csokoládé Brownies golyó csokoládéba mártva

Oh IGEN! Ez pontosan az, amit olvastál. Ez egy csokoládéba mártott csokoládés brownie golyó. De várj csak! Minden brownie golyóba egy réteg csokoládé trüffel van töltve! ISTENI. Ez egy olyan zamatos, a szádban elolvadó, mély csokoládés falat. Ezeket készítheted sötét, félédes vagy tejcsokoládéval – ízlésedtől függően. Sőt, készítheted őket keserédes brownie-k keverékével, tejcsokoládés trüffelközéppel, és sötét és félédes csokoládé keverékével a mártogatáshoz! Én is ezt tettem itt. Egy csokoholista álma válik valóra!

Éljen a nyáron utat törő csokis receptek! Imádom a csokoládék keverékét, amit ehhez a csokis brownie recepthez használhatsz. Mert én valószínűleg soha nem tudok megállapodni egy csokoládéfajtánál, és azt a kedvencemnek nevezni. Van, amikor imádom az étcsokoládét, máskor meg túl keserűnek találom. Tudom azonban, hogy egy megrögzött csokoholista nem így fog hozzáállni. lol. Szóval igen, ez egyértelműen én vagyok. A nővérem, alias a die hard chokoholic, mindig az étcsokoládét szereti, mindig.

A csokoládét és a csokoládés brownie-kat leszámítva, szerintem bármilyen keserédes vagy félédes kombináció minden alkalommal nyerő. Én más szinten gondolok rá. Semmi keserűből nem szeretném a felesleget, és ugyanígy semmi édesből sem értékelem a felesleget. A keserű és az édes egyensúlyát keresem az ételekben (és természetesen az életben is!). Úgyhogy ezt az egyensúlyt próbáltam itt beépíteni ezekkel a csokis brownie-kkal, és még inkább a töltelékkel és a bevonattal.

Oh, beszéltünk már a feltétről? Egy csomó brownie-golyó tetejére zúzott eszpresszó került, mert hát, ismeritek a történetet. A másik csokor tetejére zúzott karamell került. Nincs itt semmilyen történet, kivéve a karamell iránti mély vonzalmamat. Tudom, hogy valószínűleg csokoládéforgáccsal is kellett volna készítenem. Ezt meghagyom nektek, hogy kipróbáljátok 🙂 Továbbá, ha gyümölcs és csokoládé rajongó vagy, kipróbálhatsz néhány édes narancshéjat, áfonyát, mazsolát, diót…. Biztosan nem tévedhetsz!”

Nem akarok letérni erről a zamatos csokis brownie receptről vagy brownie golyócskáról, akárhogy is akarod hívni. Pár hete volt egy kis egészségügyi problémám, és majdnem azt akarom mondani, hogy vége, de azt tudom mondani, hogy csak MOST van vége. Röviden említettem ezt a hét elején a Zaatar csirkesaláta sült halloumi sajttal című bejegyzésemben. Nos, itt is van. Van valami, ami nagyon mélyen érint mindenkit, aki csomót talál a mellében. Ez volt az én keserű pillanatom. Valamiért ez nem hasonlít semmilyen más tünethez, amit érezni lehet. Van egy bizonyos szintű asszociáció vele kapcsolatban, és szinte mindig egy fájdalmas emlékkel társul.

Míg megpróbáltam lesöpörni minden negatív gondolatot, bevallom, nem tudtam teljesen megtenni. A keserűségem győzött. Ugyanakkor megpróbáltam semmi mást, csak az édeset elképzelni az életemben. Ez működött is, egy kicsit. Azt kell mondanom, hogy csak akkor működött jól, amikor az orvostól kaptam némi enyhülést. Az édességem győzött 🙂 Bárcsak teljes mértékben magaménak tudhatnám, hogy ennyire pozitív voltam magamtól, de nem tudtam. Viszont szeretném magamra venni az érdemet, hogy értékelem ezt a keserűséget az életben. Csak hogy tudd, ennek még nincs vége, és még rengeteg vizsgálaton kell keresztülmennem, de a perspektívám most már biztosan sokkal pozitívabb.

Megtaláltam a keserédes egyensúlyt az életemben, és hálás vagyok minden kis édesért és ugyanígy minden kis keserűért is. Nem tudom elképzelni, hogy az édes létezne a keserű nélkül.

Oké. Szóval ez eltért a tárgytól, és most már teljes erővel visszatérünk a csokis brownie-khoz. A Super Loaded Fudgy Brownies receptemmel kezdődik, ami komolyan FUDGY és csokis! Bár imádom, hogy milyen szuper terhelt ez a brownie dióval, csokoládédarabokkal és mazsolával, ezt azonban nem tudom felhasználni a golyókhoz. A brownie receptet sima brownie-ként készítem, így egy sodrófával laposra tudom sodorni, majd darabokra vágni. Minden egyes darab kigördített csokis brownie-t megtöltök egy-egy teáskanálnyit a Luscious Easy Chocolate Truffle-emből. Ezt golyóvá sodrom és kihűtöm. Ezután minden brownie golyót olvasztott csokoládéba mártok, és megszórom karamellás ropogtatnivalóval vagy zúzott eszpresszóval.

Tálalja ezeket hidegen vagy szobahőmérsékleten, mindkét esetben tiszta SZERETET. Minden egyes harapás egy kis fuddy brownie, zamatos trüffel, mély csokoládéíz és egy kis ropogás a karamellától vagy az eszpresszótól. Készítsd el és ÉRDEKELJ!!! 🙂

4.78 9 szavazatból

Nyomtatás

• Chocolate Brownies Ball Dipped in Chocolate
• Ingredients
• Fudgy Brownies:
• Csokoládétrüffel:
• Instrukciók
• Brownie:
• Trüffelek:
• Összeállítás:
• Karamellás ropogtatnivaló: A cukrot és a vizet egy kis lábasban felmelegítjük, és kb. 5 percig hagyjuk főni, amíg a keveréket borostyánszínűre főzzük. Öntsük a karamellt egy másik, sütőpapírral bélelt tepsibe. Ha a karamell kihűlt, kőkemény lesz. Törjük össze, és tegyük egy zacskóba, majd sodrófával törjük össze.

Chocolate Brownies Ball Dipped in Chocolate

Oh YES! Ez pontosan az, amit olvastál. Ez egy csokoládé Brownies golyó csokoládéba mártva. De várjunk csak. Minden brownie golyóba egy réteg csokoládé trüffel van töltve! ISTENI. Ez egy olyan zamatos, a szádban elolvadó, mély csokoládés falat. Ezeket készítheted sötét, félédes vagy tejcsokoládéval – ízlésedtől függően. Sőt, készítheted őket keserédes brownie-k keverékével, tejcsokoládés trüffelmaggal, és sötét és félédes csokoládé keverékével a mártogatáshoz! Én is ezt tettem itt. Egy csokoholista álma vált valóra!

Elkészítési idő 10 perc

Főzési idő 20 perc

Teljes idő 30 perc

Adagok 16 golyó

Kalória 405 kcal

Szerző Mahy

Ingredients

Fudgy Brownies:

• 4 evőkanál sótlan vaj
• 2 evőkanál olajat
• 1csésze étcsokoládé vagy félédes csokoládé darabokat vágott egy szép tábla csokoládéból…kb. 8 uncia
• 2/3csészecukor
• 2nagy tojás
• csipet só
• 1 evőkanál kakaópor
• 1/4csészényi liszt

Csokoládétrüffel:

• 1csésze cukor
• 1/2csésze víz

Instrukciók

Brownie:

1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
2. Béleljünk ki egy 8X8 hüvelykes négyzet alakú tepsit pergamenpapírral, és hagyjuk, hogy a pergamenpapír a tepsi két szemközti oldalán túlnyúljon.
3. Egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálban adjuk hozzá a vajat, az olajat és a sötét (vagy félédes) csokoládédarabokat. Mikrózzuk a tálat 1 percig, majd habverővel keverjük össze a vaj-olaj-csokoládé keveréket, amíg teljesen fel nem olvad. Lehet, hogy még 10-30 másodpercre van szüksége a mikróban, de jól keverjük össze, mielőtt az 1 percnél tovább mikrózzuk.
4. Az olvasztott csokoládéhoz adjuk hozzá a cukrot, a tojásokat, a sót, a kókuszport és a lisztet, majd jól keverjük össze.
5. A brownie-tésztát öntsük az előkészített sütőformába, és süssük 18-22 percig.
6. A brownie-k kissé megpuffadnak, és ha fogpiszkálót szúrunk bele, csak néhány nedves morzsa tapadhat a fogpiszkálóhoz.
7. A brownie-kat a tepsiben 5 percig hűtjük, majd a kilógó pergamenpapír segítségével kiemeljük a brownie-kat.
8. A brownie-t laposra sodorjuk, és 16 darabot vágunk belőle.

Trüffelek:

1. A tejszínhabot egy közepes méretű serpenyőben közepesen alacsony hőfokon, fedővel lefedve addig melegítjük, amíg elkezd forrni – alternatívaként a tejszínt egy mikrohullámú sütőnek biztonságos tálba is tehetjük, és 1 percig mikrózzuk, amíg forrni kezd.
2. Adjuk a csokoládédarabokat a tejszínhez, és keverjük össze, amíg a csokoládé felolvad és fényesen sima lesz.
3. Fedjük le a trüffeles keveréket fóliával, és hűtsük közel 2 órán át, amíg megdermed.
4. Béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral, és tegyük félre.

Összeállítás:

1. Vegyünk egy darabot a brownie-kból, tegyünk bele egy kis golyót a csokitruffle-ból (kb. fél centi), és tekerjük körbe a brownie-t golyóvá, tegyük a sütőlemezre.
2. A csokoládét megolvasztjuk, és minden brownie-golyót belemártunk az olvasztott csokoládéba, majd egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra helyezzük. A tetejére karamellás ropogtatnivalót vagy zúzott eszpresszót teszünk.

Karamellás ropogtatnivaló: A cukrot és a vizet egy kis lábasban felmelegítjük, és kb. 5 percig hagyjuk főni, amíg a keveréket borostyánszínűre főzzük. Öntsük a karamellt egy másik, sütőpapírral bélelt tepsibe. Ha a karamell kihűlt, kőkemény lesz. Törjük össze, és tegyük egy zacskóba, majd sodrófával törjük össze.