Chocolate WASC Cake (doctored chocolate cake mix)

A csokoládés WASC a legegyszerűbb módja annak, hogy a dobozos mix olyan ízű legyen, mint a karcolás

A csokoládés WASC a népszerű WASC receptünk csokoládés változata, amely néhány hozzávaló hozzáadásával, a dobozos süteményednek majdnem olyan íze lesz, mint a házi készítésűnek. Az állaga könnyű és habos, de még mindig elég szilárd ahhoz, hogy tortát faragjon vagy halmozzon bele egy esküvői tortához. A csokoládés WASC nagyszerű választás, ha még nem állsz készen arra, hogy belevágj egy csokoládétorta receptjének a semmiből való sütésébe.

Csokoládés tejföltorta

Az egyik összetevő, amitől ez a torta olyan átkozottul finom, az a tejföl. Kellemes ízt és extra nedvességet ad az ízének. A tejföl egy népszerű összetevő, amelyet sok csokoládétorta receptben használnak, hasonló ízt adva neki, mintha írót vagy majonézt használnánk.

Kávés csokoládétorta

Víz helyett kávét használok folyadékként, mert a kávé kiemeli a csokoládé ízét. A tésztádnak erős kávéillata lesz, de ne aggódj, nem lesz kávé íze. Nem muszáj kávét használnod, használhatsz vizet vagy akár tejet is, ha akarod.

Hogyan készítsünk csokis WASC-ot

A csokis WASC egy szép csokis dobozos keverékkel kezdődik. Én általában a Duncan Hines csokoládés karamellás süteményt használom, de az ördögi ételtorta is szépen megteszi. Csak öntsd a keverék tartalmát egy tálba, és add hozzá az extra hozzávalókat. Csak hagyja figyelmen kívül a doboz hátulján lévő utasításokat, és használja helyette az alábbi receptet.

Keverje össze az összes hozzávalót, amíg össze nem keveredik, majd két percig erőteljesen keverje. Állókeverőgépet használtam, lapátos tartozékkal, de használhatsz csak egy tálat és egy kanalat is.

Ezt a receptet úgy alakítottam át, hogy olvasztott vajat tartalmazzon, hogy amikor lehűtöd, a torta kicsit szilárdabb legyen, és könnyebb legyen kezelni.

Miért nem csinálod egyszerűen a semmiből?

Sokszor kapom ezt a kérdést. NAGYON SOKSZOR. Megértem. Ha már ennyi fáradságba kerül annyi hozzávalót hozzáadni egy dobozos keverékhez, miért nem csinálod egyszerűen a semmiből? Régebben én is ugyanezt gondoltam. De az évek során, amikor számtalan péket tanítottam, mindenféle képzettségi szinten, megtanultam, hogy sokan nagyon meg vannak ijedve a semmiből való sütéstől. Kevés vagy egyáltalán nincs tudásuk arról, hogyan kell mérni, hogyan kell keverni, vagy egyáltalán, milyen íze van egy jó tortának.

A dobozos keverékkel az a helyzet, hogy nem csak ugyanazokból az összetevőkből áll, mint a semmiből készült torta. A dobozban vannak emulgeálószerek, amiktől alapvetően tökéletesen megsül a torta, bármit is csinálsz vele. A probléma? Ezek az emulgeálószerek kicsit hamis ízűvé teszik a tortát. Mintha eper ízű cukorkát ennél. Jó, de nem egészen olyan az íze, mint az igazi eperé, igaz?

Az extra összetevők hozzáadásával tehát mindkét világból a legjobbat kapod. Egy olyan recept, ami a sütőt többre készteti, mint egy doboz kinyitása, de az emulgeálószerek mégis biztosítják, hogy a sütemény sikeresen megsüljön, és a hozzáadott összetevőknek köszönhetően a sütemény íze még inkább olyan lesz, mintha házi készítésű lenne. Így a sütőnek megadja a szükséges önbizalmat és egy kis ízelítőt abból, hogy milyen íze van egy házi készítésű süteménynek, így ha úgy dönt, hogy a semmiből való sütés mellett dönt, nem lesz olyan ijesztő a két ugrás.

csokoládés WASC-torta cupcakeshez

Ez a recept remekül működik cupcakeshez, és tökéletesen megemelkedik. Egy dobozból kb. 36 cupcake-et kapok.

A csokoládés vajkrémet szeretem használni ehhez a recepthez. A finom íz tökéletesen párosul a csokoládétortával anélkül, hogy túl nehéz lenne. Ha más finom csokoládétorta recepteket keresel, nézd meg a Guinness sörtortámat, ami a dekadens megtestesítője.

Más doktorált dobozos keverék recepteket is kipróbálhatsz!

WASC (fehér mandulás tejfölös torta)
Epres tortakeverék recept

Elkészítette ezt a receptet?Hagyjon értékelést, és mondja el, hogyan sikerült!

csokoládés WASC-torta (csokoládés tortakeverékből doktorált)

Ez a WASC recept csokoládés változata. Egy dobozos keverékből kiindulva és néhány extra hozzávalót hozzáadva, villámgyorsan egy nagyszerű ízű tortát kaphatsz, aminek az íze majdnem olyan, mintha házilag készítenéd. Shhh nem árulom el. Ez a recept két 8 “kerek süteményt készít, amelyek 2” magasak.

4.93 70 szavazatból

Nyomtatás

Elkészítési idő: 5 perc

Sütési idő: 30 perc

Teljes idő: 35 perc

Tálalás: 1 db: 390 kcal: 390 kcal

Szerző: Szt: Elizabeth Marek

Ingredients

Chocolate WASC Recipe

• ▢ 1 doboz (1 doboz) Duncan Hines Chocolate Fudge Cake Mix
• ▢ 5 oz (142 g) Ap liszt 1 csésze
• ▢ 2 oz (57 g) kakaópor 1/2 csésze
• ▢ 12 oz (340 g) hideg kávé 1 1/2 csésze
• ▢ 2 oz (57 g) növényi olaj. 1/4 csésze
• ▢ 4 oz (113 g) olvasztott vaj 1/2 csésze
• ▢ 3 nagy (3 nagy) tojás
• ▢ 6 oz (170 g) tejföl 3/4 csésze
• ▢ 7 oz (198 g) cukor 1 csésze
• ▢ 1 tsp (1 tsp) só
• ▢ 1 Tbsp (1 Tbsp) vanília kivonat

Chocolate Frosting

• ▢ 16 ounces Semi-Édes csokoládé
• ▢ 16 uncia tejszínhab
• ▢ 1/2 teáskanál só

Előírás

Csokoládés WASC utasítás

• A sütőt előmelegíteni 335℉-ra. Készítsünk elő két 8″-os kerek tortaformát. Én inkább tortabevonót használok.
• Adjuk az összes száraz hozzávalót a lapátos mixer táljába. Add hozzá a többi hozzávalót, és keverd alacsony fokozaton 1 percig.
• Állítsd meg és kapard össze a tálat, majd keverd közepes fokozaton két percig.
• ÖNtsd a tésztát a tortaformáidba, és süsd 30-35 percig, amíg egy fogpiszkáló ki nem jön a közepéből, és csak néhány ragadós morzsa tapad a fogpiszkálóhoz.
• Hagyjuk néhány percig hűlni a formában, mielőtt kifordítjuk egy hűtőrácsra. Hagyjuk teljesen kihűlni, és fagyasszuk meg.

Csokoládémáz

• Tegyük a tejszínhabot egy közepes méretű lábasba, közepesen magas hőfokon. Időnként keverjük fel, hogy megakadályozzuk az égést. Ne sétáljon el!
• Hevítse a tejszínt, amíg a felszínéről gőz száll fel, de nem forr.
• A forró tejszínt öntsük a csokoládéra, és hagyjuk állni 5 percig
• Adjuk hozzá a sót, és keverjük simára. Ha vannak nem olvadt csomók, akkor merülőmixerrel kiszedheted őket.
• A csokoládét öntsük egy sekély tálba, és műanyag fóliával letakarva hagyjuk szobahőmérsékleten mogyoróvaj állagúra hűlni. Ha a csokoládé túl kemény, akkor 10 másodpercig mikrózzuk, majd keverjük össze spatulával, vagy verjük fel kézi mixerrel.
• A tortát tetszés szerint fagyassza meg.

Jegyzetek

Ne törődjön a doboz hátulján lévő összetevőkkel, csak a receptben felsoroltakat használja. Ez a recept három 6 “x2” méretű süteményhez vagy két 8 “x2” méretű (kerek) süteményhez elegendő tésztát készít. Ez a recept 40 cupcake-et készít, cupcake-formánként körülbelül 1,25 uncia tésztával. A kávé helyett használhat sötét sört, vagy csak sima vizet.

Táplálkozás

Adagonként: Kalória: 1g | Kalória: 1 g: Szénhidrátok: 390 kcal (20%) | Szénhidrátok: 390 kcal (20%) | Szénhidrátok: 390 kcal (20%) (13%) | Fehérje: 5g (10%) | Zsír: 26g (40%) | Telített zsír: 15g (75%) | Koleszterin: 67mg (22%) | Nátrium: 353mg (15%) | Kálium: 250mg (7%) | Rost: 3g (12%) | Cukor: 22g (24%) | A-vitamin: 488IU (10%) | C-vitamin: 1mg (1%) | Kalcium: 68mg (7%) | Vas: 3mg (17%)