágygerjesztő.

Fagyasztható az amerikai sajt?

A fagyasztás a legjobb módja az élelmiszerek tartósításának. Bár a sajtok hűtése előnyösebb, szinte minden sajttípus lefagyasztható. Az amerikai sajt esetében egy bontatlan csomag 3 hónapig fagyasztható.

A sajt fagyasztásának egyetlen hátránya a felolvasztott sajt állaga. Szeleteléskor morzsalékos lesz. Mivel azonban az amerikai sajt feldolgozott, nem morzsolódik könnyen.

A sajt fagyasztásának másik hátránya, hogy a csomagolást nehezebb lesz eltávolítani. De mivel az amerikai sajtot már egyenként csomagolják, sokkal könnyebb lesz elkészíteni főzéskor.

Ha úgy dönt, hogy lefagyasztja a sajtot, akkor megfelelően ki kell olvasztania, hogy megőrizze krémes állagát, és csökkentse a morzsolódás esélyét. Csak szorosan csomagold be egy műanyag zacskóba, és tedd a hűtőszekrénybe 24 órára.

Ha pedig nem akarod ezt a sok fáradságot végigcsinálni, akkor egyszerűen csak tedd be a hűtőbe. De légy óvatos, mert csak egy hónapig tartható el a sajt feldolgozási dátumától számítva, ami a csomagoláson található.

A másik módja a tartósításnak, ha egyszerűen a polcodra teszed. Az amerikai sajtot feldolgozzák, ezért hosszabb ideig eltartható, mint más típusú sajtok.

Hogyan fagyasztható le az amerikai sajt

Ha pedig tényleg a fagyasztóba kell tennie az amerikai sajtot, hogy helyet takarítson meg a polcon és a hűtőben, itt van, hogyan:

  • Vegye le a csomagolást, hogy felbontáskor ne ragadjon le.
  • Ha a sajt nincs egyenként becsomagolva a csomagolásban, vágja a sajtot tömbökre. Az arány ne legyen több, mint ½ font.
  • Tegye a sajtblokkokat egy fagyasztózacskóba. Fagyasztás előtt lereszelheti is.
  • A kiolvasztáshoz ne tegye azonnal szobahőmérsékletre a fagyasztóból. Tegyük a hűtőszekrénybe 24 órára, vagy amíg felenged.

Amerikai sajt receptek

Az amerikai sajtot felhasználhatjuk mindenki kedvencének, a grillezett sajtos szendvicsnek az elkészítéséhez. Könnyen elkészíthető és ízletesen egyszerű.

Cseresznyeparadicsomot is készíthetsz sajtos pirítósra. A paradicsom édességének és a sajt krémességének kombinációja remek reggeli löketet ad.

Ha tökéletes vacsorát szeretne készíteni a családjának, készíthet sajtos makarónit is. A tészta és a sajt kombinációja szájbarágós finomságot eredményez.