8 csodálatos egészségügyi előnye az étcsokoládénak

A fekete csokoládé a világ egyik kedvenc étele. Megbízható vigasztaló étel stresszes időkben, amikor levertnek érezzük magunkat, vagy akár akkor is, ha romantikusnak érezzük magunkat. De tudtad, hogy az étcsokoládé egészségügyi előnyei miatt “szuperélelmiszer”?

Ez az egyik legtöbbet keresett kifejezés a Lose Weight by Eating oldalon is, és amit én személy szerint időről időre élvezek.

De… jót tesz neked az étcsokoládé?

Úgy döntöttem, megismerem a tényeket az étcsokoládéról, és kiderítem, mik a valódi előnyei. (Spoiler alert, IS jót tesz neked!)

Itt van az étcsokoládé 8 elképesztő egészségügyi előnye:

#1. Az étcsokoládé segíthet a fogyásban

Kutatások szerint az ebéd és vacsora előtt 20 perccel és után öt perccel elfogyasztott csokoládé akár 50 százalékkal csökkenti az étvágyat. A flavonoidok segítenek csökkenteni az inzulinrezisztencia kialakulásának lehetőségét. (1)

Egészséges zsírokat is tartalmaz, amelyek lassítják a cukor felszívódását a véráramba. Ez segít megelőzni az inzulin kiugrását, ami a cukrot egyenesen a zsírsejtekbe irányítja.”

Nem ajánlom, hogy menj és egyél sok csokoládét, ha fogyni akarsz, de ha helyesen használod, hatékony fogyókúrás eszköz lehet. Egy-egy adag ne legyen nagyobb, mint a hüvelykujjad vége.

#2. Az étcsokoládé nagyszerű antioxidánsforrás

A fekete csokoládéban olyan szerves vegyületek vannak, amelyek antioxidánsként működnek. Az antioxidánsok megakadályozzák, hogy a “szabad gyököknek” nevezett csúnya vegyi anyagok (amelyeket az oxigén belélegzésével veszünk magunkhoz) károsítsák a szervezetünket.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a kakaó több antioxidánst tartalmaz, mint más vizsgált gyümölcsök, köztük olyan antioxidáns erőművek, mint az áfonya és az Acai bogyó! (2)

#3. Az étcsokoládé tápláló

A jó étcsokoládé (a magas kakaótartalmú fajta) tápláló mennyiségű rostot és ásványi anyagokat tartalmazhat. Egy tipikus 100 grammos (3 ½ oz) tábla 70-85%-os kakaótartalmú étcsokoládé tartalmaz: (3)

• 11 gramm rostot
• a vasra ajánlott napi adag 67%-át.
• a rézre ajánlott napi adag 89%-át.
• a mangánra ajánlott napi adag 98%-át.
• a magnéziumra ajánlott napi adag 58%-át.
• Ezeken kívül sok káliumot, foszfort, cinket és szelént tartalmaz.

Tartsuk szem előtt, hogy 3 ½ uncia csokoládé nagyon sok, és több mint 600 kalóriát, valamint sok zsírt és cukrot tartalmaz, ezért itt nagyon fontos a mértékletesség. A zsírok még annyira nem is ártalmasak, mivel főként telített és egyszeresen telítetlen zsírsavakból állnak, kevés többszörösen telítetlen zsírsavval.

#4. Az étcsokoládé javíthatja a véráramlást és a keringést

Az étcsokoládét egy flavanoloknak nevezett anyag teszi jótékony hatásúvá. A kakaóflavanolok a kakaóban természetesen megtalálható növényi eredetű tápanyagok, amelyek segítenek abban, hogy a vérlemezkék kevésbé ragadjanak, így csökkentve a szívroham vagy a vérrögök okozta stroke kockázatát.

A sötét csokoládé ellazítja az ereket, ami segít csökkenteni a vérnyomást és javítani a szív- és érrendszeri funkciókat. (4)

Minél magasabb a kakaó (kakaó) aránya, annál több flavanolt tartalmaz, és annál jobb az egészségednek.

#5. Az étcsokoládé csökkentheti a szívbetegség vagy a stroke kockázatát

Tanulmányok kimutatták, hogy az étcsokoládéban található flavanolok segítenek jelentősen csökkenteni az oxidált LDL-koleszterinszintet a férfiaknál. Kevésbé tartják ragacsosnak a vérlemezkéket, így csökkentik a szívroham vagy a vérrögök okozta stroke kockázatát. (5)

#6. Az étcsokoládé jót tehet a bőrödnek

A fekete csokoládéban található flavanolok segíthetnek abban, hogy a bőröd a lehető legjobban nézzen ki. A flavanolokban található antioxidánsok segítenek a bőrödnek megvédeni magát az UV-károsodástól, harcolnak a szabad gyökök ellen,és fokozzák a véráramlást, ami kevesebb ráncot és egészségesebb ragyogást eredményez.

A sötét csokoládéban található flavanolokról még azt is megállapították, hogy javítják a bőr hidratáltságát és vastagságát – mindkettő fontos az egészséges kinézetű bőrhöz… Igen, szép leszel tőle… most már tudod, hogy szeretsz! (6)

#7. Az étcsokoládé okosabbá tehet

Kutatások szerint a csokoládé fokozhatja a memóriát, a reakcióidőt, a figyelmet és a problémamegoldó képességet azáltal, hogy növeli az agy vérellátását. Tehát ha legközelebb tesztet kell írnod, egyél belőle egy keveset az extra agyi löketért!

#8. Az étcsokoládé segíthet a koleszterinszint csökkentésében

Tanulmányok kimutatták, hogy a kakaó fogyasztása csökkentheti a “rossz” koleszterin (LDL) szintjét, és növelheti a “jó” koleszterin szintjét, ami potenciálisan csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. (8)

A fekete csokoládé számos fontos szívbetegség kockázati tényezőt javít. Csökkenti a lipidprofilokat és a vérlemezkék reaktivitását, csökkenti a rossz LDL oxidatív károsodásra való fogékonyságát, miközben növeli a jó HDL-t. (9).

Mi a csokoládé?

A csokoládét a kakaófa magjából, vagyis a kakaóbabból készítik. A babok hüvelyekben nőnek, amelyek kakaóbabonként körülbelül 40 kakaóbabot tartalmaznak. Évente egy kakaófa annyi kakaót termel, hogy abból körülbelül 400-800 tábla csokoládé készülhet.

Kétféle csokoládé létezik:

Mindkettőt hasonló módon készítik, kivéve, hogy a tejcsokoládéhoz sűrített tejet vagy tejszárazanyagot adnak hozzá.

A kétféle csokoládétípus, a tejcsokoládé és az étcsokoládé közül csak egy egészséges csokoládé létezik – az étcsokoládé. A tejcsokoládé kevesebb kakaót tartalmaz, és túl sok zsírt, cukrot és kalóriát ahhoz, hogy az egészségre nézve előnyös legyen.

A sötét csokoládé, amely egykor ritka élvezetnek számított, mára az egyik legnépszerűbb egészséges élelmiszerré vált, és gyakran megtalálható a Starbucks, a Trader Joe’s, az Amazon és más speciális kiskereskedelmi egységek pénztáránál.

A sötét csokoládé előnyei – következtetés

A népszerűség növekedése számos egészségügyi előnyének köszönhető: Jót tesz a szívnek, a vérkeringésnek és az agyműködésnek, a bőrnek, javítja a hangulatot, és még sok minden másnak.

De minden csokoládét mindig mértékkel kell fogyasztani, és időnként élvezetként. Nyilvánvaló, hogy ha tonnaszámra eszel, nem teszel jót az egészségednek, de ha mértékkel fogyasztod a csokoládét, annak lehetnek pozitív egészségügyi hatásai.

Nagyon fontos, hogy a legjobb étcsokoládét vásárold meg, amit csak találsz. A piacon kapható csokoládék többsége szemét, nagyon kevés tápértékkel, ezért mindig a minőségi, 70%-nál több kakaótartalmú árut keresse. Sok helyen már bio étcsokoládét kínálnak, ami még jobb az Ön számára, mivel csökkenti a rossz vegyi anyagok fogyasztásának lehetőségét.

Szóval, engedjen meg magának egy keveset minden nap, én is ezt teszem, és segít megfékezni az édesség utáni sóvárgást, és ahogy fentebb kiemeltük, szebbé, okosabbá, egészségesebbé tesz… és az én esetemben sokkal kevésbé valószínű, hogy megrohamozom a kamra mélyén lévő maradék ünnepi édességet!