Nem is olyan régen a palackozott koktélok még szörnyűek voltak. (Tessék, kimondtuk.) De a kategória jobbra fordult, az újoncok és a már befutott szereplők egyaránt emelik a tétet azzal, hogy a minőségi szeszes italokra és összetevőkre összpontosítanak, nem pedig a cukros mixerekre. Ha ezt kombináljuk az egyszerűséggel és a hordozhatósággal, akkor könnyen érthető, hogy a palackozott koktélok miért hódítanak. Mivel minden munkát elvégeztek helyetted, ideálisak a nehéz napokon vagy a lusta hétvégéken való kortyolgatáshoz, amikor az ital saját magadnak való keverése túl sok munkának tűnik.
Ez a hat palackozott koktél, amit most érdemes kipróbálni, az olyan klasszikusoktól kezdve, mint a South Side, az Old Fashioned és a Manhattan, egészen az 1800-as évekbeli rumos puncsig.
1. Bully Boy Distillers’ Hub Punch (28 dollár)
A bostoni Bully Boy által készített mélyvörös, 35 %-os alkoholtartalmú ital olyan rum, amelyet “naranccsal, gyümölcsökkel és botanikai anyagokkal” öntöttek át. Tisztelgés az eredeti Hub Punch receptje előtt, amelyet az 1800-as években népszerűsítettek, és először a Thousand Island Parkban, N.Y.-ban található Hub Hotelben készítettek, majd később Bostonba hozták. Ez nem egy igazi palackozott koktél, mivel nem igazán arra való, hogy tisztán fogyasszuk. A gyártó azt ajánlja, hogy egy rész Hub Punchot keverjünk össze két rész gyömbérsörrel és két rész szódavízzel, tehát ezt kell tennünk. De ez nem jelenti azt, hogy nem kísérletezhetsz, amikor senki sem figyel.
2. Campari palackozott Negroni (40 dollár)
Bár nem nehéz kikeverni a saját Negronidat (ez csak egyenlő arányban gin, édes vermut és Campari), ez az egyliteres üveg előre kikevert 25% ABV Negroni még egyszerűbbé teszi. Az üvegben gin, Cinzano édes vermut és, ahogy kitaláltad, Campari található. Ez a hármas adja ennek a klasszikus koktélnak a jellegzetes ízét és rubinvörös árnyalatát, és az íze nagyban tükrözi az otthon elkészített változatot. Így, bár lehet, hogy rövidebb utat választ, a minőséget nem áldozza fel.
3. Courage+Stone (30 dollár két 200 ml-es üvegért)
A komikus (és koktélrajongó) Aisha Tyler Brooklynban készült palackozott koktélok ezen sorozata 2019-ben egy klasszikus Manhattannel és Old Fashioneddel indult. Az előbbi amerikai whiskyvel, természetes ízekkel, cseresznyével és étcsokoládéval, valamint a cég saját fejlesztésű vermutjával és keserűkkel készül. Az utóbbi amerikai whiskyből, nádcukorból és ugyanezen egyedi bitterekből, valamint narancs és sötétcseresznye természetes aromáiból áll. Mindkettő egy kicsit édesebb, mint a koktélbárokban kapható kézzel készített változatok, de bőséges jéggel felöntve könnyed vacsora utáni italokká válnak, épp a megfelelő mennyiségű whisky harapással.
4. Crafthouse Cocktails (20 dollár 750 ml-ért)
A díjnyertes chicagói bártender, Charles Joly által megalkotott, előre kevert italok segítettek elindítani a kézműves palackozott koktélmozgalmat. A kínálat számos klasszikust és a klasszikusok variációit tartalmazza – van Moscow Mule, South Side, Rum Old Fashioned és Pineapple Daiquiri, hogy csak néhányat említsünk -, és 10 és 15 százalékos alkoholtartalom között mozognak. A legjobb az egészben, hogy a koktélok többféle méretben kaphatók, a 200 ml-es és 750 ml-es palackoktól az 1,75 literes dobozig. Szedje elő a partikon, és úgy fognak emlékezni Önre, mint a valaha volt legjobb házigazdára – vagy legalábbis mint a házigazdára, aki finom Moscow Mules-t szolgált fel egy dobozból.
5. Hochstadter’s Slow & Low Rock & Rye (23 dollár)
Ez az édesített whiskey ital nagy múltra tekint vissza. Eredetileg szalonokban és gyógyszertárakban szolgálták fel, amikor a tulajdonosok a nyers rozswhiskey-t kandiscukor és más ízesítők, köztük citrusfélék hozzáadásával tették ízletesebbé. A Hochstadter’s Slow & Low ezt a hagyományt eleveníti fel egy 42% ABV-s rock and rye whiskyvel, amelyet mézzel, narancshéjjal és “egy csipetnyi szaloncukorral” készítenek. Ezek az ízesítők ízletes kortyot eredményeznek, de nem sokat tesznek azért, hogy tompítsák a palackozott koktél alkoholos erejét, ezért adjon hozzá sok jeget, és lassan kortyolgassa.
6. Watershed Distillery’s Old Fashioned (35 dollár)
Bourbonból, bitterből, nyers cukorból és ohiói meggyléből készül ez az Old Fashioned a Columbus-i Watershed Distillery-től, pontosan 35,1%-os ABV-vel palackozva. Robusztus, épp elég édességgel, hogy elvegye az élét, miközben a whiskey még mindig átragyog. A cseresznye és a narancs aromáit szegfűszeg és sötét cseresznye ízjegyei követik. Öntse ezt egy nagy jégkockára, és töltse fel a pálinkás cseresznyével.
Vélemény, hozzászólás?