Csirke rántott rizs (gluténmentes)

Ez a csirke rántott rizs olyan étel, amelyhez újra és újra fordulni fog, mint a család tökéletes egytálételéhez. Finom és szuper egyszerűen elkészíthető, tele van csirkével és zöldségekkel – egy olyan étel, amelyet mindenki szeretni fog, és újra és újra kérni fogja, hogy készítse el.

Ez egy elragadó recept, mind elkészíteni, mind megenni. Olyan egyszerűen összeállítható, és olyan íze van, mintha órákig tartott volna. A legjobb az egészben, hogy bármilyen előre megfőzött húst felhasználhat, ami a rendelkezésére áll, és helyettesítheti kedvenc zöldségeivel. Ha a zöldségek frissek, vágja őket apró darabokra, és párolja vagy enyhén blansírozza őket, hogy nagyrészt megfőjenek, mielőtt hozzáadná őket a kevert ételhez.

A mai a Progressive Eats újabb kiadása, egy progresszív vacsora parti virtuális változata, ahol minden fogás egy másik otthonban kerül megrendezésre. A Progressive Eats esetében minden hónapban kiválasztunk egy témát, a tagok megosztják az ízletes vacsorához vagy partihoz alkalmas recepteket, és blogról blogra ugrálhatsz, hogy megnézd őket. Ebben a hónapban a téma az Egyszerű nyári ételek, a házigazda pedig Barb a Creative Culinary-től. Nagyszerű ételek gyűjteménye várja Önt és családját. További inspirációt és nagyszerű recepteket találsz a receptek alatti linkeken!

Ezekben a napokban a kamránkban próbálunk finom és variálható ételeket készíteni a családunknak. Ha olyanok vagytok, mint én, igyekeztek korlátozni az élelmiszerboltban tett kirándulásaitokat, és amennyire csak lehet, előre terveztek. Ez a recept felhasználja a kamrai elemeket, a make-ahead rizst és a maradék csirkét, tökéletes módja a felesleges összetevők felhasználásának. És nem is lehetne egyszerűbb összeállítani és tálalni!

• Amilyen rizst szeretsz és van kéznél – barnarizzsel egészségesebbé teheted az ételt
• Legközelebb, amikor rizst készítesz, duplázd vagy triplázd meg a mennyiséget, és a maradékot felhasználhatod ehhez a rántott csirkerizshez!
• Adj hozzá még több nyers zöldséget, ha szeretnéd, csak párold vagy blansírozd őket, mielőtt elkezdenéd a tojást, és készen lesznek, hogy beledobd őket, amikor hozzáadod a csirkét!
• Imádom az Anolon kevergetős serpenyőmet, nagyon sok ételhez jó, nem csak kevergetős sütéshez! Elég nagy ahhoz, hogy könnyen összedobjuk a hozzávalókat anélkül, hogy minden szétrepülne a konyhában

Remélem, neked is annyira tetszik ez a csirke rántott rizs, mint nekem és a művésznőnek. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és csodálatos módja a maradék csirke vagy más húsok újrahasznosításának.

Kellemes hétvégét kívánok!

A csirke rántott rizs legfontosabb összetevői:

• Főtt és lehűtött rizs
• Olaj és szezámolaj
• Tojás
• Salotta és zöldhagyma
• Fagyasztott sárgarépa és borsó
• Fehérje, friss gyömbér és szójaszósz (vagy kókuszaminó)
• Főtt csirke

Milyen rizst használjak?

Hosszú szemű vagy közepes szemű rizst szeretne, amely kevesebb keményítőt tartalmaz, így az egyes szemek főzés után is külön maradnak. Én a Lundberg Farms basmati vagy jázmin rizst szeretem. Használhatsz fehér vagy barna rizst, amelyiket jobban szereted. Csak ne feledje, hogy a barna rizs főzése sokkal tovább tart, és ennek megfelelően tervezzen.

Nem ehetek szóját – van valamilyen alternatíva, amit használhatok?

Igen, a kókuszaminó remek alternatíva. Szójamentes és gluténmentes. Nem olyan sós, mint a szójaszósz, szükség esetén kóser sóval módosíthatja a fűszerezést.

PRO tipp:

Mérjen ki mindent előre, és tegyen ki mindent a pultra a tűzhely mellé, mielőtt elkezdi. Ha már főzöl, nem akarsz elmenni a tűzhely mellől a hozzávalókért. Ezt a professzionális főzésben mise en place-nek nevezik.

PRO tipp:

A gyors és egyszerű megoldáshoz használjon élelmiszerboltban vásárolt grillcsirkét. Vegye le a húst a csontokról, és vágja vagy aprítsa fel falatnyi darabokra.

Más fehérjét is használhatok?

Igen! Használhat maradék főtt marhahúst, sertéshúst, sonkát, pulykát vagy garnélarákot … ami éppen kéznél van, azt a rizshez dobhatja a teljes ételhez. Vagy hagyd el teljesen a húst és a tojást, és növeld a zöldségek mennyiségét, hogy vegetáriánus vagy vegán ételt kapj!

Hogyan készítsünk rántott csirkerizst:

1. Főzzük meg a rizst, és hagyjuk kihűlni legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át, hogy megszáradjon
2. Rántjuk össze a tojásokat egy wokban vagy nagy serpenyőben, amelynek magas az oldala; tegyük át egy tálba
3. Pirítsuk a mogyoróhagymát, a hagymát, a sárgarépát és a borsót, amíg megpuhul; adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig
4. Keverjük bele a kihűlt rizst, a tojást, a csirkét és a szójaszószt; dobjuk össze, amíg átmelegszik; kóstoljuk meg, és szükség szerint állítsuk be a fűszereket
5. Tegyük át egy tálba vagy tálra, és szórjuk meg a zöldhagyma tetejével és a szezámmaggal; azonnal tálaljuk

Konyhai eszközök, amelyeket a recept elkészítéséhez használtam (affiliate linkek):

• Keverős serpenyő vagy wok
• Nagy kanál
• Nagy tálalótál

Gluténmentes tippek:

Győződjön meg róla, hogy gluténmentes szójaszószt, gluténmentes tamarit használ, vagy ha kerüli a szóját, kókuszaminót, ami szintén gluténmentes. Mindig ellenőrizze kétszer a címkéket, hátha a gyártó megváltoztatta a receptúrát, ami észrevétlenül megtörténhet.

Ha tetszik ez a recept, mindenképpen kövess engem a közösségi médiában, hogy soha ne maradj le egy posztról sem:

| Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter |

Create a New Tradition today!

Isten hozott! Az itt található javaslatok nem minősülnek diétás tanácsadásnak, és nem helyettesítik a dietetikussal, orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel való konzultációt. További részletekért kérjük, tekintse meg a Felelősségi nyilatkozat/ Adatvédelmi irányelvek oldalt. Tilos a The Heritage Cook védett anyagainak jogosulatlan felhasználása, terjesztése és/vagy sokszorosítása előzetes engedély nélkül. Ha bármilyen kérdése van, vagy engedélyt szeretne, kérjük, lépjen kapcsolatba velem. Részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési programban, amelynek célja, hogy a webhelyek hirdetési díjakat keressenek az amazon.com hirdetésekkel és linkekkel. Ez az oldal tartalmazhat affiliate linkeket.