Kemény év volt ez mindannyiunk számára, és úgy tűnik, nem lesz jobb. De egy pohár kiváló minőségű bor biztosan átsegít minket ezen az őrült időszakon. Mi a JamesSuckling.com-nál pedig mindent megtettünk, hogy idén lefedjük a borok világát, és találjunk néhány csodálatos palack bort. Közel 18 000 bort sikerült értékelnünk azóta, hogy 2019 novemberében megjelent a legutóbbi Top 100-as listánk. A 2019-es év TOP 100 bora és az év borai
Az előző 12 hónap során kóstolt legjobb borokról szóló éves jelentéseink 10 évre nyúlnak vissza, amióta független borkritikusként elindítottam a JamesSuckling.com-ot. Ezek a jelentések általában az év során több hónapos utazások csúcspontját jelentik, amelyek során az összes top borvidéket bejártuk, beleértve Argentínát, Chilét, Kaliforniát, Franciaországot, Németországot, Olaszországot, Spanyolországot, Ausztráliát és Új-Zélandot. Tavaly a 2019-es év 100 legjobb borában egy olasz bort választottunk az év borának – a Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2015-öt. Az azt megelőző évben egy francia bor – a St.-Emilion-i Chateau Canon 2015 – vitte el a 2018-as év Top 100 bora címét. Előtte pedig a 2017-es év 100 legjobb boráról szóló jelentésünkben egy chilei bor volt a kedvencünk – a 100 pontos Almaviva Puente Alto 2015-ös bora. Ezek a listák tehát valóban globális ügyek!
Az érthető okok miatt idén február óta nem volt lehetőségünk borászatokra utazni, így az elmúlt 12 hónap nagy részében Hongkongban voltam, ahol a feleségem James Suckling Wine Central nevű éttermében/borbárjában lévő kóstolóteremben véleményeztem borokat. Nick Stock főleg az ausztráliai Adelaide-ben, Stuart Pigott pedig elsősorban Németországban kóstolt, néhány kritika pedig a pekingi Zekun Shuai-tól érkezett. A borok értékelésének és a borokról való írásnak minden bizonnyal egészen más módja volt, mint a múltban, amikor beutaztuk a világot, hogy meglátogassuk a borászatokat és beszélgessünk a borászokkal és borászokkal, miközben kóstoltuk a boraikat.
Mégis sok vigaszt jelentett számomra, hogy több időt töltöttem otthon, Hongkongban a helyi csapattal és kedves feleségemmel, és sokkal többet tudtam hozzájárulni a borkultúrához a világ egyik legdinamikusabb finomboros központjában. Nagyon élveztem, hogy a James Suckling Wine Central vendégeivel beszélgethetek és eszmét cserélhetek a borokról, akár az egyik mesterkurzusunkon, akár csak a bárpultnál vagy egy asztalnál egy pohár bor és egy kis beszélgetés közben. És úgy gondolom, hogy ezáltal jobban megértettem, hogy az emberek mit és hogyan szeretnek inni. Ez egyesek számára nyilvánvalónak tűnik, de néha a borkommentárok elfelejtik, mennyire fontos, hogy tudják, kivel beszélgetnek. Hivatásos újságírói múltamból tudom, hogy fontos ismerni az olvasót, és ennek tulajdonítom a közönségünk jelentős növekedését.”
Kattintson a fenti bannerre a JamesSuckling.com prémium tagságról szóló információkért.
James 2020 februárjában Buenos Airesben kóstol Piero Incisa della Rocchettával, a Bodega Chacra tulajdonosával. Az argentin pincészet, amelynek szőlőültetvényei Patagóniában vannak (balra), egy 100 pontos öregszőlő pinot noir-t készített, és elnyerte a 2020-as év borát.
Azt is élveztem, hogy a Zoomon és más csatornákon keresztül kommunikálhattam a borászokkal és követőikkel, ami mindannyiunk számára egy nyitottabb és hatékonyabb módot biztosít a borral kapcsolatos információk megosztására. A közösségi média követőink száma nyugaton tegnapra több mint 360 000-re nőtt, körülbelül 69%-uk az Instagramon. A JamesSuckling.com előfizetései idén majdnem megduplázódtak.
Az online mindenképpen itt marad, így nem hiszem, hogy ezek a médiumok eltűnnek, ha egyszer mindannyian össze tudunk jönni, mint a múltban. Sőt, úgy gondolom, hogy a fizikai és az online kommunikáció kombinációja lesz az, ami gyorsabbá és könnyebbé teszi a borok megismerését és fogyasztását, mint korábban.
A fentiek alapján jutottunk el az Év Borának és 2020 Top 100 Borának kiválasztásához. Ez sosem könnyű, és idén számos jelentős eseményt jegyeztünk fel a finom borok világában, köztük a 2019-es Bordeaux en primeur-t, a 2019-es német megjelenéseket, a 2018-as ausztrál megjelenéseket, a 2016-os és 2015-ös rizerva Brunello di Montalcino és a 2016-os Barolo előzetes kóstolóit, nem is beszélve a nemrég piacra került kiváló borokról, amelyek olyan csúcs évjáratokból származnak, mint a 2017-es, 2018-as és 2019-es argentin és chilei borok. Az Egyesült Államokban néhány kiemelkedő bor jelent meg, de a 2017-es évjárat nehézségei miatt nem olyan sok nagyszerű bor. A klasszikus 2018-as évjárat már javában tart. Eközben Új-Zélandon, Spanyolországban, Franciaországban, Portugáliában és más helyeken továbbra is kiváló borokat készítettek és adtak ki.
Olvass: Az év 100 legjobb bora (2010-2019)
A 100 pontos Chacra Pinot Noir Patagonia Treinta y Dos 2018, amely a 2020-as év legjobb bora. 
A Livio Sassetti Brunello di Montalcino 2016 (a 3. számú borunk) kiemeli az évjárat szuper mélységét és szerkezetét. Már csak azt kívánjuk, bárcsak több időnk lenne több bor értékelésére! Annyi nagyszerű bor van odakint. Ez egy arany pillanat a borkedvelők számára, annyi kiváló minőségű bor készül a világ minden tájáról, minden stílusban és minden áron. Egyszerűen nincs elég napunk és óránk, hogy mindet megkóstoljuk. De továbbra is arra fogunk törekedni, hogy minél többet lefedjünk, és egy jó kóstolócsoportot állítottam össze, különösen fiatal bírálókból.
Az idei Top 100-as listánkkal megpróbáltunk jobban összpontosítani a finom és nagy borok relatív értékére, mert mindannyian tudjuk, hogy az árak folyamatosan emelkednek, és a legtöbbünknek vigyáznia kell a pénztárcájára. Arra is törekedtünk, hogy legalább 500 láda vagy 6000 palack termelési mennyiséggel rendelkező borok szerepeljenek a listán. (Hordómintákat nem vettünk fel, ezért nem kerültek bele 2019-es bordeaux-i borok). Csak a 98 pontra vagy annál magasabbra értékelt borokat vettük fel, ami összesen 350 nevet jelent a közel 18 000 értékelt borból. Az elmúlt 12 hónapban 53 bor kapott 100 pontot.
A Top 100-as listán az ár fontos tényező, különösen az első 10-ben. A Top 10 mindegyike 100 dollár egy palack vagy annál kevesebb. Néhányat alacsonyabb áron adtak ki, de jelentősen megemelkedett. Emellett – mint mindig – figyelembe vettük azt is, amit mi “wow-faktornak” nevezünk. Ez az az érzelmi elem, amit egy bor adhat, amikor megkóstoljuk. Az öröm és a csoda érzése, amit egy nagyszerű bor okoz.
A legtöbb bor idén Olaszországban volt a Top 100-ban, 20, majd Ausztrália következett 19, Németország 17, Franciaország 12, az Egyesült Államok 11, Argentína 9, Chile 6, Ausztria 3, Spanyolország 2 és Portugália 1 borral. Területenként a Brunello di Montalcinónak volt a legtöbb bora a Top 100-ban idén, 11, majd Bordeaux következik 9, Mendoza 8, Barossa 7 és Napa 6 borral.
A 2020-as év bora azonban egy rendkívüli helyről származik a borbolygón. Ez egy csodálatos bor, nemcsak azért, mert egy tökéletes, 100 pontos bor, hanem azért is, mert számos olyan pontot képvisel, amelyet a mai borászatban különösen ebben a pillanatban, a klímaváltozás és a változékony gazdaság idején megtapsolunk: elképesztő érték, környezettudatos és fenntartható termelés, tiszta és átlátható karakter, amely tükrözi az ökoszisztémáját, és hihetetlenül iható. Az argentin Chacra Pinot Noir Patagonia Treinta y Dos 2018 mindezt és még többet is lefed, ezért ez a bor a mi 2020-as év borunk.
olvass: (2010-2019)
A Schloss Johannisberg gyönyörű birtoka és a 2019-es Grünlack boruk, amely a 2020-as év második számú bora.
Ez az 1932-ben telepített 7,5 hektárnyi szőlőből álló, régi pinot noir, amelyből sajnos csak alig több mint 600 tétel készült. Mindegyik biodinamikusan művelt. A bort egy egyszerű, modern borászatban, betonkádakban állítják elő, és használt francia tölgyfában érlelik. A lágy borkészítési technikáknak köszönhetően nagyon kevés ként használnak. A 2018-as bor jelenleg körülbelül 90 dollárért kapható palackonként a 40 dolláros kibocsátási árról. Tudjuk, hogy nehéz megtalálni. Azonban a közelmúltbeli évjáratok, mint a 2017-es és a 2016-os, nagyon közel állnak a minőséghez, ha nem találja a 2018-ast.
Azt szeretem a borban, hogy fenséges szerkezetű és dinamikus érzékenységű, szilárd és finom tanninokkal és élénk savakkal, amelyek tökéletesen keretezik az eper tiszta gyümölcskarakterét földes és erdei alaphangokkal. Csodálatos fiatalon fogyasztva, de mutatja egy nagyszerű érlelhető bor alkotmányát.
Még 2015-ben jártam Chacrában, és még mindig emlékszem a holisztikus jóság érzésére a levegőben, amikor a szőlőkben sétáltam és néhány napot a tulajdonos Piero Incisa della Rocchettával töltöttem, aki történetesen az olaszországi híres Tenuta San Guido (Sassicaia) egyik fő részvényese is. Chacra nem egy könnyen megközelíthető hely. Buenos Airesből háromórás repülőútra van Neuquenbe, onnan pedig néhány óra autóútra. Ez a világnak egy időbe veszett mezőgazdasági része, kopott városokkal és poros településekkel a magas sivatagi környezetben. A Charas 75 hektáros szőlőültetvényei, főleg pinot noir és kis mennyiségű chardonnay, érintetlenek és őszinték. Érezni lehet az energiát, és az ökoszisztéma élénk a növény- és állatvilággal. Az Incisa della Rocchetta a helyi élőlények és növények iránti rajongásról tesz tanúbizonyságot. Még nagy méhpopulációja is van, és a méhviaszt használja fel a Chacra Pinot Noir Treinta y Dos minden palackjának kapszulázásához.
Nick Stock Hutton Vale-ben kóstol, a Barossa-völgy egy gyönyörű részén, ahol a borok kivételesek és karakteresek.
Az év elején írt nekem egy e-mailt, amikor 100 pontra értékeltem a Chacra Pinot Noir Patagonia Treinta y Dos 2018-as borát, és azt hiszem, ez rávilágít a Chacra filozófiájára: “Fontos, hogy támogassuk az organikus és biodinamikus gazdálkodást, de a felelős és fenntartható gazdálkodást is. Sajnos az iparágunk és a média gyakran süket a vegyszerekkel és a természettel való visszaéléssel szemben, és úgy gondolom, hogy az, hogy mindannyiunkért kiálltál, nagyon progresszív volt és még mindig az.”
Kellemes volt tőle, hogy megdicsért engem és a csapatom, de Incisa della Rocchetta és a Chacra csapata az, aki megérdemli a dicséretet. Köszönöm nekik, hogy egy mesés bort és a 2020-as év borát készítették.”
A 2. helyezett bort is nagyra értékelem, három másik bor pedig Németországból származik, a Schloss Johannisberg Riesling Rheingau Grünlack Spätlese 2019 (2. helyezett), a Wittmann Riesling Rheinhessen Morstein GG 2019 (6. helyezett) és a Dönnhoff Riesling Nahe Dellchen GG 2019 (7. helyezett). A 2019-es évjárat a modern német borok mércéje, és ez a három tökéletes bor a valaha készült legjobbak közé tartozik. Jelzésértékű, hogy a 2-es számú bor Schloss Johannisbergből származik, mivel sokan a német rizling, valamint az édes borok szülőhelyének tartják. Az 1770-es évek közepe óta készíti őket.
A 100 pontos, közepesen édes, sűrű és rétegzett Schloss Johannisberg Riesling Rheingau Grünlack Spätlese 2019-es rizlingje a műfaj emlékműve, és emlékeztet a német édes borok történelmi nagyságára. A másik két bor hihetetlen egydűlős palackok, amelyek rámutatnak az ország komolyságára és szaktudására a száraz borok készítésében, és kiemelik a világ legizgalmasabb dűlőhelyeit. Mi (főként Stuart Pigott) idén közel 1200 németországi bort kóstoltunk, és 18 kapott 100 pont feletti pontszámot, ami a 2019-es évjárat nagyságáról tanúskodik. Ne hagyja ki, hogy vásároljon belőlük.”
Stuart Pigott a Weingut Dr. Loosen Ernst Loosennel kóstol, aki most 11 száraz, egy dűlőből származó GG-t tart a kínálatában.”
Ezt írta Stuart az évjáratról szeptemberi jelentésében: “A 2019-es évjárat a legjobb évjárat, amelyet négy évtizedes pályafutásom során valaha is kóstoltam német rizlingből. Jameshez hasonlóan a borkritikusi karrierem is az 1980-as évek elején kezdődött. Az első német évjárat, amelyet fiatal borként kóstoltam, 1983 volt, és nem emlékszem olyan évjáratra, mint ez – egészen mostanáig. A 2019-es borok a száraz boroktól a klasszikus stílusú, természetes szőlőédességgel rendelkező borokig egyszerűen elképesztő minőségűek, ami azt jelenti, hogy 2019 a modern idők egyik legnagyobb évjárata, és évtizedekig, esetleg generációkig emlékezni fognak rá.”
Azt is eldöntöttük, hogy két Brunello di Montalcinót is bevesszük a Top 10-be, mivel Olaszország híres appellációja éppen két fenomenális évjárat megjelenése előtt áll: 2015 riserva és 2016 normale. A Livio Sassetti Brunello di Montalcino 2016 (3. hely) és a Tassi Brunello di Montalcino Franci Riserva 2015 (8. hely) kiemeli e borok és a két évjárat szuper mélységét és szerkezetét, amelyek nagyon eltérő stílusú borokat készítettek. A 2015-ös évjárat a kissé melegebb tenyészidőszaknak köszönhetően extravagánsabb és gazdagabb Brunellókat, míg a 2016-os évjárat a kissé hosszabb és hűvösebb tenyészidőszaknak köszönhetően tanninosabb és intenzívebb borokat készített. Mindkettő szükséges kiegészítője mindenkinek a pincéjének, aki szereti a nagy olasz vörösborokat, és ezek a Brunello di Montalcino eddigi legjobb évjáratai.
Ausztrália idén is nagyon fontos borvidék volt a JamesSuckling.com számára. A mai napig 3264 bort értékeltünk, és még több fog jönni. Nick Stock ügyvezető szerkesztő március óta országzáró, de hazájára koncentrált, és hihetetlen útmutatót adott át Ausztrália legjobb borairól napjainkban. Számunkra ennek a nagyságnak a megtestesítője a No.4 The Standish Wine Company Shiraz Barossa Valley The Schubert Theorem 2018, egy 100 pontos vörösbor, amely az ausztrál borok, különösen a Barossa karakterét és a 2018-as évjárat kiváló minőségét mutatja be.
Fabio Tassi 2019 nyarán áll a borászatában. Tassi Brunello di Montalcino Franci Riserva 2015-ös évjárata a 8. számú borunk.”
A Barossa esetében Nick néhány hónappal ezelőtt rámutatott, hogy “a 2018-as évjárat kiváló minőségű borok forrásának bizonyul a stabil fajták, mint a shiraz, a grenache és a cabernet sauvignon, valamint a fiatalabb szőlőfajták között. A fehérek, elsősorban az Eden-völgyi rizlingek esetében pedig az erő, a koncentráció és a frissesség szempontjából ez egy kiváló évjárat”. A 2018-as évjárat iránti lelkesedése szinte mindenhol hangsúlyos volt, ahol az ausztrál borkontinensen kóstolt, a Margaret River-től a Hunter Valley-ig.
Az idén Ausztriából származó aktuális megjelenésekkel kapcsolatban kevésbé voltunk határozottak, amikor Stuarttal 774 bort kóstoltunk. A 2019-es évjárat is kiváló volt az ország legtöbb régiójában, és a 2018-as is szilárd volt. De azt tapasztaltuk, hogy az alkoholok mindenhol kúsznak felfelé, és azon tűnődtünk, hogy az etalon szőlőfajta, a gruner veltliner veszít-e valamit a mojo-jából. Ennek ellenére az osztrák borvarázsló, Emmerich Knoll elkészítette országa kevés 100 pontos borának egyikét, az Emmerich Knoll Riesling Wachau Ried Schütt Smaragd 2019-et, és ezért az 5. helyre helyeztük.
A top 10-es listánkat idén két másik andesi bor egészítette ki: Cheval des Andes Mendoza 2017 (9. hely) és Clos Apalta Valle de Apalta 2017 (10. hely). Ők rendszeres szereplői az elmúlt évek listáinak. Mindkét bor félelmetes példája az adott ország jelenlegi nagy borainak, és kiemelik a 2017-es forró évjáratban precízen készített borok egyensúlyát, szépségét és intenzitását. További erény, hogy a Clos Apalta Valle de Apalta 2017 biodinamikusan termesztett szőlőből készült, és a 20. évjáratát képviseli a termelésben.
A Top 100-as listán szereplő összes idei borról van mit mondani. De jobb, ha minél előbb megkóstolunk közülük néhányat, hogy megértsük, miért kerültek fel a listára. Nagyon sok nagyszerű bor jelent meg 2020-ban, és mi a JamesSuckling.com-on hálásak vagyunk azoknak a borászoknak világszerte, akik ezeket készítették, valamint annak a több ezer más borásznak, akik kiemelkedő minőségű palackokat készítettek és adtak ki. Tudjuk, hogy boraikat a nap szinte minden percében értékelik valahol a világon. És ez valahogy megnyugtat minket és másokat is ebben a bizonytalan és kétségbeesett pillanatban. Vigyázzanak magukra és élvezzék a listát.
– James Suckling, vezérigazgató & szerkesztő
Vélemény, hozzászólás?