Bulmers Irish Cider

Bulmers Limited of Clonmel, a C&C csoporthoz tartozó vállalat, az Ír Köztársaságban a BULMERS® védjegy tulajdonosa. A Clonmel-i (Írország) Bulmers Ltd nem áll kapcsolatban a Hereford-i (Egyesült Királyság) HP Bulmer Ltd-vel. Az írországi Clonmel-i Bulmers Ltd. által gyártott BULMERS® Original Vintage Cider az Ír Köztársaságon kívül MAGNERS® Original Irish Cider néven kerül értékesítésre.

A Bulmers Cider egy prémium, hagyományos ír almabor márka. Tizenhét friss almafajta keverékéből állítjuk elő a Bulmers Cider egyedi ízét. A Tipperary vidéki gyümölcsösökhöz közeli kádakban türelmesen érlelt Bulmers Cider ropogós, frissítő ízzel és természetes, autentikus karakterrel rendelkezik.

Hogyan tálaljuk

A Bulmers Cider-t bőséges mennyiségű jéggel tálalva a legjobb. A legjobb módja a tálalásnak, ha egy szabványos pintes poharat félig megtöltünk jéggel, egy jól lehűtött pintes üveg Bulmers cidert töltünk a pohárba, a tetejéig töltjük, és élvezzük!

Készítés

A hagyományos cider készítés nagyon hasonlít a borkészítéshez. A Bulmers Irish Cider hagyományos alapanyagok felhasználásával készül, és ami ugyanilyen fontos, olyan eljárással, amely a hagyományos almaborkészítés folyamatát követi.

A cider készítéséhez kiválasztott almák almabor, étkezési és étkezési alma keverékei. Az almaborhoz nemcsak a desszert- és étkezési almákban is megtalálható édesség és savasság szükséges, hanem az almabor almák tanninjának keserűsége is, amely kiegyensúlyozza az ízeket és segít megőrizni azokat.

A Bulmers Irish Cider előállításához összesen 17 almafajtát termesztenek a vállalat clonmel-i gyümölcsösében. Ezek a következők: Michelin, Dabinett, Yarlington Mill, Bulmer’s Norman, Tremlett’s Bitter, Breakwell Seedling, Taylor’s, Harry Master’s Jersey, Medaille d’Or, Reine des Pommes, Ashton Bitter, Bramley’s, Grenadier, Brown Thorn, Brown Snout, Vilberies és Improved Dove.

Hogyan készítjük a Bulmers Irish Cidert

Hagyományosan az almát szeptember és december között kézzel szedték. Horgokkal ellátott rudakkal rázogatták a fa ágait, amíg az almatermés be nem szőnyegezte a gyümölcsös padlóját. Ma már félig automatizált eljárással szedik az almát, de a kézi szedés még mindig fontos része a Magners almaszüretnek. A különböző fajták a szezon különböző időszakaiban érnek, azaz a korai, a középső és a késői szezonban. Ez lehetővé teszi a gyümölcsösök vezetői számára, hogy a szüretet ütemezzék, és elegendő fajtát termeljenek egy olyan hagyományos keverékhez, mint a Magners.

Az almalé erjesztésében számos élesztőtörzs vesz részt, beleértve a gyümölcsben természetesen jelenlévőket is. Az erjedés után az almabort általában hat hónaptól két évig érlelik. Az érlelés során egy másodlagos erjedés, az úgynevezett malolaktikus erjedés zajlik. Ez szintén fontos jellemző, és az érlelés során segíti az ízek kialakulását.

A Magner’s a legjobb hagyományos erjesztések jellemzőit profilozva azonosította a természetes mikroflóra legfontosabb törzseit az eredeti Magner’s almabor készítési folyamatában. Egy egyedülálló modern eljárás lehetővé teszi e változatos természetes mikroflóra fejlődését az erjedéstől egészen az érlelésig. Ma már befolyásolni és ellenőrizni tudjuk az erjedés dinamikáját a minőség és az állandóság biztosítása érdekében, hogy a Bulmers Irish Cider jellegzetes ízét biztosítsuk.

Bővebb információért látogasson el a www.bulmers.ie

BULMERS PEAR

A Bulmers Pear Cider a Bulmers-től elvárható legmagasabb színvonalon készül.

A Bulmers Pear Ciderhez kizárólag körte gyümölcsöt használunk. A legjobb minőségű körtéket érleljük, gondosan szelektáljuk, majd lassan erjesztjük és hidegen szűrjük, hogy jellegzetes karaktert és finoman frissítő ízt kapjunk.

Flaskák 4,5% ABV

Termék & Csomagolás

  • 4.5% (ABV)
  • 50L hordó csapolt (Bulmers Pear csapoltan nem kapható)
  • 1 literes palackok
  • Pint palackok
  • 330ml palackok
  • 500ml dobozok

BULMERS LIGHT

Bulmers Light

2003-ban került forgalomba, A Bulmers Light megtartja az anyamárka minden jellegzetes tulajdonságát, ugyanakkor kalóriaszegényebb alternatívát kínál. Valójában mindössze 92 kalóriát tartalmaz (330 ml-es palackonként) és kevesebb, mint 1% szénhidrátot, de még mindig 4,5% ABV-t tartalmaz.

A prémium csomagolása korszerű ezüst nyakfóliával és ezüst elülső és hátsó címkével rendelkezik, hogy megkülönböztesse a Bulmers Light-ot a Bulmers Irish Cider-től, és megerősítse a márka stílusos, könnyű jellegét.

További információkért látogasson el a www.bulmers.ie

oldalra.