Ha evett már valaha egy brazil steakhouse, akkor egyetért azzal, hogy bár az étel biztosan finom, még akkor is, ha nem feltétlenül egészséges vagy költségvetés-barát. Egy finom, szaftos, brazil módon fűszerezett steak azonban még mindig az egyik kedvenc ételünk, ezért örömmel mutatjuk be ezt a brazil stílusú skirt steak ételelőkészítő receptet!
Az, amit mi “brazil” steak elkészítési módnak nevezünk, valójában az, amit hagyományosan churrasco néven ismernek, ami egy portugál szó, amit nagyjából “barbecue”-nak fordítanak! A churrasco gyökerei mélyen a gaúchók – a dél-brazíliai, uruguayi és venezuelai szeszélyes lovasok – gazdag történelmi hagyományában gyökereznek. A gaúchók olyannyira ikonikusak, hogy még évszázadokkal később is nemzeti szimbólumnak számítanak mindhárom országban!
A Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep egy egyszerű étkezés előkészítő recept a whole30, Paleo és Keto kompatibilis mal tervekhez. Ez a recept a grillen készül, így a tisztítás gyerekjáték!
Ne költsön 50 dollárt vagy többet személyenként egy előkelő brazil steakhouse-ban – Legyen a saját churrasqueiro (churrasco szakács) a saját konyhája kényelmében ezzel a brazil stílusú skirt steak meal prep recepttel! Ha étteremben étkezik, azt kockáztatja, hogy olyan ételt eszik, amely nem felel meg a keto szabályoknak, vagy nem a szabályoknak megfelelően van elkészítve. De ha ezt a szoknya steak étkezés előkészítő receptet főzöd, nyugodt lehetsz, mert tudod, hogy minden benne nemcsak keto, hanem paleo és Whole30 kompatibilis is! Ez egy étkezési előkészítő hármas fenyegetés!
Nincs churrasqueira (churrasco grill)? Semmi baj, nekünk sem volt, amikor ezt a skirt steak étkezési előkészületet készítettük! Javasoljuk azonban, hogy egy hagyományos észak-amerikai BBQ-grillt használjon az elkészítéséhez. Ez segít abban, hogy a marhahúsnak autentikus churrasco füstölt ízt adjon, és a takarítás is gyerekjáték lesz az Ön számára!
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep Hozzávalók:
A steakhez szükséges hozzávalók:
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep:
6 közepes gerezd fokhagyma
1 teáskanál kóser só
16 oz nyers skirt steak, vágva és 4 darabra vágva (3 uncia főtt adagot ad)
¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál olívaolaj
2 oz sótlan vaj vagy ghee whole30/paleo
1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Hozzávalók a zöldségekhez:
8oz piros paprika, szeletelve
8oz zöldpaprika, szeletelve
4oz vöröshagyma, szeletelve
1 evőkanál olívaolaj
Só és bors, ízlés szerint
Táplálkozási információk
Szent tehén, ennek a húsos brazil lakomának a tápértéke a láncon kívül van! Adagonként közel 30g fehérjét, 40g zsírt és több mint 6g rostot kapsz! Mondanom sem kell, hogy ez egy bika nélküli megoldás arra, hogy végigmúzsázd a napodat! ?? Ne feledd, ezekbe a számokba nem számít bele a saláta, bár erősen ajánljuk, hogy fogyassz egyet az extra táplálkozás érdekében! Szüksége van egy kis saláta inspirációra? Nézze meg a Nyári reggeli saláta vagy a Salmon Cobb Saláta étkezés előkészítő receptjeinket!
Egy megjegyzés a zsírral kapcsolatban, amivel a fokhagymás vajat készíti – ha azt szeretné, hogy ez a skirt steak recept paleo és Whole30 kompatibilis legyen, győződjön meg róla, hogy vaj helyett ghee-t használ! A hagyományos vajat egyik egészségügyi programban sem szabad használni, mivel mindkettő tiltja a tejtermékek fogyasztását. A ghee azonban más, mert bár szinte teljes egészében vajzsírból áll, gyakorlatilag nem tartalmaz laktózt vagy kazeint! Tehát mértékkel mérlegelve a ghee-t is nyugodtan használhatod, ráadásul ugyanolyan finom, mint a hagyományos vaj!
Kóstolj bele a dél-amerikai kultúrába és kulináris legendába utazás és költségek nélkül! Imádjuk ezt a meal prep receptet, mert 4 étkezés erejéig elegendő mennyiséget ad ahhoz, amit a helyi brazil steakhouse kínál, de tízszeres áron! Fontolja meg ennek a brazil kulturális csemegének az otthoni elkészítését ünnepi vacsoraként, ahelyett, hogy étteremben vacsorázna! Akár a keto-, paleo- vagy Whole30-diétát követed, akár csak annyira szereted a marhahúst, mint mi, biztosak vagyunk benne, hogy imádni fogod ezt a brazil stílusú skirt steak ételkészítési receptet!
Nyomtatás
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep
Készítmények
Skirt Steak
- 16 uncia skirt steak vágva és 4- részre vágvainch darabokra vágva
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 tk só
- 1/4 tk friss fekete bors
- 2 tk olívaolaj
- 2 tk. ghí
- 1 evőkanál apróra vágott lapos petrezselyem
Zöldségek
- 16 uncia paprika válogatott színben, igény szerint – szeletelve
- 4 uncia lilahagyma szeletelve
- 1 evőkanál olívaolaj
- só & bors ízlés szerint
Intructions
-
Peel the garlic cloves and smash it as the side of a chef’s knife. Szórjuk meg a fokhagymát enyhén sóval, és aprítsuk fel.
-
A paprikát és a hagymát szeleteljük fel. Távolítsa el a paprikák magjait és bordáit; vágja hosszában csíkokra, és szeletelje fel a hagymát.
-
Párnázza szárazra a steaket, és mindkét oldalát bőségesen fűszerezze sóval és borssal.
-
Fűtse elő a grillt magas hőfokra, és oldalanként 1-2 percig pirítsa közepesen átsütve.
-
Majd grillezzük meg a paprikát és a hagymát.
-
A steaket tegyük át egy tányérra, és hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a fokhagymás vajat.
-
Egy 8 hüvelykes serpenyőben alacsony hőfokon olvasszuk meg a vajat. Adja hozzá a fokhagymát, és a serpenyőt gyakran megforgatva süsse enyhén aranyszínűre, körülbelül 4 percig.
-
Szelektálja fel a steaket szembe, és keverje össze a paprikával és a hagymával. Ezután kanalazzuk a fokhagymás vajat a steakre, és szórjuk meg a petrezselyemmel
-
Elosztjuk az ételkészítő edények között.
-
Tároljuk akár 5 napig.
Vélemény, hozzászólás?