Egy extra falat itt, egy ebéd az íróasztalnál ott – ki gondolta volna, hogy a legapróbb cselekedetek is hatással lehetnek a testszámodra a mérlegen? Bár az egyes cselekedetek önmagukban nem lesznek a hajtóerő a súlyod emelkedése mögött (a munkatársad születésnapjára egy süteményre való pompázás teljesen rendben van), de amikor ezek az apró cselekedetek szokássá válnak, akkor kezded észrevenni a problémát.
Egy még nagyobb probléma? Valószínű, hogy mivel ezeket a szokásokat már régebb óta követed el, mint amire emlékszel, valószínűleg nem veszed észre, hogy ezek az okai annak, hogy nem tudtál lefogyni.
De ne aggódj; bármelyik hizlaló szokás könnyen átalakítható karcsú mozdulattá – és nem kell teljesen átalakítanod az életedet. Csak fel kell ismerned a szokásodat, és át kell irányítanod a cselekvésedet egy egészségesebb választásra. És tudod mit? Mi mindezt megtettük neked. Csak egy kis elszántságra és a változtatásra való hajlandóságra van szükséged, és a karcsúbb éned pillanatok alatt itt lesz. Ha már a kis változtatásoknál tartunk, felgyorsíthatod a fogyásodat, ha követed ezt a 25 egyszerű módszert, amivel a szakértők szerint 5 kilót fogyhatsz.
- Későig fent maradsz dolgozni
- Sokszor kihagyja az étkezéseket
- Rendszeresen fogyaszt alkoholt
- Sietsz az étkezésekkel
- Tévézel a tévé előtt
- Mindig kint ebédelsz
- Soha nem tartasz magadnál egy pohár vizet
- Az ünneplés mindig étel
- Mindig ülsz
- Folyamatosan változtatja az étrendjét
- Vásárolsz alacsony zsírtartalmú termékeket
- Még mindig szódát kortyolgatsz
- Az íróasztalnál eszik
- A krumplichipset kedveled
- Még mindig fehér kenyeret vesz
- Kávé rendelése után lecsapsz az adalékanyag-állomásra
- Elmerülsz a kenyérkosárban
- A legegészségesebbnek tűnő menüpontot rendel
- Az ételt úgy rendeled, ahogy van
- Szereted a kombinált étkezést
- Mindig te rendelsz utoljára
- Beszédes leszel vacsora közben
- Az ételcsatornát szereted
- Mindig stresszes vagy
- Mindig lifttel
Későig fent maradsz dolgozni
Nem csak a szilárd alvásidő tart energikusan egész nap, de segít karcsú is maradni. A Wake Forest kutatói bebizonyították, hogy az egészséges alvási időbeosztás fenntartása kulcsfontosságú ahhoz, hogy a pocakod feszes maradjon. Sőt, megállapították, hogy azok a fogyókúrázók, akik öt órát vagy kevesebbet alszanak, 2,5-szer többet híznak, mint azok, akik hét és nyolc óra között alszanak. A túlzásba vitel is rosszat jelenthet: azok, akik nyolc óránál többet aludtak, csak valamivel kevesebbet pakoltak fel, mint azok, akik öt óránál kevesebbet aludtak. Törekedjünk arra, hogy átlagosan hat-nyolc órát aludjunk éjszakánként, ez az optimális mennyiség a súlykontrollhoz.
Ezd meg ezt! Tipp:
Felejtsd el a birkát; egyél bárányt vagy pulykát vacsorára. Mindkettő, magas triptofán-tartalmú, egy olyan aminosav, amely lenyűgöző alvásindukáló hatást mutatott. Sőt, egy tanulmány szerint az álmatlanságban szenvedők már egy ¼ gramm elfogyasztása után is jobban tudtak aludni, ami egy bőr nélküli csirkecombban található. Ha egészséges ételeket szeretnél, amelyekkel pillanatok alatt közelebb kerülhetsz a célsúlyodhoz, próbáld ki ezt az 51+ egyszerű, percek alatt összedobható hétvégi vacsorát.
Sokszor kihagyja az étkezéseket
Azt gondolhatja, hogy az étkezések kihagyása segít elérni a fogyási célját, de a közhiedelemmel ellentétben ez nem így van. És nem vagy egyedül ezzel a vélekedéssel. Valójában az amerikaiak közel 20 százaléka hagyja ki az étkezéseket a fogyás érdekében. Meglepő módon az étkezések kihagyása valójában növeli annak valószínűségét, hogy felszedsz néhány plusz kilót, különösen, ha reggeliről van szó. Az American Journal of Epidemiology közölt egy tanulmányt, amely kifejtette, hogy azok, akik kihagyják a nap legfontosabb étkezését, 4,5-szer nagyobb valószínűséggel lesznek elhízottak. A Zero Belly Breakfasts című lapban leleplezett kutatás szerint az étkezések kihagyása lelassítja az anyagcserét és fokozza az éhségérzetet. Ezáltal a szervezeted elsődleges zsírraktározási üzemmódba kerül, és megnő az esélye annak, hogy a következő étkezésnél túlzabálod magad.
Ezd meg ezt! Tipp:
Készítsd el a reggelidet már előző este. Az éjszakai zab, az előre porciózott müzli némi görög joghurttal, vagy a keményre főtt tojás és a rostban gazdag keksz fehérje- és rostdús reggeli. Az ilyen lehetőségek finomak, ugyanakkor táplálóak, és könnyen elkészíthetők.
TARTALMAZZA TUDATÁT: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy a legfrissebb élelmiszeripari híreket egyenesen a postaládájába küldjük.
Rendszeresen fogyaszt alkoholt
Hétvégére hagyni a bort jobb, mint naponta egy pohárral, de még mindig nem a legokosabb lépés, ha a borozás hagyománnyá vált. A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics című folyóiratban talált jelentésben a kutatók ugyanis azt állították, hogy az alkoholfogyasztás hatására az emberek napi 384 kalóriával többet esznek. Ez valószínűleg azért van így, mert érzékenyebbé tesz minket az ételek illatára, és kevésbé tudunk ellenállni az engedékeny ételeknek.
Ezd meg! Tipp:
Készítsünk belőle forraltboros fröccsöt! Ha a Pinot Grigio-t felhígítod egy csobbanásnyi szénsavas vízzel, megspórolsz magadnak néhány jelentős kalóriát – mind az italból, mind a későbbi falatozásból -, és ez segít jóllakni és hidratált maradni. Megkönnyítheti a dolgát, és megveheti a 19 legjobb egészséges konzervkoktél, szeszesital és bor közül bármelyiket.
Sietsz az étkezésekkel
Fun fact: 20 percig tart, amíg a gyomrod közli az agyaddal, hogy tele van. Tehát jó eséllyel előbb csatlakozol a tiszta tányér klubhoz, minthogy a tested azt mondaná, hogy jóllakott. Az Appetite című szaklapban megjelent tanulmány kifejtette, hogy az odafigyelésük miatt a lassan evők 66 kalóriával kevesebbet fogyasztottak étkezésenként, de gyorsan evő társaikhoz képest úgy érezték, mintha többet ettek volna. Bár 66 kalória nem tűnik soknak, ha ezt minden étkezésnél meg tudod tenni, évente több mint 20 kilótól szabadulhatsz meg!
Ezd meg ezt! Tipp:
Az étkezést kezdd két pohár vízzel, ami természetes étvágycsökkentő, és segíthet a jóllakottság érzésében. Ezután, amikor jön az étel, két falat között tedd le a villát. Ha ezt az egyszerű trükköt követed, lelassíthatod az evés tempóját, ami plusz időt ad a szervezetednek, hogy megeméssze az ételt, és jelezze, hogy jóllakott vagy.
Tévézel a tévé előtt
A Netflixen töltött idő a konditeremmel szemben nyilvánvalóan nem lapos hasú. De nem csak az edzőtermi idő hiánya pakolja fel a kilókat: a Vermonti Egyetemen végzett tanulmány szerint a túlsúlyos résztvevők, akik a szokásos tévézési idejük felét visszavették, átlagosan további 119 kalóriát spóroltak meg naponta. Ha csak eggyel kevesebb műsort nézel (ha csak kettőt nézel), az automatikusan 12 kiló éves fogyást jelent!
Ezd meg ezt! Tipp:
Hozd ki a legtöbbet a tévézésre szánt időből azzal, hogy nézés közben multitaskingolsz – hajtogass össze néhány szennyest, vagy ülj deszkára és falra a reklámszünetekben. Egy könnyű házimunka tovább növelheti a kalóriaégetésedet. És ha a kezed a mosogatással vagy a gyerekek ebédjének elkészítésével van elfoglalva, akkor nem a popcornos zacskóban lesz! Az esztelen nassolás pocakcsapda ebben a szent időben. Nézd meg ezt a 31 edzés nélküli edzést, hogy inspirálódj.
Mindig kint ebédelsz
Ha az ebédszüneted következetesen abból áll, hogy kiszaladsz egy helyi helyre vagy az ajtón, hogy találkozz egy futárral, akkor jó eséllyel több kalóriát, sót és cukrot fogyasztasz, mintha csak otthonról ebédelnél. Az éttermi lehetőségek gyakran diétarontó szószokkal és haspuffasztó nátriummal vannak megspékelve. Ha pedig étteremben eszel, gyakran többre mondasz igent, mint amennyire szükséged van. És a helyi hely ugyanúgy hibáztatható, mint a McDonald’s a háztömb végén. A Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az éttermi ételek ugyanolyan kalóriadúsak, mint a gyorséttermek. A kutatók megállapították, hogy a nagy láncú és helyi éttermekből három városban összegyűjtött ételek 92 százaléka átlagosan 1205 kalóriát tartalmazott – az FDA által ajánlott napi 2000 kalóriás bevitel közel 60 százalékát.
Ezd ezt! Tipp:
Hogy távol maradj a nem kívánt kalóriáktól, barna zacskóban fogyaszd. Ezzel a 25 szuperegészséges, 400 kalória alatti ebéddel egy hétre elegendő ebédet készíthetsz.
Soha nem tartasz magadnál egy pohár vizet
A gyomrod zajt csap. Éhes vagy, ugye? Talán mégsem. A Physiology & Behavior című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az emberek az esetek 60 százalékában összekeverik az éhséget a szomjúsággal. A vízivás egy egyszerű trükk ahhoz, hogy a súlycsökkentési célokkal összhangban maradj. Lehet, hogy ez egyszerűen azért van, mert a víz laktató, de a kutatók megjegyzik, hogy a hozzáadott H2O könnyen lehet, hogy kiszorítja az egyébként kalóriadús italokra fordított kalóriákat. “Ha minden más nem sikerül, igyál egy csésze teát, amiben szinte semmi kalória nincs” – ajánlja Kelly Choi, a The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse című könyv szerzője. “A tea segít hidratálni és csillapítja a sóvárgást!”
Ezd meg ezt! Tipp:
Még akkor is, ha biztos vagy benne, hogy ezek a morgások az éhség miatt vannak, az étkezések előzetes feltöltése egy kis jó öreg kalóriamentes H2O-val lefaraghat néhány kalóriát. És ha a sima víz unalmasan hangzik, adhatsz hozzá néhány gyakorlatilag kalóriamentes friss citrusfélét, hogy egészségjavító (és ízletes!) méregtelenítő vizet készíts.
Az ünneplés mindig étel
… vagy ital! De csak azért, mert a legjobb barátnőd előléptetést kapott, vagy végre beköltöztél az új otthonodba, még nem jelenti azt, hogy túlzásba kell esned a pezsgővel és a sütikkel. Sőt, épp az ellenkezőjét kellene tenned. Leah Kaufman, MS, RD, CDN elmagyarázza, hogy önmagad vagy a barátod megjutalmazása étellel egy nagyon csúszós lejtő: “Gyakran látom, hogy a pácienseim úgy jutalmazzák a fogyást, hogy olyan ételekkel kényeztetik magukat, amelyekről tudják, hogy nem a legjobbak a céljaik eléréséhez. Ehelyett azt javaslom, hogy olyan dolgokat használjanak jutalomként a kemény munkájukért, mint a manikűr, a SoulCycle órák és az edzésfelszerelés. Az egészségtelen ételek használata csak a súlygyarapodáshoz járul hozzá, és egészségtelen jojó-diétához vezet.”
Ezd meg ezt! Tipp:
Az eredmények megünneplésének rengeteg módja van szemét nélkül is. Ha évente háromszor elmenne egy gratuláló kirándulásra a tengerpartra, ahelyett, hogy felfalna egy puccos vacsorát, közel 4000 kalóriát tarthatna távol a szájától. Ez valamivel több mint egy kiló zsírnak felel meg!
Mindig ülsz
Ha olyan vagy, mint a legtöbb amerikai, egész nap az íróasztalnál ülsz. Átlagosan heti 67 órát ülünk, és 24 órából mindössze 7 órát töltünk mozgással. Nem hangzik ez riasztóan? A helyzet még rosszabb: a PLoS ONE folyóiratban közzétett 2011-es tanulmány szerint az íróasztalos munkák népszerűségének köszönhetően ma már napi 100 kalóriával kevesebbet égetünk el a munkahelyünkön, mint 50 évvel ezelőtt. Ez önmagában egy év alatt felszedett plusz 10 kilónak felel meg! Ha ehhez még hozzávesszük a Food Policy című folyóiratban megjelent tanulmányt, amely szerint a kalóriabevitel világszerte 4,3 százalékkal nőtt, akkor komoly súlygyarapodási akadályokba ütközünk.
Ezd meg ezt! Tipp:
Tarts egy kis szünetet! Már óránként két perc is ellensúlyozhatja az előre jelzett kilókat – derül ki az American Society of Nephrology Clinical Journal of the American Society of Nephrology tanulmányából. Még meggyőzőbb, hogy egy brit tanulmány kifejtette, hogy a munka közbeni állás óránként 50 kalóriával többet éget el, mint az ülés. Ha ez semmiségnek hangzik, akkor ezt nézze meg: Ha csak három órát állsz a napodból, egy év alatt több mint 30 000 plusz kalóriát használsz fel, ami körülbelül 8 kiló zsírnak felel meg! Fektessen be egy hordozható állóasztalba, hogy kiaknázza az előnyöket.
Folyamatosan változtatja az étrendjét
Ha hagyja, hogy a jó és rossz napok ciklusa határozza meg az étkezési szokásait, az kudarcra ítélheti a diétáját. Nem azt mondjuk, hogy a csalóka étkezés nem megengedett. Sőt, épp ellenkezőleg: “Az időnkénti kényeztetés segíthet a súlycsökkentési erőfeszítésekben azáltal, hogy elhárítja a nélkülözés érzését és a túlevés rohamait” – magyarázza Cassie Bjork dietetikus, RD, LD, az Egészséges egyszerű élet dietetikusa. “Ez megkönnyítheti, hogy hosszú távon kitartsunk az egészséges táplálkozás mellett”. Inkább az a probléma, amikor hagyod, hogy az érzelmeid diktálják az étkezési rutinodat, vagy amikor egy diétás botlás rossz étkezési döntések kaszkádját okozza, ahol problémába ütközhetsz.
Ezd meg ezt! Tipp:
Két javaslatunk van számodra: Vagy tartsd kordában a kemény munkádat azzal, hogy előre kiválasztod a csaló étkezést, és utána azonnal ugorj vissza az egészséges táplálkozás szekerére, bármennyire is jól hangzik egy második zsíros étel. Vagy válasszon egy olyan étkezési tervet, amely reális. Ha a tejtermékek szerelmese vagy, a sajt, joghurt és fagylalt nélküli napok elég fájdalmasak lesznek. Ehelyett engedj meg magadnak naponta egy étkezést, amiben van egy kis finomság. Így sosem érzed magad megfosztva.
Vásárolsz alacsony zsírtartalmú termékeket
Amikor megpróbálsz leadni néhányat, a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a zsírszegényként vagy akár zsírmentesként forgalmazott élelmiszereket vásárol. De nem ez a lépés. Általában ezekkel a lehetőségekkel csak néhány plusz kalóriát spórolsz meg, és az ártalmatlan zsírokat lassú szénhidrátokkal helyettesítik. A helyettesítő anyagok gyorsan emésztődnek, ami cukros rohamhoz és rögtön utána visszaeső éhséghez vezet. Riasztó, hogy a Birminghami Alabama Egyetem kutatói felfedezték, hogy a szénhidrátokat 43 százalékra korlátozó ételek laktatóbbak és enyhébb hatással vannak a vércukorszintre, mint az 55 százalékos szénhidrátot tartalmazó ételek. Ez azt jelenti, hogy kevesebb testzsírt raktározol el, és kevésbé valószínű, hogy később többet eszel.
Ezd meg ezt! Tipp:
Ne hagyd, hogy a zsír megijesszen! Válassza a 2%-os Fage joghurtot, vagy a Sargento Sharp Cheddart, ne a csökkentett zsírtartalmú változatukat.
Még mindig szódát kortyolgatsz
Nem csak a vércukorszintet növelő édesítőszert, hanem felesleges kalóriákat iszol. És ne hidd, hogy a diéta jobb: A Journal of the American Geriatrics Society című folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknál az alanyoknál, akik 10 év alatt naponta két vagy több diétás üdítőt ittak, ötször gyorsabban nőtt a derékbőségük, mint az üdítőt nem ivóknál.
Ezd meg ezt! Tipp:
Fogadj inkább vizet! Ízesítésre van szükséged? Adj hozzá egy kis gyümölcsöt, hogy kielégítsd az ízlelőbimbókat. És ha igazán szükséged van egy kis buborékra, nézd meg a La Croix-t, vagy a Spindriftet: pezsgős lehetőségek, amelyeket helyeslünk!
Az íróasztalnál eszik
Az órabér miatt vagy a főnökének való bizonyítás miatt talán előnyösnek tartja, de az, hogy az asztalánál ebédel, nem tesz jót a derekának. És nem te vagy az egyetlen, aki ezt teszi. Az NPD csoport által végzett kutatás szerint az amerikai dolgozó szakemberek nagyjából 62 százaléka étkezik “al-desko”. A probléma az, hogy zavartan eszik, ami miatt akár 50 százalékkal több kalóriát is elfogyaszthat a tervezettnél – derül ki az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban 2013-ban megjelent áttekintésből.
Ezd ezt! Tipp:
Hívd meg egy kollégádat, sétáljatok el a salátaboltba, és ott egyétek meg! A szünet segít felfrissülni, és kontrollt ad a kalóriabevitel felett.
A krumplichipset kedveled
Ha odavagy a csomagolt, sós rúgásokért, nagy valószínűséggel részben ez az oka a hasad szélesedésének. És ez nem is csak a víz súlya. A Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány felfedezte, hogy a só valójában összezavarja azokat a biológiai folyamatokat, amelyek jelzik, hogy mikor vagyunk jóllakottak.
“A szervezetünknek vannak biológiai mechanizmusai, amelyek jelzik, mikor hagyjuk abba az evést, és a zsír aktiválja ezeket a mechanizmusokat azoknál az embereknél, akik érzékenyek a zsír ízére” – mondta Russell Keast vezető szerző közleményében. “Ha azonban sót adunk az ételhez, ezek a mechanizmusok eltompulnak, és az emberek végül több ételt esznek. Ez azt eredményezheti, hogy több zsíros ételt eszünk, és idővel a szervezetünk alkalmazkodik, vagy kevésbé lesz érzékeny a zsírra, ami ahhoz vezet, hogy többet kell ennünk, hogy ugyanazt a teltségérzetet kapjuk.”
Ezd meg ezt! Tipp:
Főzöl otthon? Só helyett használj friss fűszernövényeket. Ha étteremben vacsorázik, nézze át otthon a tápérték-információkat, mielőtt elindul, és válasszon olyan kalóriaszegény ételt, amely körülbelül 1000 milligramm nátriumot tartalmaz vagy annál kevesebbet. És ügyeljen arra, hogy a népszerű éttermekben kerülje a legrosszabb rendeléseket.
Még mindig fehér kenyeret vesz
Kérdezzen meg bármelyik diétás szakértőt, mit gondol a rostokról, és valószínűleg elmagyarázzák, hogy ez elengedhetetlen része minden fogyókúrás célnak. Ha tehát hajlamos vagy spórolni a tápanyaggal a fehér kenyértermékek vásárlásával, az megmagyarázhatja, miért szeded fel a kilókat. A finomított búzaliszteket, például a fehér kenyeret, pizzát, tésztát és bagelt megfosztották a lassan emésztő rostjaiktól, ami azt jelenti, hogy a szervezeted nagyon gyorsan lebontja, amit éppen elfogyasztottál.
És minél gyorsabban emészti meg a szervezeted ezeket az ételeket, annál gyorsabban emelkedik a vércukorszinted, ami az inzulinszinted megugrását eredményezi, és zsírfelhalmozódással végződik.
A The American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent több tanulmány szerint azoknál, akik a legtöbb finomított gabonát fogyasztják, a legtöbb a hasi zsír és a legnagyobb az átlagos BMI és a derékkörfogat, míg azoknál, akik a legtöbb rostban gazdag, teljes kiőrlésű gabonából készült ételt fogyasztják, a legkevesebb a hasi zsír.
Ezd ezt! Tipp:
Tudjuk, hogy a változás nehéz, de a teljes kiőrlésű gabonára való átállás megéri. Minden ételedben találj rostot. Okos lépés, ha bogyós gyümölcsöket, például málnát és áfonyát adsz a reggeli zabodhoz. Ezek a gyümölcsök csészénként több mint 6 gramm rostot tartalmaznak. Arról nem is beszélve, hogy alacsony a cukortartalmuk és tele vannak ízzel. “A Wake Forest Baptist Medical Center kutatása szerint az olyan oldható rostokban gazdag ételek fogyasztása, mint a zabpehely (az egyik legjobb szénhidrát a fogyáshoz), az alma és a bab, csökkentheti a hasi zsírt” – mondja Jennifer McDaniel regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő.
Kávé rendelése után lecsapsz az adalékanyag-állomásra
Ha a kávédnak fagylalt íze van, akkor rosszul csinálod. Ha csomagról csomagra adagolod a cukrot, az végső soron a vércukorszinted megugrik és összeomlik – ami egészségtelen ételek utáni sóvárgást vált ki belőled -, és végső soron súlygyarapodáshoz vezethet. És nem csak a cukor miatt kell aggódnod, ha kalóriát szeretnél spórolni. A Public Health című folyóiratban közzétett 2017-es tanulmány szerint a kutatók megállapították, hogy a kávéfogyasztók közel 70 százaléka kalóriadús adalékokkal (beleértve a cukrot és a tejszínhabot) issza a kávét; közülük a napi kalóriabevitel közel 16 százaléka származik a kávéfőzetük kortyolgatásából. Ez a 16 százalék napi 70 kalóriával több kalóriát jelent, mint a nem kávéfogyasztók.
Ezd meg ezt! Tipp:
Próbáljon meg más ízfokozókkal pótolni az édeset, például fahéjjal vagy kakaóporral, mindkettő gyakran kapható a helyi kávézóban. Ha pedig vágysz az édességre, válaszd a kevésbé feldolgozott dolgokat. A Stevia, amely most már kapható a Starbucksban (csak kérdezze meg, ha nincs kint), az Appetite című folyóiratban megjelent tanulmány szerint bizonyítottan segít minimalizálni a vércukorszint és az inzulin kiugrását.
Elmerülsz a kenyérkosárban
Ha éhes vagy, azok a mellékelt kenyérszelet vagy chips és salsa egészen életmentőnek tűnnek. De bár lehet, hogy ingyen vannak, ez nem jelenti azt, hogy nem fizetsz érte. Az Olive Garden egyetlen ingyenes kenyérpálcikája 150 kalóriával több az étkezésedben. És legyünk őszinték, valószínűleg egynél többet eszel. Ami még rosszabb, ezek közül a kalóriák közül egyik sem jár semmilyen megváltó tápértékkel.
Ezd meg ezt! Tipp:
Soha ne menj éhesen étterembe. Mielőtt elindulsz, fogj egy marék diót vagy bogyós gyümölcsöt. Rostjaik, egészséges zsírsavaik és fehérjéik segítenek átvészelni a kenyérsütés időszakát. Nincs időd falatozni? Legyen kedves megkérni a kiszolgálót, hogy csökkentse a kenyérkosár méretét, vagy tudassa vele, hogy egyáltalán nincs szüksége rá.
Ha azt hiszi, hogy szívességet tesz magának azzal, hogy könnyebb ételt rendel, meglepődhet, hogy nem. Ha ugyanis az a benyomásod, hogy a jobbik lehetőséget választottad, hajlamos vagy engedni a visszafogottságból. Valójában a fogyasztók hajlamosak olyan italokat, köreteket és desszerteket választani, amelyek akár 131 százalékkal több kalóriát tartalmaznak, amikor “egészséges” főételt rendelnek – derül ki a Journal of Consumer Research tanulmányából.
A Babson College külön tanulmánya még azt is megállapította, hogy az egészséges ételek puszta jelenléte az étlapon valójában arra készteti az embereket, hogy kevésbé tápláló ételt válasszanak. A szakértők úgy vélik, hogy az emberek végül azért pazarolnak, mert erénynek veszik, hogy az egészséges étel megrendelésének megfontolását erénynek tekintik, így ez arra készteti őket, hogy később rosszul válasszanak ételt. Ráadásul nem minden könnyebb étel olyan egészséges, mint amilyennek hangzik.
Ezd meg ezt! Tipp:
Hogy karcsúsodási terveit kordában tartsa, nézze meg előre az étterem menüválasztékát. Sok láncnál könnyen elérhetőek a tápértékadatok, ha tudod, mit viszel be, megszabadulsz a későbbi bűntudattól, amíg tartod magad a tervedhez. Ha ebédrendelést fontolgatsz, a Journal of Marketing Research című folyóiratban megjelent kutatás szerint az is segíthet a kalóriák csökkentésében, ha már azelőtt leadod a rendelést, hogy éhes lennél.
Az ételt úgy rendeled, ahogy van
Az éttermi szakácsok hajlamosak arra, hogy ételeiket mély, alattomos tócsákban áztassák az olaj, a tejszín, a vaj és a cukor – mindezek kalóriadúsak és kevés vagy semmilyen tápértékkel nem rendelkeznek. Ha azt kéri, hogy a zöldségeket és a húst szárazon főzzék meg, és a szószokat hagyja az étel mellé, rengeteg kalóriát spórolhat meg. Az ilyen egyszerű változtatások a rendelésen jelentős fogyási sikereket eredményezhetnek.
Ezd meg ezt! Tipp:
Ha még nem teszed meg ezt a kérést, amikor étteremben vacsorázol és rendelsz, itt az ideje, hogy elkezdd. Kérd a csirke és brokkoli táladat párolva, a szószt pedig hagyd az oldalán. Amikor rendelsz, kérj gyümölcsöt a zöldségekkel töltött omletted mellé, ahelyett, hogy az olajjal átitatott burgonyát választanád.
Szereted a kombinált étkezést
A Journal of Public Policy & Marketing című folyóiratban végzett kutatás kifejtette, hogy az à la carte rendeléshez képest az átlagos rendelés száz (vagy több) plusz kalóriát szed fel, ha a “kombinált” vagy “értékes étkezés” mellett döntesz. Hogy miért? Mert amikor a 2 az 1-ben fogást választod, jó eséllyel több ételt kapsz, mint amennyire valójában szükséged van. Jobban jársz, ha egyetlen fogást rendelsz magadnak. Így nem befolyásolnak az árképzési rendszerek, amelyek célja, hogy még néhány centet kicsaljanak a zsebedből.
Ezd meg! Tipp:
Maradj friss és egyszerű. Válasszon egy ételt, és ragaszkodjon hozzá. Ha az alakodra kell figyelned, a kevesebb mindig több.
Mindig te rendelsz utoljára
A trükk, hogy lapos hasú döntéseket hozz, amikor a barátaiddal vagy? Rendelj előbb. Az Illinois-i Egyetemen végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az emberek csoportjai hajlamosak hasonlóan rendelni, különösen, ha arra kényszerülnek, hogy ezt mások előtt mondják ki. A kutatók eredményüket annak tulajdonítják, hogy az emberek boldogabbak, ha hasonló döntéseket hoznak, mint a társaik.
Egyél! Tipp:
Ha te vagy az a barát, aki sosem tudja eldönteni, hogy mit egyen, mi segítünk neked. Kövesd a következő lépéseket: nézd meg otthon az étlapot, dönts egy étel mellett, és kérdezd meg a pincért, hogy rendelhetsz-e először.
Beszédes leszel vacsora közben
Ne érts félre, semmi rossz nincs abban, ha a baráti társasággal tervezel valamit; de ha a közös kajálgatás a bevált módszered, akkor a súlygyarapodásnak vetheted alá magad. A Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az egyetlen másik személlyel elfogyasztott étkezés jellemzően 33 százalékkal nagyobb, mint az egyedül elfogyasztott étkezés. De ez még nem minden; a harmadik keréken való étkezés azt jelenti, hogy 47 százalékkal nagyobb étkezésről van szó. Négy, hat vagy nyolcnál több baráttal való étkezés pedig 69, 70 és 96 százalékos étkezés-növekedést eredményezhet. Igaz: ennek részben köze van az asztalnál töltött órákhoz. És ha barátokkal vagyunk, az étkezések általában hosszabb ideig tartanak.
Együk ezt! Tipp:
A barátokkal való találkozásnak rengeteg módja van, ezért ideje felrázni a dolgokat. Menj el a moziba, merészkedj el arra az új művészeti kiállításra, próbálj ki egy új edzésórát, vagy menj el kirándulni. Ezen lehetőségek bármelyikével biztosan pénzt és kalóriát spórolsz.
Az ételcsatornát szereted
Chopped, Top Chef, Chef’s Table – ezek az étvágygerjesztő műsorok nem csak éhessé, de kövérré is tesznek minket! “A televíziós receptek gyakran több kalóriát, fehérjét és zsírt tartalmaznak, mint amennyit a szakértők ajánlanak” – mondja Mary Hartley, RD, MPH Rhode Island-i tanácsadó táplálkozási szakértő. “Egy cornelli tanulmány szerint a főzőműsorok nézése, majd a semmiből való főzés összefügg a magasabb testtömegindexszel (BMI). Ugyanakkor a főzőműsorokat nézők, akik néznek, de nem főznek, nem rendelkeznek magasabb BMI-vel”. Szóval nézzétek nyugodtan, de sajnálom Ina, mi nem tudjuk megfőzni az ételt.
Egyétek meg! Tipp:
Nézd a műsorokat, hagyd, hogy inspiráljanak, de legyenek laposhasbarátok. Cserélj le egy hizlaló összetevőt e 40 legjobb zsírégető étel egyikére, és élvezd.
Mindig stresszes vagy
Ha a vasárnapod a hétfő rettegéséből áll, akkor a munkádon kívül más miatt is kell aggódnod. A kortizol – egy olyan hormon, amely segít a szervezetnek a stresszre reagálni – folyamatos emelkedése összezavarhatja az éhséghormonjaidat, és arra késztethet, hogy a megnyugtató, kalóriadús nassolnivalók után nyúlj.
Ezd meg ezt! Tipp:
Töltsd nyugodtan a hétvégéidet. Izzadj ki minden idegességedből az edzőteremben.
Mindig lifttel
Az irodád az ötödik emeleten van. Mindig a lifttel mész. Nagy hiba! A lépcsőzéssel kétszer annyi kalóriát égetsz el. Még mindig nem vagy meggyőződve arról, hogy változtatnod kell a szokásaidon? Az Új-Mexikói Egyetem Egészségtudományi Központja szerint egy 150 kilós ember évente körülbelül hat kilótól szabadulhat meg, ha minden nap két lépcsőfokot megmászik. Ha ezt hatra emelnéd, akkor 18 kilótól szabadulhatnál meg anélkül, hogy valaha is edzőterembe járnál.
Ezd meg ezt! Tipp:
Nem csak a liftet kell elhagynod érkezésedkor, hanem találj más ürügyet is a lépcsőzésre. Használd az egy emelettel lejjebb lévő fürdőszobát vagy a kettővel lejjebb lévő mikrohullámú sütőt. Lehet, hogy eleinte nehéz lesz, de előbb-utóbb látni fogod az eredményt, és megéri. Ha még több kalóriaégetési módot keresel, próbáld ki ezeket a 19 módot arra, hogy 100 kalóriát égess el edzőterem nélkül.
Vélemény, hozzászólás?