A vörös húsok esetében nem javasoljuk, hogy a mindennapi étrendünk fő alapját képezze. De egészséges módon is beilleszthető a heti ételválasztásodba. Ma beavatunk a vörös húsok jó választásába. Ja, és azt is eláruljuk, hogy tényleg “a másik fehér hús”-e. Vörös hús, baromfi, hal… általánosságban azt javasoljuk, hogy mindenki hagyjon fel azzal, hogy az étkezés fehérje részét tekinti főműsornak, és kezdje el ezt a megtiszteltetést a zöldségeknek adni. De ez a bejegyzés nem a zöldségekről szól – hanem a vörös húsokról. Pontosabban arról, hogy ha vörös húst fogsz enni, akkor a legjobb opciót válaszd.

Nézd tovább

Először is beszéljünk arról, hogy miért sorolható a vörös hús egyáltalán a “legrosszabb” kategóriába. A legtöbb vörös hús sokkal több telített zsírt tartalmaz, mint a soványabb fehérjefajták, például a bőr nélküli csirkemell, a hal vagy a vegetáriánus fehérjefajták (tofu, tempeh, bab stb.) Ha túlzásba viszed a telített zsírok fogyasztását, az növelheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Mit jelent a “túlzásba vitel”? A telített zsírsavak bevitelére vonatkozó ajánlások szerint a napi kalóriabevitelünk legfeljebb 10%-át kellene megcélozni. Ez körülbelül 180 kalória értékű zsírt jelent (vagy körülbelül 20 grammot) egy 1800 kalóriás étrenden élő személy esetében. A szívbetegségben szenvedők vagy a szívbetegség magas kockázatának kitett emberek számára ajánlott a telített zsírsavakat a napi összkalória legfeljebb 7%-ában tartani.

És még egy dolog, mielőtt neveket mondanánk, hogy ki nyeri a vörös húsok “legjobbja” címet: a sertéshús is vörös hús. Az összes “a másik fehér hús” reklám ellenére, amit láthattak, a sertéshúst az USDA vörös húsnak tekinti. A besorolást egy bizonyos típusú fehérje mennyisége alapján végzik, amely az izomban tartja az oxigént, az úgynevezett myoglobin. Minden haszonállat “vörös húsnak” minősül.”

Míg a sertés szűzpecsenye szintén sovány húsdarab, mi ma a marhahús szűzpecsenyét választjuk. Pontosabban a filé mignont.

Az érvelésünknek egyaránt köze van ahhoz, hogy soványabb darab, kisebb adagok és az éttermekben való elérhetőség miatt. A filet mignont általában “petite filéként” kínálják az éttermekben, így nagyobb adagban (6-8 uncia) fogyasztható, mint a tipikusabb steakek (10+ uncia). Javasoljuk, hogy ossza meg a petite filét egy barátjával, hogy felére csökkentse az adagot, és az árat is felére csökkentse! Ezután rendeljen egy salátát is, hogy megosszák. Egy soványabb, pénztárcabarátabb módja a vörös húsok élvezetének.

Egy 4 unciás adag marhaszűzpecsenye 9,5 gramm összes zsírt tartalmaz, amelyből 3,6 gramm telített zsír. A többi marhahúsdarabot, amelyek a leg soványabbak, itt találod.

És ha kíváncsi vagy a teljes fűvel táplált kontra gabonával táplált opcióra, mi azt mondjuk, ha lehetséges, válaszd a fűvel tápláltat. Vizsgálatok kimutatták, hogy a fűvel táplált vörös hús több szívbarát omega-3 zsírsavat és kevesebb transzzsírt tartalmaz, mint a gabonával táplált marhahús. Több vállalat, mint például a US Wellness Meats, valamint a Whole Foods, kezd fűvel táplált marhahúst kínálni.

Még több a C&J Nutritionból:

Még több a The Best of the Worst: <a>
</a>Koktélok (top 4 130 kalória alatt)

A legjobbak legjobbjai

Granola szelet (hagyd ki a cukrot, hozd a teljes kiőrlésű gabonát!)

Teljes kiőrlésű gabonák (az apró csoda, amiről még nem hallottál)

Fruit (jóllakat és karcsúsít!)Babok (rost-, fehérje- és antioxidánsdúsak!)
Olajok (mi is valójában az egészséges zsír??)

Hasonló linkek:

Fogyj le 10 kilót, a vörös hús megengedett!

Nem kell lemondanod a húsról, hogy élvezhesd a vegetáriánus lét fogyókúrás előnyeit – íme, hogyan

A 7 napos terv a szemét fogyókúra csökkentésére

.