Hogyan készítsünk egy napot a Scandi Sense diéta ételeiből

BREAKFAST: ZÖLDSMOOTHIE Sajt, retek, szeletelt hús és sárgarépa

HANDFUL 1 +2: Spenót, sárgarépa, retek

HANDFUL 3: Sajt, füstölt sertéshús

HANDFUL 4: Eper

ZSÍR: Tejszín

LÉTESÍTÉS: Tejszín

LÉTESÍTÉS:

ÍZESANYAGOK: Fölözött tej

ÍZESÍTŐANYAGOK:

MIT TARTANI KELL A TÁBLÁN

Turmix, fél marék sajt, retek, szeletelt hús és sárgarépa

Zöld reggeli turmix zöldséggel, hús és sajt

Hogyan készítsünk zöld turmixot

100g fagyasztott apróra vágott spenót

150g eper, fagyasztott

200ml sovány tej

60ml tejszínhab (38% zsír)

½ teáskanál vanília kivonat

1 teáskanál folyékony édesítőszer

40g sajt, max. 17% zsír

2 szelet füstölt sertésnyereg

2-3 kis sárgarépa

2-3 retek

Tegyük a spenótot, az epret, a sovány tejet, a tejszínt, a vanília kivonatot és az édesítőszert egy erős turmixgépbe. Turmixoljon mindent sűrűre.

Elképzelhető, hogy néhányszor meg kell állítani a turmixgépet, meg kell keverni a hozzávalókat, és újra turmixolni.

A sajtot vágjuk pálcikákra vagy kis szeletekre. Tálalja a sajtot, a füstölt sertéshúst és a sárgarépát a turmix mellé.

Energia 506 kcal – Fehérje 28 g – Szénhidrát 28 g – Élelmi rost 5.8g – Zsír 31g

LUNCH: PRAWN NUDULASALÁTA

HANDFUL 1 +2: Brokkoli, sárgarépa, babcsíra

HANDFUL 3: Garnélarák

HANDFUL 4: Üvegtészta

ZSÍR: Mogyoróvaj, kesudió

ZABÁLYOK:

MIT KELL A TÁPLÁLKOZNI

KÉT-HÁROM marék tésztasaláta garnélarákkal, egy marék üvegtészta

Két-három marék tésztasaláta garnélarákkal, egy marék üvegtészta.

Hogyan készítsünk garnélarákos tésztasalátát

A garnélarákos tésztasaláta kiadós ebédet ad

40g üvegtészta

50g brokkoli

1 kk. sárgarépa

50g babcsíra

125g garnélarák

1 evőkanál apróra vágott koriander, plusz extra a díszítéshez

15g pirított kesudió

Az öntethez,

1 evőkanál szójaszósz

15g mogyoróvaj

2 teáskanál méz

Csipetnyi chilipehely

1 evőkanál lime lé

A szójaszószt, a mogyoróvajat, a mézet, a chilipelyhet és a lime levét habverővel keverjük össze az öntethez.

Fedjük le az üvegtésztát forró vízzel, és hagyjuk állni 10 percig.

Csepegtessük le és öblítsük le a tésztát forró vízben.

A brokkolit osszuk apró virágokra, a sárgarépát pedig vágjuk gyufaszálakra.

A brokkolit, a sárgarépát és a babcsírát keverjük össze egy tálban. Forgassuk meg a zöldségeket az öntetben.

Adjuk hozzá a garnélarákot és az apróra vágott koriandert.

Rendezzük a zöldségeket az üvegtészta tetejére, és szórjuk meg a durvára vágott kesudióval. Díszítse egy szál korianderrel.

Energia 524 kcal – Fehérje 32 g – Szénhidrát 61 g – Élelmi rost 5.4g – Zsír 16g

vacsora: Pácolt steak gombával és krémmel, valamint mártott gyümölcsös desszert

TÁPLÁLKOZÁS 1 +2: Gomba, póréhagyma, saláta

TÁPLÁLKOZÁS 3: Flank steak

TÁPLÁLKOZÁS 4: Golgotagyümölcs

ZSÍR: Olívaolaj, tejszín, étcsokoládé

LÉTESÍTÉS: Olívaolaj, tejszín, étcsokoládé

LÉTESÍTÉS: Crème fraîche

FŰSZEREK: Cukor, szójaszósz, chilipehely, bors, zöldségalaplé, tárkony, só, vanília, édesítőszer, ha használjuk

MIT KELL A TÁNYÉRRA TENNI

Egy marék saláta, egy marék gombakeverék és egy marék steak. Egy maracuja vaníliakrémmel

Így készítsünk steaket gombával

1 evőkanál muscovado vagy lágy barna cukor

2 evőkanál szójaszósz

½ evőkanál chilipehely vagy paprika

Borsot szórunk

1 evőkanál olívaolaj

A steaket gombával élvezzük és krémmel és egy maracujás desszertet vacsorára

1 oldalas steak (kb. 150g)

2 portobello gomba

½ póréhagyma

1 teáskanál olívaolaj olaj

60ml tejszínhab (38% zsír)

½ zöldségleveskocka 100ml forró vízben feloldva

½ evőkanál szárított tárkony

Só és bors, ízlés szerint

40 g vegyes salátalevél

Friss tárkony, a díszítéshez

Keverjük össze a pác hozzávalóit.

Tegyük a steaket és a pácot egy szendvicszacskóba, zárjuk le szorosan a zacskót, és pácoljuk a hűtőben legalább 2 órán át.

A gombát és a póréhagymát vágjuk fel. Pirítsuk a gombát az olívaolajban 10 percig, mielőtt hozzáadjuk a póréhagymát.

Adjuk hozzá a tejszínt és a húslevest, és pároljuk 10-15 percig. Fűszerezzük tárkonnyal, sóval és borssal.

A steaket mindkét oldalról 6-8 percig sütjük. Hagyjuk pihenni, amíg a gombakeverék elkészül.

A steak szeleteket a gombakeverékkel és a salátával együtt tálaljuk.

A maracuját vágjuk félbe. Keverjük a vaníliát a crème fraîche-ba, és adjuk hozzá az édesítőszert, ha használjuk. Tálalja egy kanál vaníliaöntettel, és reszelje rá a csokoládét.

Energia 566 kcal – Fehérje 42 g – Szénhidrát 25 g – Élelmi rost 6,7 g – Zsír 32 g