A brazil “szupergyümölcsként” ismert Acai bogyók már régóta a fitnesz híveinek éléskamrájában vannak. Azokat a gyönyörű acai tálakat, amiket az Instagramon szemezgetsz, a saját konyhádban is könnyedén összedobhatod.
A közép- és dél-amerikai esőerdőkben az acai pálmákon termesztett kis kerek gyümölcsökről ismert, hogy tápanyagdús szuperélelmiszerek. Tele van krómmal, cinkkel, vassal, rézzel, mangánnal, magnéziummal, káliummal és foszforral, így könnyen érthető, hogy ez az ízletes táplálékkiegészítő miért vált széles körben népszerűvé az évek során.
Az acai a szervezetben lévő szabad gyökök elleni küzdelemben, a sejtek megújulásának támogatásában és az öregedés jeleinek lassításában erős adag antioxidánst biztosít. Valójában, ha összehasonlítjuk az olyan társaival, mint az áfonya és az erdei bogyós gyümölcsök, az antioxidáns pontszáma meg sem közelíti.
Az élelmiszerek antioxidáns-tartalmát az ORAC, azaz az Oxygen Radical Absorbance Capacity pontszám segítségével mérik. Ha 100 gramm acai és áfonyát hasonlítunk össze, az acai pontszáma több mint 15 000, míg az áfonyáé alig 5000 alatt van. Röviden, az acai több mint háromszor erősebb a szervezetben lévő szabad gyökök elleni küzdelemben, mint a többi bogyós gyümölcs.
A szabad gyökök elleni küzdelem mellett az acai szorosan kapcsolódik a szív egészségének elősegítéséhez, mivel segít csökkenteni az “LDL”, a rossz koleszterinszintet a szervezetben. Ennek oka, hogy a bogyók növényi szterolokat tartalmaznak, koleszterinszerű vegyületeket, amelyek segítenek megakadályozni a rossz koleszterin felszívódását a szervezetben. A “Clinical Nutrition” 2018-ban megjelent tanulmányában az acai bogyókról kiderült, hogy egy 21 éves nőkből álló csoportban növelik a HDL, azaz a “jó” koleszterinszintet, miközben segítik az anyagcsere és a bélrendszer egészségét is.
Ha valaha is eljött az ideje, hogy elkezdjük felütni, kiönteni és díszíteni azokat az acai tálakat, akkor most jött el az ideje. Ha szüksége van egy kis plusz recept inspirációra, hagyja, hogy Malissa Fedele szállítsa az árut.

Acai és cékla latte

Ha a legutóbbi bali vagy trópusi nyaralásra emlékezve üldögél, akkor van egy tejeskávénk, ami minden nosztalgiáját meggyógyítja! Ez a szuper finom és ugyanilyen egészséges lattét úgy készítettük, hogy egyenesen visszarepítsen a kedvenc balinéz kávézódba, ahol a latték a szivárvány minden színében pompáztak. A legjobb az egészben, hogy ez a recept, amelyet a Happy Way táplálkozási szakértője, Malissa Fedele fejlesztett ki, szuper egyszerűen elkészíthető, finom ízű és bőrbarát. Jó étvágyat!

Tropical Acai Smoothie Bowl

Most, hogy van egy kis időd a konyhában tölteni, miért nem lapozod át az Instagram-fiókodon elmentett reggeli smoothie bowl képeket, és vágsz bele egy saját mestermű elkészítésébe. Ha már megvan az acai smoothie alapja, akkor rétegezheted a kedvenc gyümölcseiddel, diófélékkel és feltétekkel. Ez a Happy Way trópusi acai smoothie bowl tökéletes alapot kínál. Itt az ideje, hogy megalkossa a saját mesterművét, és meglepje a kicsiket vagy a plusz egy főt egy Instagram-értékű reggelivel.

Trópusi szép krém

Most, hogy az elszigetelés első hetén túl vagyunk, itt az ideje, hogy eltegyük a fagylaltos kádat, és felverjünk egy nyikorgó, jó érzésű, ugyanolyan finom alternatívát. Ez a finom krém alternatívája olyan finom, hogy lehet, hogy meg kell küzdened a gyerekeiddel vagy a lakótársaddal az utolsó gombócért, és a legjobb az egészben, hogy bármilyen fagyasztott gyümölcsből elkészítheted, ami a fagyasztóban van. Ha nincs kéznél trópusi gyümölcs, alternatívaként banánt és fagyasztott bogyós gyümölcsöket is használhat. Miért ne készítene egy második adagot, és lepje meg szomszédját egy kis véletlenszerű kedvességgel. Jó étvágyat!