A 10 legjobb olívaolaj 2021-ben

A jó olívaolaj nem sok mindenre képes. Persze, remekül illik a tésztára vagy egy pirított bagettre csöpögtetve. De fenomenális sült zöldségekkel, pizza tetején, és akár a következő kedvenc desszerted főszereplőjeként is.

Lövés, ha az olaj elég jó, önmagában is élvezhető. Egyesek még azt is hiszik, hogy helyreállító tulajdonságai vannak, és szeretnek egy keveset a bőrükre kenni belőle. Felhasználhatod egy jó olívaolaj-koktélban, vagy egy tál lencselevest is megénekeltethetsz egy egészséges adaggal belőle. Olaszország nagy részén, ahol az olívaolaj gyakorlatilag szent, lényegében a vaj egészségesebb helyettesítője. Mindezek mellett egy kezünkön meg lehet számolni azokat az ételeket, amelyeknek nem tenne jót egy kis jó olívaolaj.

Mégis, mint minden mindenhol – popzene, autók, gyorséttermek, farmerek – ugyanannyi vagy még több a középszerű anyag, mint a kiváló minőségű. Ennyi lehetőség mellett érdemes lenne diverzifikálni az olajportfóliót, bizonyos fajtákat bizonyos konyhai feladatokból, másokat pedig különböző ételekhez használni. És mivel az ünnepek nemsokára itt vannak a sarkon, lehet, hogy a kulináris istenek olívaolajának okos ajándékozására vágyik.

Minden léleknek meg kell tapasztalnia a frissen sajtolt olívaolajat a csapból egy olasz (vagy spanyol, vagy görög, vagy kaliforniai stb.) kisvárosban a szüret idején. De ez a fantázia nem mindenki számára könnyen elérhető, ezért íme 10 megbecsült olívaolaj, amely itt az államokban is készen áll.

A legjobb összesített olívaolaj: Filippo Berio

Berio olaja minden jót eltalál. Megfizethető, széles körben elérhető, és rengeteg finomságot és ízt biztosít. Ha megfelelő felhajtás nélkül szeretne egy nagyszerű opciót, akkor ez az Ön olaja.

A legjobb olívaolaj befejezéshez: Frantoia Barbera szicíliai olívaolaj

Ez a dél-olasz olaj nagyszerű utolsó simításként a kedvenc ételekhez és kis tányérokhoz. Három olívafajtából készül, és mindent feldob, amihez hozzáér, a friss kenyértől a sajtokon át a rizottóig.

A legjobb olívaolaj nassoláshoz: La Tourangelle Organic

Ez az olaj sokat kínál az áráért, egy kellemes borsos elemet helyez némi friss, füves ízvilágra. Sokoldalú mártogatós vagy feltét, amit szinte bármire alkalmazhatsz.

A legjobb olívaolaj salátákhoz: Brachia

Ez a horvát kínálat nagy gyümölcsös ízekkel és egy csipetnyi fűszerrel büszkélkedhet. Ez minden, amire igazán szüksége van egy jó saláta feldobásához, plusz-mínusz egy kis sajt, valamint némi só és bors.

A legjobb ömlesztve vásárolható olívaolaj: Mr. Papou’s Extra Virgin Olive Oil

Ez a Görögországból származó ajánlat 3 literes dobozban érkezik, és tanúsítottan extra szűz. Kiegyensúlyozott és számos ételhez remekül használható, így igencsak célszerű belőle egy keveset kéznél tartani.

A legjobb olívaolaj sütéshez: 365 Cold-Pressed Mediterranean Blend

Nem kell feltétlenül repceolajat használnod csak azért, mert sütni akarsz. Használhatsz még egy jó olívaolajat, például ezt a Whole Foodsból. Rendkívül baráti áron kapható, miközben rengeteg kellemes tulajdonsággal rendelkezik.

A legjobb hidegen sajtolt olívaolaj: California Olive Ranch Arbequina

A hidegen sajtolás az olajkészítés egyik népszerű módja, és lényegében csak annyit jelent, hogy az olaj soha nem lépi túl egy bizonyos hőmérsékletet (körülbelül 80 fokot) az ízvegyületek megtartása és a karakter tisztasága érdekében. Ez az egyik legjobb a nagy kategóriában, az ízletes arbequina olajbogyóból készült, és élénk gyümölcsös jegyeket mutat.

A legjobb ízesített olívaolaj: Saratoga Basil-Infused Olive Oil

Egy csomó remek olívaolaj infúzió létezik, nem is beszélve a szarvasgombaolajok egész külön és elragadó világáról. Ez a vermonti olajbogyóból származó bazsalikommal töltött olaj élénk és nagyszerű az összes kedvenc olasz étel tetején.

A legjobb luxus olívaolaj: Pamako Monovarietal Mountain Organic

Ez a görög olaj egy mutatós üvegben érkezik, és kolosszális ízeket és aromákat szállít. Ami még jobb, hogy olyan sima, mint a szatén, tanúsítottan bio, és egy kicsit sem lesz bűntudata, ha egy kicsit több zsákmányt költ.

A legjobb olívaolaj ajándékozásra: Tempetti Olio

Az ünnepek közeledtével ajándékozzunk valamit, amit egy barátunk vagy családtagunk naponta élvezhet, mint például ezt a finom olívaolajat. Umbriából származik, más néven Olaszország zöld szívéből, ahol a Föld bolygó legjobb olívaültetvényei találhatók.

Szerkesztői ajánlások

• Hogyan főzzük a spárgát, egy nélkülözhetetlen tavaszi köretet
• A libanoni konyha végső útmutatója, egy gazdag és különleges étkezési kultúra
• Hogyan készítsük el a tökéletes marhapörköltet egy mesterszakács szerint
• Hogyan készítsünk pestót, mint egy Emmy-díjas szakács
• A mogyoróvaj jó vagy rossz az egészségünknek?