Bulgur búza vs. Quinoa – Kalória, táplálkozás és előnyök

Ismerjük meg a bulgur búza és a quinoa kalória, táplálkozás és előnyök közötti különbséget.

A bulgur búza és a quinoa egyaránt olyan gabonafélék, amelyek különleges státuszt foglalnak el a reformkonyha kedvelőinek klubjában, méghozzá jó okkal. Ez a kettő lényegében két különböző gabonatípus – a bulgur és a quinoa -, és érezhető különbségek vannak a bennük rejlő tulajdonságok tekintetében. Bár a quinoa valójában magvak, mégis gyakran gabonaként emlegetik őket. Ha a bulgur búza vs. quinoa vagy egyszerűen csak bulgur vs. quinoa, nézzük meg a figyelemre méltó különbségeket.

Bulgur búza vs. quinoa – mi a különbség?

Bulgur vagy quinoa – mik ezek az élelmiszerek, és mi az alapvető különbség közöttük? A quinoa és a bulgur egyaránt népszerű gabonafélék, és rendkívül népszerűek a fogyókúrázók és a diétás szakemberek körében – ezek olyan élelmiszerek, amelyek az egészséges táplálkozással a modern életmódot kiáltják. Legyen szó quinoáról vagy bulgurról – ízt és térfogatot adnak egy ételnek, és teltségérzetet biztosítanak, anélkül, hogy túl sok kalóriát adnának hozzá. A quinoa és a bulgur búza mindkettő búzafajta, amelyek méretükben és textúrájukban meglehetősen sok hasonlóságot mutatnak, és még az ízeket is gyorsan magukba szívják. Beszéljünk a bulgur búzáról vs. quinoa és tudjunk meg többet ezekről a gabonákról.

Mi az a bulgur búza?

A bulgur a repedt búzából származik, ami viszont a bulgur növényből, de vajon egészséges-e a bulgur? A bulgur mindenekelőtt nagyszerű kiegészítője az olyan ételeknek, mint a zöldséges hamburgerek, saláták, pörköltek stb. A bulgur általában elősütött formában kapható.

Bulgur búza kalória és táplálkozás

A bulgur búza egészséges? Körülbelül 151 kalória van jelen a bulgur búzában, ami viszonylag kisebb mennyiség, mint a piacon kapható normál búza fogyasztása. Éppen ez a tény teszi a bulgurbúzát sokkal egészségesebb választássá. A bulgur hosszú távú használata az étrendben minden bizonnyal jótékony hatással lesz az egészségre és az emésztésre. A bulgur búza jó a fogyáshoz? Igen, különösen azok számára, akik gyorsan szeretnének fogyni és egészséges étrendre szert tenni anélkül, hogy az ételek ízéből veszítenének.

Egy csésze főtt bulgur búza 6 gramm fehérjét, 0 gramm zsírt, 8 gramm rostot, folsavat, B6-vitamint, niacint, vasat, mangánt és magnéziumot biztosít. (1)

Jót tesz a bulgur? Ha a bulgur táplálkozásáról van szó, elmondható, hogy a bulgur az egyik legjobb választás azok számára, akik alternatív, egészségesebb étrendre, például vegán vagy vegetáriánus étrendre állnak át. Ami azt illeti, mind a bulgur, mind a quinoa egészségesebb alternatíva a kedvezőbb étrendhez.

A bulgur búza előnyei

Jót tesz a bulgur búza? A bulgur búza az egyik legminimálisabban feldolgozott gabona, amelyet a kereskedelemben rendszeres fogyasztásra találhatunk. Nézzük, milyen egészségügyi előnyökkel és előnyökkel jár a bulgur:

• A bulgur mentes a zsírtól és a koleszterintől.
• A bulgur magas rosttartalommal és viszonylag alacsony nátriumtartalommal rendelkezik.
• A bulgur történetesen olyan létfontosságú tápanyagok gazdag forrása, mint a foszfor, a mangán és a szelén. Tele van létfontosságú vitaminokkal is.
• A bulgur a fent említett okból egészséges a szív számára is – nincs zsír- és koleszterintartalma, ami ideális a túlzott és nem kívánt zsírvesztéshez a szervezetből.
• A bulgur biztosítja a szervezet számára az alapvető vasat. Ez segít leküzdeni a vashiányt és az alacsony HB-val kapcsolatos problémákat, mint például a vérszegénység.
• A bulgur elősegíti az egészséges bélbaktériumok növekedését, és nagymértékben javítja az anyagcsere általános folyamatát is.

Mi a quinoa?

A quinoa (ejtsd: ‘Keen-wah’) lényegében egy pszeudo-gabona, amely teljesen természetesen, történetesen az egyik legnépszerűbb élelmiszer a világon. A quinoa valójában az amarantfélék családjába tartozó magvak. Az egészségtudatos emberek egyik legnagyobb kedvence, akik szeretnék kordában tartani az étrendjüket. Valójában a quinoa számos egészségügyi és orvosi boltban kapható termékként, mivel gyakran nagyon népszerű, mint olyan diétás összetevő, amely elősegíti a fogyást és egyéb előnyöket biztosít az egyén egészségének.

Quinoa kalória és táplálkozás

Egy csésze főtt quinoa 222 kalóriát tartalmaz. Mivel a quinoa magas rosttartalmú és alacsony glikémiás indexű, a quinoát széles körben fogyasztják a fogyókúrázók. Az USDA szerint 100 gramm quinoa 4,4 gramm fehérjét, 0,9 gramm cukrot és 2,8 gramm rostot tartalmaz. Emellett számos vitamin és ásványi anyag, például mangán, vas, folsav, cink, réz és foszfor gazdag forrása.

A quinoa előnyei

• A quinoa egy gluténmentes álgabona. Ez teszi az egyik legfőbb választási lehetőséggé azok számára, akik allergiásak a gluténre vagy bármely olyan összetevőre, amely gluténből származik.
• A quinoa tápanyagtartalma, beleértve a káliumot, vasat, cinket és számos más tápanyagot, az egészségtudatosabbnak mondható emberek számára a legesélyesebbé teszi.
• A quinoa magas rosttartalma könnyen emészthetővé teszi, és elősegíti a könnyű bélmozgást.
• A quinoában az összes esszenciális aminosav megtalálható – mindezek olyan összetevők, amelyek alapvetően növényekből származnak, és növényi eredetű élelmiszer, a quinoa teljesen organikus forrásból származik, amely többféle étel és általában a készítmények központi vagy mellékes összetevőjeként használható.

Bulgur búza vs. quinoa – helyettesíthetjük őket egymással?

A bulgur helyettesítheti a quinoát vagy éppen fordítva? A quinoa helyettesítheti a bulgurt? Nos, az emberek személyes preferenciáiknak megfelelően előnyben részesítik az egyiket a másikkal szemben – legyen az quinoa vagy bulgur, mindkettő egészséges és táplálkozási szempontból fontos a maga módján. Amint fentebb tárgyaltuk, a bulgur búza előnyei valójában számtalanok, és amikor a bulgár helyettesítéséről van szó, a quinoa az első választás, ami eszünkbe jut. A quinoa az egyik legegészségesebb bulgurhelyettesítő, amit választhatunk.

Hogyan áll a pattogatott búza (daliya) helyettesítése? A quinoa a diós ízéről és a ropogós ízéről ismert. Ha a tört búza vs. quinoa, a quinoa tápanyagtartalma sokkal magasabb.

Végeredményben elmondható, hogy a bulgárbúza vs. quinoa esetében mind a bulgur, mind a quinoa fontos helyet foglal el az egészséges étrend fenntartásában.