A “Mocktails”
A gyümölcs, a cukor és az ecet keveréke olyan ital “adalékot” eredményez, amely édes, enyhén savanykás ízzel. A Shrubok önmagukban is fogyaszthatók egy kis szénsavas vízzel, vagy jeges teával vagy limonádéval párosítva. Mivel már eleve savasak, gondosan ki kell egyensúlyozni őket citruslével, ezért ha gyümölcslevet vagy limonádét adsz hozzá, használj könnyed kezet, és ízlelgess, miközben építed az összetevőket.
Az ecetnek állítólag mindenféle egészségügyi előnyei vannak, amelyek közül néhányat tudományosan is alátámasztanak. Ezek közé tartozik a fogyás, az alacsonyabb vércukorszint, a fokozott hidratáltság, a lázcsillapítás és a cukorbetegség tüneteinek javulása. Nem állítjuk, hogy tudjuk, hogy ezek igazak. Mi csak úgy találjuk, hogy egy fanyar, nyelvcsiklandozó szomjoltó!
Koktélokhoz
A sikeres Shrub mixológia egyik leegyszerűsített képlete:
Bázispálinka + Shrub + kiegészítő likőr + keserű.
Meg kell fontolnod, hogy a Shrub édessége hogyan egyensúlyoz a likőr édességével – csak kísérletezz, amíg meg nem találod a megfelelő ízt.
Végül, egy könnyű és frissítő koktélhoz, amely tökéletes nyári kortyolásra, párosíts egy kis mennyiségű Shrubot (körülbelül fél uncia) 2 uncia vermuttal vagy sherryvel. Ezt egészítse ki egy kis szódavízzel vagy szódavízzel, és máris egy könnyed és kellemes élvezetet kap. És olyan alacsony az alkohol- és cukortartalma, hogy egynél többet is megkóstolhatsz belőle (nem áruljuk el)!
A Shrub mixológia terén a határ a csillagos ég!