Epres Trifle angyalkaja-tortával recept

Az én egyszerű, sütés nélküli, epres Trifle-em angyalkaja-tortával friss, zamatos eperrel, mennyei tejszínhabbal és könnyű, mint egy felhő angyalkaja-torta rétegekkel készül. Garantálom, hogy ez az előre elkészíthető csoda lesz az egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszert, amit valaha is elkészítesz!

Ha a tökéletes desszertet keresed, jó helyen jársz. Az én epres trifle-m könnyű, frissítő, elegáns és hihetetlenül finom! Ez a hagyományos desszert nyári kerti grillezésekhez, potluckokhoz is tökéletes, és bármilyen étkezés édes befejezése lehet.

Mikor van szezonja az epernek:

Az ország epertermésének háromnegyede a floridai Plant Cityből származik, és a legtöbbet decembertől áprilisig szedik. Ha valaha a környéken jár, március elején még eperfesztivált is rendeznek a leghíresebb termés megünneplésére.

A mi szerencsénkre a legtöbb élelmiszerboltban egész évben kapható friss eper is, és a fagyasztott bogyók is mindig kaphatók.

Mi az a trifle:

Ha kíváncsiak lennének, a trifle Angliából származik, és három vagy több réteg gyümölcsöt, gyakran alkoholba áztatott piskótát és pudingot tartalmazott. Általában egy átlátszó kerek tálban tálalták, hogy látni lehessen a rétegeket.

A mai trifles hasonló, és általában több réteg morzsolt vagy kockára vágott tortából, pudingból, krémsajtból vagy tejszínhabból és gyümölcsből vagy bogyós gyümölcsökből áll.

Mindenféle méretben és ízben kaphatók, és gyakran használnak angyaltortát, csokoládét, vaníliát és font tortát. Néhány aprósütemény még mindig tartalmaz egy vagy több pudingréteget, és mindegyikben van valamilyen gyümölcs vagy bogyós gyümölcs. A tetejére általában tejszínhabot használnak, és a gyönyörű rétegek bemutatására átlátszó üvegtálakat vagy trifle-tálakat használnak.

Mert annyira mutatósak, szívesen használom a trifles-t olyan szezonális és ünnepi desszertekhez, mint a karácsonyi Red Velvet Cake Trifle és a halloweeni Black Forest Trifle. Még azon is gondolkodom, hogy július 4-re készítek egy piros, fehér és kék színűt.

Más friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel is helyettesíthető:

Igen, igen, és igen! Friss vagy fagyasztott őszibarack, szeder, áfonya, cseresznye, málna és nektarin mind finom lenne ebben a bogyós gyümölcsös trifle receptben! Én használtam már szirupos cseresznyekonzervet is.

Mindössze hat hozzávaló:

Ez az egyszerű trifle-recept mindössze hat hozzávalóból áll: friss, lédús eper, tejszín, cukor, citromhéj és -lé, kóser só, valamint egy vásárolt angyaltorta.

Hogyan maceráljuk az epret:

A macerálás az a folyamat, amikor cukrot adunk a gyümölcshöz, ami aztán kiszívja a folyadékot, és édes szirupot képez.

Az eper macerálásához keverjük össze a szeleteket egy csésze cukorral, a citrom levével és héjával, valamint egy csipetnyi sóval. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá egy fröccs Grand Marnier-t vagy más narancsízű likőrt is.

Tedd félre a bogyós keveréket körülbelül 30 percre, és időnként keverd meg. Ez lehetővé teszi, hogy az eper macerálódjon vagy kissé megpuhuljon, és elkezdje kiadni a levét.

Hogyan készítsük el a tejszínhabot:

Tegyünk egy fém keverőtálat és az elektromos botmixer habverő tartozékát a fagyasztóba vagy a hűtőbe legalább 15-20 percre, mielőtt elkészítjük a tejszínhabot.

A tejszínhabot öntsük a hűtött tálba, és adjunk hozzá egy negyed csésze cukrot. Használja a habverő tartozékot, és közepes sebességen verje a tejszínhabkeveréket, amíg kemény csúcsok nem alakulnak ki.

A kemény csúcsok azt jelentik, hogy amikor a habverőt felemeli, a tejszín megtartja az alakját, és egyenesen álló csúcsokat képez. Ha egyenesen állnak, de meggörbülnek, akkor ez közepes csúcsok. Általában körülbelül hét-nyolc percbe telik, mire a krém kemény csúcsúvá válik.

Ne verjük túl a keveréket, különben a tejszín vajjá válik. A tejszín megduplázódik, amikor felverjük, és a két csésze tejszínből négy csésze tejszínhab lesz.

Hogyan rétegezzük a trifle-t:

A trifle rétegezéséhez helyezzünk egy nagy trifle-tál aljára egy réteg tépett angyaltortadarabokat.

Az epres keverék körülbelül egyharmadát kanalazzuk az angyaltortára.

Adjuk hozzá a tejszínhab körülbelül egyharmadát, és ügyeljünk arra, hogy a tejszínhab teljesen befedje az epres réteget.

Ismételjük meg a rétegeket még két alkalommal.

Fedjük le egy réteg tejszínhabbal, és díszítsük eperrel, ha szeretnénk.

Takarjuk le szorosan, és tálalásig tegyük hűtőbe.

Készítsük előre:

Az epres trifle akkor a legjobb, ha négy-nyolc órával korábban elkészül. Azonban akár 24 órával előre is elkészítheted, de ha így teszel, várj a tetejének bogyókkal való díszítésével a tálalásig.

Maradék és tárolás:

Ez a desszert szorosan lefedve a hűtőszekrényben akár négy napig is eláll. Az íze még mindig remek lesz, de a negyedik napra a sütemény valószínűleg átázik, és az eper kezd megpuhulni.

Ne fagyassza le.

Sharon tippjei:

A friss epret helyettesítheti fagyasztott eperrel. Előbb olvaszd fel és szeleteld fel, ha egészben van.

Nincs időd desszertet készíteni és egy még egyszerűbb trifle receptet keresel? Helyettesítse a friss bogyós gyümölcsöket szirupba szeletelt fagyasztott eperrel, a tejszínhabot pedig Cool Whippel vagy fagyasztott tejszínhabbal.

Ez a desszert akkor is remekül működik, ha kisebb tálalóedényekben készítjük el. Akár befőttesüvegeket is használhatsz.

A trifle tál, amelyet ebben a receptben használtam, egyenes oldalú, a tetején hét és fél hüvelyk széles és öt hüvelyk mély.

Az eper hántolása csupán annyit jelent, hogy eltávolítjuk a gyümölcsről a leveleket, a szárat és a szár alatti kemény részeket. Használhat egy szamócahántolónak nevezett eszközt, vagy használhat egy kis hámozókést.

Ha kést használ, akkor a pengét a gyümölcs tetejébe, a szárnál szögelje be, fordítsa meg a gyümölcsöt, és körkörös mozdulatokkal, sekély kúp alakban vágja be az eper zöld leveles tetejét, és közvetlenül az alatta lévő halvány húsba. A szárnak vagy a héjnak azonnal ki kell pattannia.

Kapcsolódó receptek:

Még több könnyű desszertreceptet keresel gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel? Mit szólna a Klasszikus déli epres süteményhez, a Házi készítésű friss barackfagylalthoz vagy a déli barackkrémes pitéhez?

Ezek a receptek is tetszhetnek: The Best Kumquat Pie, Blueberry Delight, Christmas Cranberry Pie, Southern Peach Cobbler, and Old-Fashioned Strawberry Pie.

Ha még több menüötletre vágyik, nézze meg az összes desszertreceptemet!

★ Ha elkészíti ezt az ételt, kérjük, hagyjon megjegyzést, és adjon csillagot a receptnek. Szeretném tudni, hogy ízlett!

Köszönöm szépen, hogy ellátogattál a Gríz és fenyőtobozba!

Nyomtatás Pin

4.25 12 szavazatból

Eper Angel Food Cake Desszert Recept

Eper Trifle Angel Food Tortával friss zamatos eperrel, hullámzó tejszínhabbal és mennyei angel food tortával könnyű, elegáns és finom!

Kurzus Desszert

Konyha amerikai, Déli

Kulcsszó könnyű desszertek

Elkészítési idő 15 perc

Mazerálási idő 30 perc

Teljes idő 45 perc

*Ez a bejegyzés eredetileg 2017. március 26-án jelent meg. Újra megjelent 2020. június 10-én, kibővített utasításokkal és tippekkel.