Gluténmentes élelmiszerekre van szüksége? Kezdje itt.
A gluténmentes életmód melletti elköteleződés eleinte nyomasztónak tűnhet, különösen az élelmiszerboltok folyosóin és az összetevők listáján való navigálás során. Szerencsére még mindig rengeteg lehetősége van, amikor a saját és családja étkeztetéséről van szó. Készüljön fel a konyha feltöltésére ezzel a 19 gluténmentes élelmiszerrel.
Ha gluténmentes bevásárlólistával dolgozik, legyen körültekintő a választás során. Bár maga az élelmiszer nem tartalmazhat glutént, előfordulhat, hogy olyan üzemben dolgozták fel, ahol búzát vagy más gluténtartalmú összetevőket tartalmazó élelmiszereket is feldolgoztak. Mindig figyeljen az olyan élelmiszercímkékre, amelyeken ez áll: “Ezek arra figyelmeztetnek, hogy a gluténmentes élelmiszer szennyezett lehet, és ennek következtében fogyasztásakor reakciót válthat ki.
1. Bab
A természetes, feldolgozatlan bab sok gluténmentes életmódot folytató számára alapvető élelmiszer. Magas a növényi fehérje- és rosttartalmuk, ami azt jelenti, hogy segítenek a sovány izomzat felépítésében és hosszabb ideig teltségérzetet biztosítanak.
2. Hummusz
A csicseriborsó, amely a hummuszreceptek alapját képezi, gluténmentes. Vásároljon minimálisan feldolgozott, gluténmentes humuszt, vagy próbálja ki ezt az édesburgonyás humuszt a My New Roots-tól.
3. Barna rizs
A rizs bármilyen formában (basmati, barna, fehér stb.) gluténmentes. A barna rizs teljes kiőrlésű forma, amely megőrzi tápanyagait, így a legjobb választás az egészséges gluténmentes életmódhoz.
4. Zab
Ez az alapvető élelmiszer ideális választás reggelire. Vegye figyelembe, hogy egyes ismert márkák feldolgozása gluténtartalmú élelmiszereket tartalmazó létesítményekben történhetett.
TOVÁBB: 75 Legjobb gluténmentes recept
5. Quinoa
A quinoa teljes értékű fehérjeforrás, amely kiváló, gabonaszerű helyettesítője a kuszkuszt vagy tésztát igénylő recepteknek. Élvezze a mediterrán quinoa salátát szezonális zöldségekkel.
5. Dehidratált vagy sült zöldség- és gyümölcschips
Ha valami ropogósra vágyik, rágcsáljon néhány egészséges chipset. Olvassa el a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e glutén hozzáadva a fűszerekhez, vagy még jobb, ha saját maga készíti el! Néhány kedvencünk az Édesburgonya Crunchies, a Sült alma chips és a Délnyugati Kale Chips.
6. Feldolgozatlan diófélék
Laktatóak és finomak, ami azt jelenti, hogy okos választás rágcsálni vagy salátába dobni.
7. Kukoricaliszt
Ez az összetevő, valamint megfelelője, a kukoricaliszt természetesen gluténmentes. Próbálja ki az Old-Fashioned Cornbreadben.
8. Lenmag
Ezek a magvak nem tartalmaznak glutént, ráadásul táplálkozási erőművek: szívbarát omega-3 zsírsavakat és rostokat tartalmaznak. Keverje őket joghurtba, zabpehelybe vagy salátákba.
9. Gluténmentes liszt
Sok gluténmentes péknek vannak preferenciái a süteményekhez használt liszt típusát illetően. A lehetőségek közé tartozik a mandulaliszt, a feketebabliszt és a tápiókaliszt. Lehet, hogy kísérleteznie kell, hogy megtalálja azt, amelyik a legjobban működik a gluténmentes receptjeiben.
TOVÁBB: Finom gluténmentes receptek bulikra
10. Friss gyümölcs
A minden egészséges étrend egyik alapja, a friss gyümölcs elengedhetetlen a gluténmentes életmódhoz. Raktározzon fel mindent, ami megtetszik a terményrészlegben, az almától a görögdinnyéig.
11. Friss zöldségek
A friss gyümölcsökhöz hasonlóan ezeknek a zöldségeknek is szerepelniük kell minden gluténmentes vásárlási listán. Töltse fel a hűtőt a kedvenceivel, legyen az articsóka, fokhagyma, kelkáposzta, spenót vagy bármilyen más friss zöldség.
12. Sovány darált csirke
A sovány csirke olyan gluténmentes étel, amely mögé az egész család beáll. Fehérjét biztosít felesleges zsír nélkül. Próbálja ki a barbecue babban és a Chicken Joes-ban.
13. Sovány csirkemell
Ez sokoldalúan felhasználható alapanyag számos étrendben. Kerülje azonban az előre panírozott vagy tésztával bevont csirkét. Ha pácolja, győződjön meg róla, hogy a pác nem tartalmaz glutént.
14. Friss hal
Az enyhe ízű halak, mint a tilápia, az érdes lepényhal és a lazac, jó választás, ha nem halas embereknek főz. Nézze meg ezt a gluténmentes, egyszerűen sült citromos tilápiát.
TOVÁBB: 6 legjobb gluténmentes desszert
15. Tojás
Ezek a fehérjével teli gyöngyszemek természetesen gluténmentesek, így okos reggeli vagy uzsonna választás.
16. Garnélarák
Ez a legtöbbünk számára “néha” finomság – de szerencsére gluténmentes. Élvezni fogja az ízét, a szervezetének pedig jót tesz a kiváló minőségű fehérje. Kényeztesse magát a Chili Lime grillezett garnélarákkal és quinoa piláffal.
17. Görög joghurt
Ez az étel nagyszerű, ha gluténmentes bevásárlólistával dolgozik. Sok népszerű márka gluténmentes, de egyesek olyan ízesítőket vagy édesítőszereket használnak, amelyek glutént tartalmaznak, ezért továbbra is fontos, hogy ellenőrizze a tápértékjelölést.
18. Tej
A tej gluténmentes – nem számít, hogy sovány, teljes vagy valahol a kettő között van. A legjobb azonban elkerülni az ízesített tejeket, amelyek gluténtartalmú ízesítőanyagokat használhatnak.
19. Sajt
Ez a tejtermék is része lehet az egészséges gluténmentes diétának. A keresztszennyeződés veszélye miatt inkább válasszon előre csomagolt, alacsony zsírtartalmú sajtot, mint azt, ami a csemegepultban kapható.
Igen, lehet gluténmentes és élvezheti! Ezek a gluténmentes élelmiszerek segítenek a kezdésben.
Vélemény, hozzászólás?