December 14-én egy Dr. Siti Juariah vagy ismertebb nevén Dr. Jue nevű orvos megosztott egy cikket, amely szerint az édesített tej nagyon gyakran része sok ember napi étrendjének. A Dr. Jue által közzétett cikk megállapításai szerint a cukrozott sűrített tej valójában magasabb százalékban tartalmaz cukrot, mint a tehéntej, ami ellentétes a közhiedelemmel, mivel az emberek nagy többsége azt gondolta, hogy ez lényegében tehéntej egy kis hozzáadott cukorral.

A cukrozott sűrített tej egy olyan termék, amelyet úgy dolgoznak fel, hogy nagy mennyiségű cukrot adnak a tejhez. Erre azért van szükség, mert a cukor tartósítószerként működik, és biztosítja, hogy a tej évekig eltartható legyen. Ezen kívül a magas cukortartalom a tejben található mikroorganizmusok elpusztulását is okozza, és így a termék sterilitásának fenntartását szolgálja.

A piacon kapható legtöbb édesített sűrített tejtermék valójában pálmaolajat tartalmaz, amelyet a tehéntej helyettesítésére használnak, és ezért a legtöbb édesített sűrített tej a piacon egyáltalán nem tartalmaz tejet

A tényleges cukortartalom, amely lehet egy édesített sűrített tejtermékben található, a jelentések szerint átlagosan 45%, míg a friss tejtartalom csak kb. 10% vagy kevesebb

Egyértelmű, hogy minket, fogyasztókat megtévesztettek azok a reklámok, amelyek azt állítják, hogy az édesített tejtermékek alacsony zsírtartalmúak, különböző vitaminokat, például D-vitamint, A- és B-vitamint, valamint több kalciumot tartalmaznak! Ezek csak hamis állítások, hogy rávegyék a fogyasztókat a termék megvásárlására.

Mondjuk csak el, mennyi cukrot fogyaszt el az a lakosság, aki naponta cukrozott tejet fogyaszt. A sűrített tejet nemcsak italok édesítésére használjuk, hanem sütemények, torták, különböző édességek készítéséhez is.

Sőt, vannak olyan szülők is, akik a tejpor helyett édesített sűrített tejet kevernek a gyermekeik italába

Sűrített tej helyett jobb megoldás lenne a sűrített tej helyett a párolt tej használata. A párolt tej és a sűrített tej hasonló tejkonzervek, amelyekből eltávolították a vizet. Az egyetlen különbség az, hogy az egyiket édesítik, a másikat nem. A párolt tejből ugyanazt a tejes ízt kapja, ráadásul ízlése szerint cukrot is adhat hozzá, és szabályozhatja az étrendjében lévő cukor teljes mennyiségét.

Az Egészségügyi Világszervezet nemrég azt javasolta, hogy a napi étrendben a hozzáadott cukorbevitel 10 százalékról 5 százalékra csökkenjen. Ennek oka, hogy a túl sok cukor az ember étrendjében komoly egészségkárosodást okozhat. A túl sok cukor fogyasztása nagyon elronthatja a bőrünket – derül ki a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics című szaklapban megjelent tanulmányból. A magas cukortartalmú étrend és a pattanások problémája között összefüggés van mind a felnőttek, mind a tinédzserek esetében. Több tanulmány is arra utal, hogy összefüggés van a cukorbevitel és a depresszió kockázata között, mivel a magas cukorfogyasztás gyulladást okoz az egész szervezetben, és ez összefügg a depresszió kialakulásának nagyobb esélyével.

Tegyen tehát magának egy szívességet, és még ma csökkentse a cukorbevitelt!