A Decoy évtizedek óta a Dan és Margaret Duckhorn által 1976-ban alapított híres Napa-völgyi borászat, a Duckhorn egyfajta második vagy harmadik márkája.

Míg a Duckhorn címke alatt a legtöbb vörösbort ma már 100 dollárért vagy annál többért árulják, a Decoy borok ára 20-25 dollár között mozog. Sokkal nagyobb mennyiségben készülnek, Sonoma megyéből és más kaliforniai régiókból származó gyümölcsökből. A Duckhorn “hétköznapi” boroknak nevezi őket.

Idén ősszel a Duckhorn először adott ki három Decoy “Limited” vörösbort, amelyek egy lépéssel feljebb, 30 dollár körüli áron. A három közül a 2018-as Decoy “Limited” Napa Valley Cabernet Sauvignon a kiemelkedő.

A szőlő a Duckhorn birtokáról és más Napa-dűlőkből származik a Rutherford, Yountville, Atlas Peak, Stags Leap District és St. Helena AVA-kból. A bor, egy kicsit több pénzért, jóval a szokásos Decoy címkék fölé emelkedik – és sok olcsóbb és gyakran általános kaliforniai Cabs fölé.

A házasítás 90 százaléka Cabernet és 10 százaléka Merlot. A bor az érett, mégis világos sötét gyümölcsök és gyógynövények klasszikus aromáival jelentkezik. Az ízben a nagyvonalú szeder- és boysenberry jegyeket és egy csipetnyi mokkát határozott, de lágy tanninszerkezet keretezi, az a fajta, amelyet általában nem találunk az olcsóbb Napa Cab-okban.

Ez a bor a steakek kvintesszenciája – én néhány grillezett héjas steakhez tálaltam, de hamburgerekhez, bárányhoz, sertéshúshoz, sült csirkéhez és kiadós nem húsos ételekhez is jól illik. Az alkohol 14,5 százalékosnak van feltüntetve, de a frissítő savak és a csak mérsékelt mennyiségű új tölgy megakadályozzák, hogy nehézkes legyen. Fiatal, de szépen kinyílik a pohárban.

Bár ez egy “limitált” Decoy Cabernet, a bőséges 30.000 esetet gyártottak, így a bor széles körben elérhető lesz.